Печень в яблочном соусе стор. 2

Я думаю все слышали что печень идеально гармонирует с кислым яблоком. Они прекрасно дополняют друг друга и вкус получается незабываемым. Лично я люблю это сочетание, особенно как получается печень. Не знаю кто как, но сами яблоки я не очень люблю и всегда их откладываю на край тарелки.Этот соус оказался просто идеальным для печени и раскрыл ее вкус со всех сторон. Кислинка от яблока, сладость и томатный вкус от томатов, жаренный сочный лук прекрасно соединились в этом блюде.

 

 Для приготовления нам понадобится:

500 г куриной печени;

1\2 стакана воды;

2 луковица;

1 яблоко семеринка;

1 ст. л. муки;

1 ст. л. томатной пасты ( у меня домашняя);

соль, перец. 

Отдельно в пиале смешать томатную пасту, муку и тертое яблоко на мелкую терку.

Добавить постепенно воду и размешать наш соус до однородности.

Печень промыть и нарезать на средние кусочки.

 Добавить к печени лук нарезанный полукольцами.

Тушим 5-10 минут до мягкости лука. В самом конце солим и перчим печень по вкусу.

 Выливаем наш яблочный соус к печени. Доводим соус до кипения, постоянно его помешивая что бы не образовались комочки.

Держим на огне около 2х минут после закипания. Соус должен закипеть и загустеть. Наша вкусная печень готова.

Приятного аппетита!

 

54 коментаря

  • Nadiia 20 лютого 2017, 21:23

    Дуже смачно) Дякую!

  • EvgeniaMik 25 лютого 2017, 00:24

    Сегодня наконец то добралась до печени. Действительно очень просто и вкусно. Даже сын , который вообще на дух не переносит печень, немного съел. А это уже победа!

  • Lady_sterva 16 березня 2017, 23:55

    А я бы ещё сметаны добавила )

  • Marusya_Marusya 25 липня 2017, 16:30

    Добрый день, а если яблоки не такого сорта как по рецепту но кислые, получится ?

  • bonita 25 липня 2017, 16:55

    Да)

  • Marusya_Marusya 25 липня 2017, 17:00

    Спасибо большое) сегодня попробую ))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу