колбаса
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА ИЗ ИНДЕЙКИ
Привет! Когда готовила первый раз колбаску, переживала, думала, что получится суховатой. Это же не свининка. Но нет, колбаска получается очень вкусная и сочная! Теперь только так и делаю. Пропорций точных
…Теги: колбаса, домашняя колбаса
Сосиски детям
Девочки, моей малявке 2.5, и уже начала просить сосиски и колбасу которую берем себе, пообщали что с зарплаты купим и ей. Суть вопроса, дайте проверенный рецепт для сосисок и колбасы домашней ( не жирной). И что лучше брать с натуральных оболочек - свинину или баранину? В чем разница?
Теги: колбаса, домашняя колбаса, сосиски
Сингуровские колбасы, что мы попробовали
Я уже хвасталась красивым водопадом, который находится недалеко от наших Сингуров, а теперь расскажу, чем можно подкрепиться, если вы будете в наших краях.
Житомиряне и жители нашей области знают Сингуровские колбасы (точки продажи есть по всему городу). Заводу уже много лет, есть много магазинчиков, бренд узнаваемый, покупатели смогут найти продукцию на любой кошелек и вкус. Что примечательно, в прошлом году завод поставил на своей крыше большое количество солнечных батарей, что добавляет + в карму и делает предприятие "зеленым", но одновременно сливает стоки в небольшую речушку, так что этот плюс тут же анулируется.
Я закупаюсь в…
Теги: колбаса, мясокомбинат
Праздничная домашняя колбаса по-Украински
Всех всех всех с Днем всех всех всех влюбленных! С днем святого Валентина! Долго думала, что подарить вам в этот чудесный праздник, и в конце концов поняла! Нет ничего
…Теги: пошаговый рецепт с фото, мясо, колбаса
Вкуснейшая печёночная колбаска. Добавила фото в разрезе
Всем привет!) Предлагаю приготовить домашнюю печёночную колбаску.
Для этого нам понадобится:
0.5 кг свиной или говяжей печёнки
0.5 кг. свежего сала (можно с прослоечкой мяса)
5 яиц
1 ст. манной крупы
1 головка чеснока
соль ,чорн. мол. перец по вкусу
3 полиэтиленовых пакетика.
…Теги: пошаговый рецепт с фото, колбаса
Колбаска кровянка без каши.
Дорогие клумбочки,в предверии Нового года и Рождества,поделитесь проверенным рецептиком кровяной колбаски без каши.Очень захотелось побаловать себя и близких колбаской.Всем откликнувшимся спасибо!
А теперь готовая продукция - Эксклюзивная домашняя колбаса
Теперь выкладываю процесс копчения, дегустация готовой продукции
…
Теги: продукты, колбаса, домашняя колбаса, копчение
надоела колбаса! хелп!
хочется чтото вместо колбасы. как перекусы. к чаю. Готовить с мяса, типа колбаски,или просто запеченное-киньте в меня ссылкой пож или советом) Но не тапком;)
Куриная колбаса своими руками
Ингредиенты: грудка курицы или филе-600 грамм, сливки 15-20%жирности-100 грамм, яйцо-3 штуки, соль и перец
Подготовить мясо для переработки в фарш. Если у вас куриная грудка, тогда филе отделить от кости, снять кожу, в ней много жира. Если куриное филе уже готовое, помыть удалить лишние жилки и порезать на куски. Перекрутить в мясорубке, можно перебить в блендере, если любите кусочки по крупнее.
В фарш добавить яйца и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.Влить сливки, смотрите по консистенции фарша, много сливок сделают его слишком жидким и будет неудобно сделать колбасу.Пищевую пленку размотать и положить на стол в…
Теги: рецепты, своими руками, колбаса
Як романтично пахне ковбасааа......Конкурс!
Со времён Конкурса 2013 года мой рецепт немного изменен.
Делюсь:
- мясо и сало лучше всего резать ножом на мелкие кусочки. Это хоть и долго, но нет ощущения пережёванного продукта - ведь ножи в мясорубках бывают разные по диаметру дырок
- перед тем как начинить кишку, я начинку мариную как шашлык - хотя бы одну ночь или пол дня. Все порезанные ингредиенты заправляются специями и хорошенько это все должно пропитаться
- что бы сохранить сочность продукта, но не за счет жира из сала, я добавляю для мариновки несколько стаканов воды. Количество зависит от объема мяса. Начинка должна быть влажной, но…
Теги: мясо, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски, закуска, колбаса
- 1
- 2