Вкуснейший пирог с мясом, грибами и сыром, который я люблю готовить на зимние праздники. В нем столько уюта, вкуса и тепла! Обожаю возиться с выпечкой зимой, в этом поистине есть что-то волшебное!
Рецепт теста вот тут: https://kashalot.com/club/post-5893629/. У меня ушло 2/3 этого количеств а теста, из остального я сделала сосиски в тесте (получилось 8 штучек). Но я люблю тонкое тесто в пироге, если вы любите обычной толщины смело используйте как раз полное количество теста.
И теперь главное, рецепт начинки. В пироге я предпочитаю куриное филе, но можно использовать любое.
Ингредиенты:
1 филе
200 грамм шампиньонов
100 грамм твердого сыра
2 больших луковицы
Филе отварить до готовности. Лук карамелизовать. Шампиньоны обжарить на сухой сковороде. Готовое мясо и лук перебить немного в блендере. Смешать с грибами и сыром.
Тесто разделить на две части. Раскатать первую, уложить в форму или на противень и равномерно распределить начинку. Накрыть второй частью теста, надежно защипать.
Для украшения я вырезала елочки. Пирог смазала желтком, посыпала кунжутом (куда ж без него :-)) и сверху уложила елочки. Выпекала 30 минут.
Приятного вам!
Ksena 12 грудня 2016, 12:55
Спасибо!) Вот что я буду готовить на праздники! А можно глупый вопрос?) Как карамелизовать лук?)
Adjanta 12 грудня 2016, 12:56
Просто нежно его пассируйте, доведите до такого состояния, что б он был не вареный но и не зажареный. В луке есть сахар
Ksena 12 грудня 2016, 12:57
Спасибо)
wella 12 грудня 2016, 13:00 1
Вах,какой красавец!Он так манит к себе!Представляю этот запах)))
Adjanta 12 грудня 2016, 13:12
Запах умопомрачительный! Я вообще безсильна перед этим пирогом :-)
wella 12 грудня 2016, 13:32
Прикончи его,так ему и надо!Я сегодня жёсткая))
Adjanta 12 грудня 2016, 13:33
пф! уже!
Iryn4a 12 грудня 2016, 13:00
ем себе спокойно конфетки, а тут такая вкуснотище. Давайте я вам конфетку, а вы мне кусочек пирога?:)
Adjanta 12 грудня 2016, 13:15
Давайте :-)
Arina20 12 грудня 2016, 13:03
Мммм,ням ням ,спасибо за рецепт!!!
К празднику новое блюдо !
Adjanta 12 грудня 2016, 13:15
Пожалуйста ))
ONikSandra 12 грудня 2016, 13:08
Спасибо! Обязательно сделаю!
Adjanta 12 грудня 2016, 13:15
На здоровье!))
Svetlana1511 12 грудня 2016, 13:09
Спасибо))) Будем пробовать!
Adjanta 12 грудня 2016, 13:15
Пожалуйста))
Malinka_orijinal 12 грудня 2016, 13:12
Какие у тебя золотые ручки. Я тоже попытаюсь сделать) Спасибо.
Повезло тебе, что я не дома))
Adjanta 12 грудня 2016, 13:16
Ну не знаю, так бы и какао занесла :-)
Спасибо))
Malinka_orijinal 12 грудня 2016, 13:25
Я и так занесу на днях. Мне в кассу Привата надо)
Adjanta 12 грудня 2016, 13:27
О, как хорошо)))))
Yamayskaya 12 грудня 2016, 13:36
Спасибо, обязательно попробую сделать
Adjanta 12 грудня 2016, 13:46
Пожалуйста))
Julia_Gor 12 грудня 2016, 14:08
Аааммм))
Спасибо :)
Adjanta 12 грудня 2016, 14:26
:-*
AlinkaMalvinka 12 грудня 2016, 14:14
Теперь я знаю, что буду готовить сегодня!)) спасибо!
Adjanta 12 грудня 2016, 14:26
:-) пожалуйста
Inna87 12 грудня 2016, 14:29
забрала в избранное)))))))))
Adjanta 12 грудня 2016, 14:38
:-)
Julia_Eremenko 12 грудня 2016, 14:34
надо пробовать )
Adjanta 12 грудня 2016, 16:37
Попробуйте))
Liubinka_m 12 грудня 2016, 16:50
вкуснотень!
Adjanta 12 грудня 2016, 18:03
:-)
Liubinka_m 12 грудня 2016, 19:00
добавляйтесь в друзья)))
Adjanta 12 грудня 2016, 19:08
Уже ;-)
Sveta_dm 12 грудня 2016, 17:20
Спасибо! Все есть для пирога) завтра будет на обед,но без грибов, чтобы отдельно для ребенка не готовить!
Adjanta 12 грудня 2016, 18:03
НАдеюсь вам понравится))
Sveta_dm 25 грудня 2016, 16:16
Понравился! Очень-очень) уже несколько раз делали. С сырым фаршем тоже вкусно получается!)
Adjanta 25 грудня 2016, 16:42
:-) я очень рада
Nescafe 12 грудня 2016, 18:35 1
Мммм, як я люблю такі пироги, а ще кіші, оце поєднання філе+гриби+сир мабуть немає такої людини, кому це не подобається! Смакота!
Adjanta 12 грудня 2016, 18:47
Дійсно смакота))
Clava 12 грудня 2016, 21:11
утяну в избранное
Adjanta 13 грудня 2016, 09:16
;-)
Olga_Di 13 грудня 2016, 10:52
Здравствуйте :) утащила с удовольствием!
Я делаю слоеный пирог с начинкой жареный лук+жареные шампиньоны+вареное яйцо, муж обожает его! (тесто беру покупное) Тоже раскатываю тесто на противень, и сверху другой частью накрываю, смазываю яйцом, прокалываю верхушку вилкой в виде узоров и в духовку.
Netakaya 19 грудня 2016, 13:12
Спасибо)
Adjanta 19 грудня 2016, 13:14
Я онлайн буду где-то часа два, пишите если что
Netakaya 19 грудня 2016, 13:16
))) спасибо, ок)
anikoshka 18 грудня 2016, 12:34
Как аппетитно!!
Adjanta 18 грудня 2016, 14:18
Спасибо)) пироги моя страсть))
anikoshka 18 грудня 2016, 14:37
С твоими рецептами у меня уже жирный плюс на весах. Это провал моим стараниям... но как же сложно остановиться
Adjanta 18 грудня 2016, 14:44
:-) извини
Но зима же))) летом я почти не готовлю, одни овощи и фрукты ем)) присоеденяйся))
Lera2005 8 січня 2017, 18:57
Спасибо)))Сегодня уже третий раз делалала!Домашние довольны!!!
Adjanta 12 січня 2017, 12:04
:smile: на здоровье
mentol 12 січня 2017, 11:06
Спасибо Вам большое за рецепт.Ну очень вкусный пирог.Всем очень очень понравился!!!!!!
Adjanta 12 січня 2017, 12:04
Пожалуйста!
мне приятно :smile: