Маффины с сыром и вяленными помидорами

Сегодня хочу поделиться рецептом соленных маффинов с сыром и вялеными помидорами)

Готовятся они быстро, ну разве что немного времени занимает нарезание помидоров))) Напишу оригинальный рецепт и, как обычно), свои изменения внесённые в процессе готовки )) а ещё в самом конце этого рецепта расскажу как я буду их готовить в следующий раз)))

И так, нам понадобиться:

220г пшеничной муки (у меня 160г пшеничной и 60 г цельнозерновой)

2 яйца

160мл молока

1шт сыр моцарелла (у меня маленькие кружочки 7шт)

70г твёрдого сыра (у меня голландский)

100-150г вяленных помидоров (у меня 120г)

соль

перец

2ч.л. орегано (не добавляла)

0,5ч.л. соды

1ч.л. разрыхлитель 

6ст.л.оливкового масла (у меня растительное с вяленных помидоров)

Смешиваем муку, соду, разрыхлитель, соль.

 

Взбиваем яйца

 

Добавляем к яйцам молоко и оливковое масло. У меня масло с вяленных помидоров, вон даже листики базилика попались))) Смешиваем до однородности.

 

Далее добавляем нашу муку к яично-молочной массе, частями и хорошо перемешиваем чтобы не было комочков)

Сыр трём на тёрке, помидоры режем на мелкие кусочки. Добавляем к тесту и хорошо размешиваем, перчим, солим (если нужно ещё)

 

Перемешиваем.

 

Разпредиляем по формам. И в разогретую духовку 200градусов на 15-20минут.

 Вот сколько их вышло из данного количества теста.

В следующий раз я изменю пропорции муки - больше цельнозерновой, меньше пшеничной. Добавлю обязательно что-то типа ветчины, и возможно даже зелёный укроп/петрушку)) а сверху когда маффины будут почти готовы присыплю потертым сыром))) лично у меня уже слюнки потекли от этих мыслей))))

И разрез конечно же)))

А вот тут можете глянуть ещё куриные маффины https://kashalot.com/club/post-5610707/

 

Всем приятного аппетита!)

13 комментариев

  • Xadijka 16 марта 2017, 14:06

    :'-(

  • 2 комментария
  • Xadijka 16 марта 2017, 14:38

    Я люблю вяленые помидоры )
    Очень

  • Julia_86 16 марта 2017, 14:50

    Я летом их (помидоры)) приготовила впервые теперь это мои любимые помидоры, и делать буду постоянно ))) ещё делала перец вяленный, но его пока не пробовали...

  • oles_ka 16 марта 2017, 18:14

    Как именно готовили помидоры? Похоже, я свои неправильно сделала или пересушила

  • ludamechta77 16 марта 2017, 14:09

    Я еще такого рецепта не встречала. Сейчас пойду и что-нибудь перекушу, апетит нагнали

  • Julia_86 16 марта 2017, 14:28

    ))) приятного аппетита!)

  • doodka 16 марта 2017, 14:18

    Очень апетитненько, только где рецепт?

  • Julia_86 16 марта 2017, 14:28

    Написала

  • doodka 16 марта 2017, 14:32

    О, спасибо))

  • Ariadna_Lev 16 марта 2017, 15:39

    мммммммммммм ну очень аппетитно))))))

  • Lotos 16 марта 2017, 20:22

    Знаю такие , знаю :) Вкусняхи! :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб