Всем добрый вечер! Завтра у моего мужа ДР, отмечать будем только своей семьей, поэтому тортик печь собиралась. Муж попросил спечь Киевский "по-домашнему")). Настроилась,скупилась....И тут муж сообщает,что у него в офисе все ждут от меня домашний тортик...... дилема....половина сотрудниц на диете) Ладно, думаю,испеку два разных: шоколадный с коньячный пропиткой,сметанным кремом и вишенкой и легкий чизкейк с бананами,шоколадным муссом и желе. Настроилась.....Выдохнула....И тут звонят родители,что прийду на тортик....Но....Папа Киевский не очень любит.....решила испечь с фруктами и творожным кремом. Решить то решила,но с ребёнком шилопопом сомневалась,что получится,но!!!!! Я это сделала!!!! Не судите строго,украшение не мой конек,да и особо времени небыло,духовка сутки не выключалась и при украшении крем просто плыл,поэтому решила по-скромному. Итак....
Первый: чизкейк с бананами,шоколадным мусор и желе (из формы не доставали,т.к. мужу завтра его транспортировать в офис)
Второй: с фруктами и творожным кремом (для родителей)
Третий:шоколадный со сметанным кремом и вишней(пропитан вишневымсоком и коньячком)- вес 3,947 кг
И четвертый(заказ мужа): Киевский(коржи пропитаны Бейлисом)
Пусть не все так красиво,как хотелось бы,но я так собой горда,что все успела и всем угодила)
Margarita 6 лютого 2017, 22:30
Капец.. я тут торт мужу обещаю уже полгода и все никак не настроюсь. . А тут 4 сразу! !
Elenka35 6 лютого 2017, 22:46
Та сама от себя не ожидала)
NadyushaD 6 лютого 2017, 22:31
Я бы после такого подвига не ела бы торты вообще! ):
Elenka35 6 лютого 2017, 22:46
Вот и меня пока не тянет)
Anna2014 6 лютого 2017, 22:31
Молодчина! Такие большие и аппетитные)
Elenka35 6 лютого 2017, 22:46
Спасибочки)
Mysya 6 лютого 2017, 22:33
Ви мегамолодець! Як самопочуття?
Elenka35 6 лютого 2017, 22:46
Спасибо) давление бабахнуло(
Getochka 6 лютого 2017, 22:34
Круто! А рецептиками поделитесь?)
Elenka35 6 лютого 2017, 22:47
Уже строчу)
irriskka 6 лютого 2017, 22:35
Круто!!! Вы молодец! Очень красивые
Elenka35 6 лютого 2017, 23:38
Спасибочки)
Aria159 6 лютого 2017, 22:35
С первой дочкой я еще пекла, после 2-х родов уже 2 года никак не могу на строиться на то что-бы начать делать выпечку, а тут такое, вы БОЛЬШАЯ УМНИЦА С БОЛЬШИМ ТЕРПЕНЕЕМ!
Elenka35 6 лютого 2017, 23:38
Спасибо) я пекла всегда,но один торт на праздник,а тут понесло)
AnittaJuice 6 лютого 2017, 22:40
Ого! Круто! Муж отблагодарил?
Elenka35 6 лютого 2017, 23:39
Скорее удивился,что смогла)
Lidok 6 лютого 2017, 22:41
Рецепты в студию!!!
Зачем такой ужас на ночь?))
Elenka35 6 лютого 2017, 23:50
Рецепты ниже)
Lidok 6 лютого 2017, 23:51
Спасибо, только тему не удаляйте)
Elenka35 6 лютого 2017, 23:58
Ок)
Tattianka 6 лютого 2017, 22:48
Ого!!! Сколько красивьіх вкусняшек) Ням-ням
Поделитесь рецептами,плиз))
Tattianka 7 лютого 2017, 05:34
Спасибо))))
Tattianka 7 лютого 2017, 05:49
Вьі большая молодец!!!!
Elenka35 7 лютого 2017, 09:42
Спасибо, очень приятно слышать такие слова)
Olhik 6 лютого 2017, 22:49
Красота ! Хозяюшка ))
Буду благодарна за рецепт торта с творожным кремом !! Заранее спасибо!
