мясо, стор 5
Перец, фаршированный бараниной
Состав Порции: 4-5 баранина (любые части туши, желательно нежирные) - 500 г болгарский перец - 8-10 шт лук репчатый - 2 шт морковь (крупная) - 1 шт чеснок - 3 зубчика рис - 3 столовых ложки томаты в собственном соку - 300 г (или 5 шт спелых сезонных помидоров) мука - 1 столовая ложка с горкой сметана (по желанию) - 2-3 столовых ложки бульон (мясной) или вода - 400-500 мл зелень петрушки - 5-6 веточек растительное масло для жарки красный острый молотый перец - щепотка (по вкусу) корица молотая - 1/2 чайной ложки (по желанию) свежемолотый перец соль Приготовление
…Теги: мясо, пошаговый рецепт, баранина, фарширование
Маринад для курицы.
Хочу поделится маринадом для курицы,который мне очень нравится. Куриное мясо промаринуется до костей. 
- 1.5 литра воды
- 1 лимон (но когда я мариную беру половину лимона,хотя можно и без него). В общем лимон по вкусу.
- 4-5 ст.ложки соли
- 1\2 головки чеснока
- 1 ст. ложка мёда
- 7 лавровых листика
- 10-15 шариков черного перца
Лимон порезать дольками, чеснок почистить и порезать зубчики. Все ингредиенты положить в кастрюлю залить водой и закипятить. Дать остыть маринаду. Мариновать курицу 12-24 часа. Но я люблю с фанатизмом, мариную…
Теги: мясо, пошаговый рецепт, маринад
подливка
Девоньки, за советом я к вам. Как мне приготовить подливу с мяском или фаршем? Вот как?! Хочу такую, как в столовке в школе/институте! Сочную такую, чтоб прям густая поливалась сверху гарнира! Не пойму, почему у меня не выходит эта вкуснота?! Я или пережариваю, или как-то невкусно получается что ли! Спасибо всем!
Горячие мясные блюда - подкиньте идеи!
Доброе утро, Клуб!
На пятницу намечается у нас праздник, будет 9 человек гостей. С закусками вроде определилась, а вот на счет горячих мясных блюд - ничего в голову не идет. Вся проблема в том, что многое уже приелось за новый год, рождество и ДР младшего.
Утка с яблоками и апельсинами была, мясо по-французски, котлеты, голубцы уже в горле стоят. А что еще можно приготовить, чтоб сытно было и разнообразно? Помогите придумать, может кто в ресторанах бывает - что там вкусненького подают?:))
Необычные блюда из мяса для детей и взрослых. Поделитесь кто знает!
Голубцы, плов ,котлеты ,тефтели, бендерки все проелось... муж и ребенок требуют необычного!!!)))
Как делать заготовки мяса для детского супа?
Когда ввели прикорм. Целым отваривала кролика например, Снимала всё мясо - на блендер. Делала мясные шарики и заморажевала. Бульйон использовала для взрослых на суп. Каждый раз доставала замороженый готовый шарик мяса и клала в суп.
Теперь же хочу и бульйон давать ребёнку. Но не знаю как. просто сырые куски мяса я не знаю их не удобно разделить на маленькие части что бы каждй раз варить. Муж предлагает. Сделать кубики льда из мульйона и каждый раз в суп добовлять , ну а мясо по старому рецепту готовое морозить в котлетках или фрикадельках. Но может вы посоетуете ещё какой-то…
Рецепты ищу!!!
Всем привет, привычка кушать вкусно осталась, пожайлуста, поделитесь со мной рецептами блюд из куриных окорочков.
Как готовить правильно мясо по французски?
Девочки вот много раз пробовала а у меня оно не получается,все расслаивается,слои между собой вообще не крепятся,все распадается и в итоге каша(( научите как правильно его готовить,предложите новые варианты может ,может у кого какие секретики есть в запасе) Есть один нюанс дома едим только говядину и курицу,свинину вообще не едим,для нас сильно жирное мясо,так что лучше рецептики не из свинины. Всем буду благодарна за толковые советы))
Жирная утка
Бабушка дала мне жирную домашнюю утку. И вот лежит она уже энный месяц в морозилке. Что с ней делать,как готовить? Хотелось в духовке запечь или еще как-то. (очень жирная,не очень люблю жирное мясо). Может кто-то имеет проверенный рецепт. Спасибо
Что готовите из мяса для ребенка?
Мой сын не очень большой поклонник мяса. Такого чтобы взять и скушать кусок мяса у нас нет. Может скушать тефтели в супе, может отгрызть кусочек котлеты.. Не более.. Подскажите рецепты, что Вы готовите(готовили) из мяса для ребенка трех лет? Что любят Ваши детки?
Спасибо
Теги: рецепты, мясо, питание для детей