телятина
Венский шницель
Венский шницель - традиционное блюдо немецкой кухни. Если говорить о классическом варианте, то это отбивная из телятины в панировке. НО его можно готовить из любого сорта мяса с указанием последнего
Теги: телятина, немецкая кухня
Биф Веллингтон
Биф Веллингтон - это классика английской кухни. Готовится довольно быстро и просто, а мясо получается невероятным...
Нам понадобится:
…Теги: запекание, телятина, биф веллингтон
Наршараб (гранатовый соус) или одно из его применений. Часть 1
Всем привет!
Мой муж азербайджанец с иранскими корнями. Поэтому неудивительно, что дети и я любим азербайджанскую кухню, особенно в гостях у бабушки в Баку ) Сегодня хочу показать наш любимый и незаменимый
…Теги: телятина, гранатовый соус
Карпаччо. Поделитесь рецептами.
Девочки, как готовите карпаччо дома?
Я делала пару раз, но все-равно не ресторанный вкус получался, присутсвовал привкус сырого мяса. Один раз делала просто в пециях, ол. масле и лим.соке, а второй соус делала горчичный, но все не оно. Подскажите кто как готовит?
п.с. имею ввиду карпаччо из телятины
Давайте разберем корову? ))))
Девчушки, такой деликатный вопрос...Прям теряюсь и не хочется невежей прослыть))))
Я не знаю, какая часть тела у коровы как называется и на какие блюда они идут)))) Каюсь......Но не знаю. Просветите, плиз! Захожу в мясной магазинчик у нас тут есть хороший очень, глазки в пол и тихонько - "дайте мне что-нить на котлеты")))))))))))) Ну умора))))))))))
Пы.Сы. Поделитесь рецептиками приготовления блюд сугубо из говядины/телятины, буду жутчайше благодарна.
Телятина в рукаве с луком порей и шампиньонами
В последнее время запекаю разное мясо в рукаве. Очень нравится. А еще открыла для себя чудесный овощ - лук порей)