Elenka35 6 лютого 2017, 23:52
За основу взяла тортик от Бониты на один два три, а крем: сыр Филадельфия+сыр маскарпоне + взбитые сливки с сахаром.пудрой и переложила банан+киви+апельсин
Elenka35 6 лютого 2017, 23:54
Чтоб удешевить рецептиком,я часто делаю сметанный крем. Сметану на сутки в морозилке,потом в марлю и подвесить наночь,что сыворотка стекла. Получается вкусная плотная похожая на творог масса,я взбиваю ее с пудрой и мажу тортики
iryna_b 6 лютого 2017, 22:50
Круто, вы без сна трудились? Улыбнулась надпись 35 годиков-как ребёнку написано
Elenka35 6 лютого 2017, 23:40
Немного поспала) а он у меня как третий ребенок)
Amalija 6 лютого 2017, 22:50
Мать моя женщина. У мужа 8 ДР я понимаю, что желания такое чудо делать нет вообще.
Amalija 6 лютого 2017, 22:51
А раньше в 6 утра ему шарики по 50шт заказывала и духи по 5 разных покупала, чтоб удивить и угодить. А сейчас - нет и все. Отшибло. А вы большая молодчина))
Elenka35 6 лютого 2017, 23:40
Спасибочки) он у меня заслужил)
Dvoynyashki 6 лютого 2017, 22:54
Вас муж должен носить на руках!!! Только женщины знают как это тяжело) Вы большая молодец!!! Все очень красиво и уверенна вкусно!!! ;)
Elenka35 6 лютого 2017, 23:43 4
Спасибо) да,женщине важно знать,что это ценят) первый муж даже спасибо никогда не говорил и желание пропадало удивлять и радовать,а второй муж всегда благодарен) вот позвонила ему на работу с отчетом,что все успела и осилила,так он с работы пришел с букетом)
Natawka 6 лютого 2017, 22:54
Круто ж, Ви супермолодець. Тепер і я хочу торта)
Elenka35 6 лютого 2017, 23:43
Давайте в гости)
Gera2016 6 лютого 2017, 22:59
Классно и очень красиво. Можно рецептики всех Ваших тортиков, пожалуйста))
Elenka35 6 лютого 2017, 23:43
Написала ниже)
Anjuta91 6 лютого 2017, 23:04
Респект Вам и уважуха)))) Дайте плиз рецепт первого с желе))))
Elenka35 6 лютого 2017, 23:55
Написала чуть ниже
InnaT 6 лютого 2017, 23:06
Бейлиса вы не пожалели)
Elenka35 6 лютого 2017, 23:43
Неее) я его люблю)
Elenka35 6 лютого 2017, 23:09 1
Чизкейк: коржик у меня остался от тортика(на раз два три), я его пропитала сгущенкой с коньячком. 600-700 гр жирного и суховатого творога (перетереть через сито)+200 гр жирной сметаны+ плитка белого шоколада + взбитые сливки(тоже где то 200 гр)+ банан очень спелый. Все взбить блендером и в конце добавить взбитые сливки.Желатина я взяла 2 больших пачки(50 гр), побоялась,что не застынет. И застыло отлично. Второй слой шоколадно-муссовый делала так:
4 Желтка перетираем с 40 гр. сахара , молоко и ставим на газ. Доводим почти до кипения (но не кипятим!), тонкой струйкой вливания яичную смесь и постоянно помешивании(типа заварного крема делаем), когда сахар растворился и смесь чуть побелела добавляем две плитки шоколада и уже набухший желатин(около 30 гр) и помешиваем до их полного растворения. Затем отдельно взбить сливки(300гр) до пиков и вмешать их в эту массу. Третий слой это просто желе из сока с бананами)
Dvoynyashki 6 лютого 2017, 23:52
А сколько грамм молока?)
Elenka35 7 лютого 2017, 00:01
Сгущенку на крем вареная,сливки либо жирностью не меньше 30%, либо смешать домашние и 10%(в этот раз я смешивала), на глаз. Если домашние взбивать,то они свернуться в масло,а с малым процентом жирности не взобьються,так я их мешаю и получается пышная масса
Elenka35 7 лютого 2017, 00:02
Молока 1 стакан
Lelik_ 6 лютого 2017, 23:12 1
Это сколько же сотрудников у мужа на работе?Я думаю те дамы,что на диете не смогут удержаться и попробуют всё,что муж принесёт.Ведь домашние тортики приготовленные с душой это мега вкусно.Вы супер-пупер молодец :-)