Печень в яблочном соусе

Я думаю все слышали что печень идеально гармонирует с кислым яблоком. Они прекрасно дополняют друг друга и вкус получается незабываемым. Лично я люблю это сочетание, особенно как получается печень. Не знаю кто как, но сами яблоки я не очень люблю и всегда их откладываю на край тарелки.Этот соус оказался просто идеальным для печени и раскрыл ее вкус со всех сторон. Кислинка от яблока, сладость и томатный вкус от томатов, жаренный сочный лук прекрасно соединились в этом блюде.

 

 Для приготовления нам понадобится:

500 г куриной печени;

1\2 стакана воды;

2 луковица;

1 яблоко семеринка;

1 ст. л. муки;

1 ст. л. томатной пасты ( у меня домашняя);

соль, перец. 

Отдельно в пиале смешать томатную пасту, муку и тертое яблоко на мелкую терку.

Добавить постепенно воду и размешать наш соус до однородности.

Печень промыть и нарезать на средние кусочки.

 Добавить к печени лук нарезанный полукольцами.

Тушим 5-10 минут до мягкости лука. В самом конце солим и перчим печень по вкусу.

 Выливаем наш яблочный соус к печени. Доводим соус до кипения, постоянно его помешивая что бы не образовались комочки.

Держим на огне около 2х минут после закипания. Соус должен закипеть и загустеть. Наша вкусная печень готова.

Приятного аппетита!

 

54 комментария

  • Yanka 6 февраля 2017, 17:12 1

    очень люблю такое сочетание-печень,лук,яблоко.Ням-ням))

  • bonita 6 февраля 2017, 17:15

    Я тоже))
    Взрыв мозга)

  • lena4 6 февраля 2017, 17:14 1

    Спасибо ОГРОМНОЕ за ваши вкуснючие и простые рецепты.!!!!!!!!!!!!!!

  • bonita 6 февраля 2017, 17:16

    Пожалуйста)) Пользуйтесь на здоровье))
    Люблю простоту и вкусноту)

  • mama_Lizi 6 февраля 2017, 17:16

    Забрала!)))

  • 1 комментарий
  • bonita 6 февраля 2017, 17:18

    Горбушку хлеба прям туда макала и ела)) Как с голодного края))

  • Комментарий удален

  • mama_Lizi 6 февраля 2017, 18:02

    Так, цыц!!!
    Вот не надо так все подробно!!!! :wink:
    Читаю и телефон топлю в слюне! :joy:
    Я ж ток завтра печень куплю!!!

  • Yulia_Yank 6 февраля 2017, 17:25

    Ооооо,ось я тепер знаю що завтра готувати)))

  • 5 комментариев
  • bonita 6 февраля 2017, 22:28

    Нечего страшного, я отвечу с радостью)

  • bonita 6 февраля 2017, 22:29

    http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/599-pechen-v-yablochnom-souse вот пошаговый рецептик

  • Yulia_Yank 6 февраля 2017, 22:30

    О, дзенькую бардзо!

  • Dido82 6 февраля 2017, 19:49 1

    Спасибо.Светлана,а как со свинной печенью? Сочитается с яблоком?

  • bonita 6 февраля 2017, 19:51

    Пожалуйста. Любая печень сочетается с яблоками.
    Только свиную надо перед подготовить ( вымочить в молоке). Я просто ее не ем, поэтому куриная.

  • Lifeline 6 февраля 2017, 21:13 1

    Дуже цікавий рецепт. Навіть я подужаю приготувати) дякую, Свет.

  • bonita 6 февраля 2017, 22:11

    Пожалуйста. Это действительно легко()

  • Alice 6 февраля 2017, 21:49

    Класс!!! В избранное!!!
    Спасибо, что поделились

  • bonita 6 февраля 2017, 22:11

    Пожалуйста. Это вкусно!

  • natusia_123 6 февраля 2017, 22:34

    Какая вкуснятина, разве модно такое читать на ночь глядя. Завтра приготовлю обязательно :-)

  • bonita 6 февраля 2017, 22:36

    Потом обязательно расскажите понравилось ли))

  • natusia_123 6 февраля 2017, 22:34

    Модно- можно

  • Dvoynyashki 6 февраля 2017, 23:00

    Супер! Завтра приготовлю! Как раз зашла в кулинарные рецепты поискать что ж готовить)
    Спасибо большое!

  • bonita 6 февраля 2017, 23:01

    Пожалуйста. Потом отпишитесь как вам))

  • Dvoynyashki 7 февраля 2017, 18:41

    Отписываюсь - ням-ням-ням!!!))) очень вкусно, всем очень понравилось, и доця и мама оценили. Печень со сметаной люблю, но уже надоело. А это новый вкус. Спасибо за рецептик! ;)

  • bonita 7 февраля 2017, 22:44

    Пожалуйста))) Люблю когда нравятся мои рецептики ))

  • vika16 6 февраля 2017, 23:12

    такой простой рецептик )надо приготовить обязательно

  • natusia_123 7 февраля 2017, 14:43

    Отчитываюсь- это очень вкусно, сегодня готовила и уже половину с ела, три раза накладывала:-)

  • bonita 7 февраля 2017, 16:18

    Рада что вам понравилось)

  • Liusia 7 февраля 2017, 15:04

    Будем пробовать! а расскажите как томатную пасту делаете?

  • bonita 7 февраля 2017, 16:18

    Томаты увариваю долго и нудно)

  • EvgeniaMik 7 февраля 2017, 23:14

    Надо попробовать. А то мои печень не едят, а вдруг ?

  • bonita 7 февраля 2017, 23:18

    А вдруг)) Мой тоже не ест муженек печень и лук, а тут вточил и даже не понял шо цэ)

  • Fotini 8 февраля 2017, 02:10

    +

  • Natal4ek 10 февраля 2017, 22:36

    Подскажите, пожалуйста, только куриная печень так замечательно сочетается с яблочком, или можно свиную/говяжью тоже так приготовить?

  • bonita 10 февраля 2017, 22:42

    Печень любая, просто подготовте ее как обычно ( вымачивают от горечи)

  • Natal4ek 11 февраля 2017, 20:06

    спасибо!

  • AnnaMarina 12 февраля 2017, 21:00

    Светлана, спасибо за рецепт! Вкусно!

  • Nissa 14 февраля 2017, 15:42

    Таки вкусно)))) Спасибо!!

  • Milka 16 февраля 2017, 16:12

    Йпрст, шо ж вы со мной делаете????? Только что приготовила и , о Боги!!!!! Не могу оторваться!

  • bonita 16 февраля 2017, 16:12

    Вкусно да)) Согласна))

  • Milka 16 февраля 2017, 16:12

    Бонита, склоняюсь перед Вашим умением из простого сделать Шедевр)

  • Nat_Nat 18 февраля 2017, 22:55

    Большой поклон за такую вкуснотищу!!!! Я вообще не люблю печень, но это просто ШЕДЕВР))) Спасибо!!!

  • bonita 19 февраля 2017, 09:25

    Пожалуйста))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб