заморозка

Кулинарные рецепты 18 декабря 2016, 18:23

Какую еду можно морозить?

Девочки, решилась создать такую темку. Может, кто поделится чем интересным?

жизнь так складывается , что часто приходится мужа оставлять самого на 2/3 месяца. Он работает, на гооовку времени мало да и не любитель он у нас кулинарить)) вот и начинаешь голову ломать, как бы ему все это дело то упростить.

Морозила котлетки, голубцы-уже в готовом виде. В микроволновку и на стол))

пельмеши , перцы.

Скоро буду опять тарить морозилку и думаю, а что если жаркое заморозить?

Никто таким чудом не занимлся? Поделитесь опытом, пожалуйста.

Или ещё что - нибудь ?

anni0112
Кулинарные рецепты 2 февраля 2016, 16:40

Поделитесь идеями блюд, которые можно ЗАМОРАЖИВАТЬ!

Девочки-делимся идеями и наработками! Часто бывает пол дня свободного и вдохновение есть - заготовила пельмени, голубцы или вареники и заморозила...А потом-день лентяйки можно устроить. Что заготавливаете в морозилку из повседневной еды и может есть идеи к празднику? Всем спасибо

TassZ
Кулинарные рецепты 15 сентября 2015, 07:56

Дорогие клумбожители! Поделитесь секретом, как правильно морозить кукурузу?

Захотелось наморозить, но вот вопрос-как добыть зернышки правильно. И надо ли приваривать и когда? Ест еще вопрос по помидорам. Хочется сделать овощную смесь. Есть ли нюансы, как морозить. Хочется, чтоб кубиками. Всем спасибо!

Yepik
Кулинарные рецепты 21 августа 2015, 00:25

Заготовка на зиму супа

Этот Итальянский супчик под названием "Минестроне" очень полюбился в моей семье)) Представлю вам вариан того как можно кушать его не только летом но и холодными зимними вечерами)))

Для заморозки ингредиентов с расчета на 3 л кастрюлю вам понадобиться:

Картофель - 2 шт. Морковь- 1/2 шт. Лук - 1/2 шт. Кабачек - 1/2 не большого ( должно выйти полторы - две горсти) Помидор - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Фасоль - 1 горсть

Все овощи порезать одинаковыми кубиками. Фасоль предварительно проварить 5 мин., слить воду в которой варилась фасоль и залить холодную,…

WitchSale
Кулинарные рецепты 21 августа 2015, 00:21

Совет: как правильно замораживать баклажаны на зиму что бы они не были РЕЗИНОВЫМИ

Как обидно зимой когда готовишь блюдо с добавлением замороженного баклажана, а он получаеться резиновый. Для того что бы такой ситуации не произошло воспользуйтесь моими советами)))

Вариант первый- порезать баклажаны кольцами, посолить, оставить на 5-10 мин, смыть соль под проточной водой, отжать. Бланшировать 5 мин. Бросать в кипящую воду. Вынять, отжать, разложить на вафельном или бумажном полотенце пока не высохнут и не остынут. Заморозить.

Вариант второй (любимый) - разрезать баклажаны пополам, с помощу зубочистки сделать дырочки по всей длине, посолить, оставить на 10-15 мин. Смыть соль под проточной водой, отжать. Выложить кожицей вниз на хорошо…

WitchSale
Кулинарные рецепты 24 апреля 2015, 14:27

Заморозка икры

Девочки, кто знает, можно ли замораживать икру свежей рыбы?

Купили рыбу, 4,3кг, а там икры целая миска, наверно килограма полтора. Хочу часть пожарить, а часть заморозить, если конечно можно.

Tatiana1984
Кулинарные рецепты 28 марта 2015, 12:13

Домашние куриные сосиски

Вопрос такой-кто то пробовал замораживать сырые сосиски? Как они после этого себя ведут?)

И делал ли ктото сосиски из индюшатины? нам просто курицу нельзя

выкладываю рецепт, по которому буду делать сосиски)

Состав: 450 г куриного филе 200 мл молока 1 ч.л. горчицы 3\4 ч.л. сладкой паприки 1\4 ч.л. острой молотой паприки Соль, перец – по вкусу пищевая пленка

1.С филе срезаем все пленки и жир. Нарезаем его на кусочки, заливаем охлажденным в морозильной камере молоком и даем постоять 30 – 40 минут. 2.Перекладываем филе с молоком в блендер, добавив горчицу,…

Elenka_G
Кулинарные рецепты 22 января 2015, 14:27

Заморозка фруктового варенья на зиму.

Летом, когда тепло и ярко светит солнышко, мы все с нетерпением ждем, когда же поспеют ягодки. Пока сезон мы запасаемся витаминами на зиму. А ведь зимой так хочется чего то вкусненького…

Так вот… Летом, когда плоды уже поспели, я берусь за дело. Беру например клубнику и сахар, перетираю на блендере в кашицу, (пропорции на глаз, пробуйте, чтоб не было слишком сладким), разливаю по баночкам и отправляю в морозилку. Таким способом лучше сохраняются витамины.

Но есть один минус! Баночки занимают много места, и сестра подала идею, почему бы нам не взять вот таки пищевые пакетики…

Melisa
Кулинарные рецепты 30 декабря 2014, 12:41

Замороженная вишня

Девочки! ВОПРОС! Нашла в инете торт шоколадно-вишневый. Там по рецепту сметанная пропитка с замороженной(размороженой) вишней. Просто написано положить вишню на пропитку и в холодильник. Без допронительной терм.обработки. Так вот, можно ли разморозить вишню и в таком виде ее употреблять? Просто я никогда "сырое" после морозилки не кушала. Не траванемся ли мы на нг? Очень признательна за советы...

lerusius
Кулинарные рецепты 20 ноября 2014, 10:29

о заморозке...яиц

летом -была возможность покупать много и недорого- проверенно домашние яйца, от нормально кормленных курочек.

понятно и ежу что домашние курочки почти не несутся зимой,как бы не рассказывали продавцы "домашних яиц ", по прежнему в мороз и холод-продающие их -десятками но по заоблачным ценам.

я нашла в интернете отличную информацию как можно замораживать в сезон- домашние яйца-для использования в кулинарии. у меня все получилось, рецепт этот уже опробовала и мы очень довольны- яички идут и в омлетики, и для приготовления теста,прочих блюд.

Регина Власова
  • 1
  • 2