Чтобы она была мягкая, сочная, "как в магазине". Сколько раз не делала все равно не то...именно в середине суховатые.
Чтобы она была мягкая, сочная, "как в магазине". Сколько раз не делала все равно не то...именно в середине суховатые.
Теги: пельмени
Elenn 11 липня 2014, 18:07
Я добавляю воду , можно молоко , что б фарш был как бы слегка жидковатым . Пельменьку раскусываешь , а оттуда эта мясная юшечка ...м-м-м-м
АННА 11 липня 2014, 18:15
у меня куда-то вся жидкость в процессе варки наверное исчезает...всегда сухие какие-то...(((
zueva 11 липня 2014, 18:16
Мосо можно взять пожирнее - свинины добавить. В магазинных, я думаю, сала процентов 30-50, не меньше. И вода, да.
АННА 11 липня 2014, 18:21
брала и мясо вроде жирное...ну немножко лучше получается, для взрослого еще подойдет..., а если добавлять говядину, то вообще сухие.
lyudado 11 липня 2014, 18:20
много лука тру на терку
очень сочные получаются,можно как в хинкали лук мелко нарубить и зелень добавить,тогда вообще вкуснятина
АННА 11 липня 2014, 18:25
спасибо, для мужа попробую, но хотелось бы с минимальным количеством лука.
Lapich 11 липня 2014, 19:26
добавить манку и воду
Lilzok 11 липня 2014, 20:21
В фарш дроблю лед вместо воды
АННА 11 липня 2014, 21:21
Спасибо,попробую.
JuliaUzin 12 липня 2014, 07:38
в фарш обязательно вода, и тертый лук.
lilena 12 липня 2014, 11:41
В фарш надо добавить немного очень круто завареного чая. Плюс мясо лучше двух видов свинина и говядина, ну и жир должен быть, и лук, естественно.
Brungilda 12 липня 2014, 16:13
А мы с индюшатины делали ниче так
АННА 12 липня 2014, 17:00
а что еще добавляли?