Карамельный чизкейк, без выпечки)) С маленьким секретиком) На конкурс.

Он очень легко готовится, красиво смотрится и вкусно кушается :)

Этот чизкейк не похож на много других, тем что в нем есть вкус и аромат конфет «Коровка» — сливочно- карамельно-ванильный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 400 г. творога (а лучше несладкой сырковой массы)

2. Конфеты "Коровка" 400г. (200г. в чизкейк+200г. для глазури)

3. Сметана 200г. (жирность должна быть не меншне 20%, чем больше тем лучше)

4. Молоко 160г. (100г для чизкейка+ 60г. для глазури)

5. Сахар 0,5 ст.

6. 1 пачка ванильного сахара

7. Печенье по типу "сахарного". (для основы) 200-250г.

8. Сливочное масло 100г. (для основы)

9. Желатин 30г.

10. Вода 100г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На водяной бане растопить 100г. сливочного масла.

2. Печенье с помощью мясорубки/блендера/скалки измельчить в крошку.

3. Когда масло станет теплым, добавить его к печенью.

4. И хорошенько перемешать.

5. Затем берем, желателно разъемную форму (диаметром 24см.), застеляем её пленкой (или фольгой), высыпаем наше "тесто" , хорошенько утрамбовываем и отправляем ее в холодильник, укрыв сверху пленкой.

6. Желатин (30г.) замочить в 100мл. кипяченой воды комнатной температуры.

7. Когда желатин станет прозрачным, ставим стакан с желатином в миску/кружку с кипятком и помешивая доводим до растворения желатина.(Стакан с желатином  оставляем в кипятке на время приготовления начинки.)

8.  Тот самый секретик :) Конфеты (200г) порезать на половинки и сложить в маленькую кастрюльку.

9. Затем к конфетам добавить 100г. молока, 0,5ст. сахара и ваниль.

10. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения сахара и конфет.

И остудить до теплого.

11. Затем сырковую массу (если у вас творог то его нужно пропустить через мясорубку или протереть через сито) соеденяем со сметаной и с помощью блендера/миксера и взбиваем их.

12.Затем  добавляем теплую конфетную массу, взбиваем, добавляем желатин и взбиваем еще раз.

13. Выливаем нашу начинку в форму и ставим в холодильник на 2-3 часа (смотрите что бы полностью застыл, холодильники у всех разные, поэтому может быть и больше времени понадобится).

14. Теперь (через 2-3 часа) делем глазурь. 200г. конфет порезать на половинки, сложить в маленькую кастрюльку и добавить 60г. молока.

15. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения  конфет.

16. Ждем еще часик и поливаем остывшей глазурью наш чизкейк, это если вы хотите его оставить целым и резать на кусочки.

А если вы хотите как у меня сегодня, чизкейк в виде порционных пирожных, то нужно дождаться до полного застывания чизкейка.

17.Снять бока с формы.

18. С помощью специальной формочки (а если у вас ее нет, как и у меня :) то возьмите обрезаную жестяную баночку или на крайний случай обрезаную бутылку) и оккуратно вырезаем наши пирожные.

18. Затем полить остывшей глазурью и украсить на свое усмотрение, у меня сегодня украшением будет хурма и листик мяты))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))) и не забываем ставить лайки)

Anastasiya

Опубліковано 15 листопада 2016, 19:16

211 коментарів

  • mariana__ 15 листопада 2016, 19:19

    А як динозавр вирізаю все стаканом.
    Сьогодні ще й вершки збивала вінчиком.
    Дуже лаконічна презентація

    • 2 коментаря

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 21:30

    Ох, спасибочки)))))

  • Lorik83 16 листопада 2016, 22:57

    От меня тоже лайк... вкуснотища

  • Anastasiya 16 листопада 2016, 23:09

    спасибо девочки)

  • Maryhanchik 15 листопада 2016, 19:20 1

    Ооооооооо)))

    • 3 коментаря

  • Anastasiya 16 листопада 2016, 21:34

    Спасибо)

  • Verygood 16 листопада 2016, 22:16 1

    Лайк

  • Anastasiya 16 листопада 2016, 22:21

    ))

  • Tanya_ 15 листопада 2016, 19:20 2

    Сижу жую Марию с чаем... Это лайк))

    • 6 коментарів

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:33 1

    Не мучайте Марию ;-) .Приходите в гости на чизкейк))

  • Tanya_ 15 листопада 2016, 20:39

    Ой, я с багажом,а он любит пироженки)) да и спать ему пора)) спасибо

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:50

    Заходите, если что)))

  • Pon4ik 15 листопада 2016, 19:22

    Офигеть) умничка, очень профессионально получилось! Лайк!

  • happydream 15 листопада 2016, 20:18

    Згодна! Дуже класна і акуратна робота! Супер!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:24 1

    Спасибо девочки, я старалась))

  • Tanysha 15 листопада 2016, 19:24

    Еее супер!! Лайк! Очень красиво!!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:24

    Спасибочки))

  • ONikSandra 15 листопада 2016, 19:25

    Люблю коровки! ) Лайк!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:24

    Спасибо)

  • Inessa_vis 15 листопада 2016, 19:25

    Супер)))) надо попробовать. Очень люблю рецепты из творога, и печь не надо))) и без яиц.

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:26

    Пробуйте, вам понравиться))

  • iryna_b 15 листопада 2016, 19:25

    лайк, как мне нравиться второй тур

  • YuliyaV111316 15 листопада 2016, 20:15

    тоже самое)

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:27

    Спасибочки)

  • Irinamama 15 листопада 2016, 19:26

    Як шеф кухар)))))
    Ви були на Мастер шефі?
    Ідіть!
    Вас візьмуть!
    Класно все і фото і рецепт!
    Від мене лайк)

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:28

    Не была(( Но реально когда то думала об этом))) Спасибо за лайк)

  • Asenka 15 листопада 2016, 19:27

    Отлично! Коефеты коровка можно заменить варенным сгущенным молоком. Даже рекомендую.
    За то, что удивили меня этим рецептом на конкурсе, просто много-многгэо лайков!)))
    Не ожидала его увидеть.

  • Esmeralda 15 листопада 2016, 19:59

    Я тоже готовила со сгущенкой!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:28

    Спасибо) Со сгущенкой не пробовала....

  • Sotanial 15 листопада 2016, 19:39

    класс! буду готувати, виглядає дуже смачно. вже хочу спробувать!)) я за Вас!)) величезний лайк

    • 2 коментаря

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 21:17

    Ой, пропустила. Уже отредактировала 250г. нужно.

  • Sotanial 15 листопада 2016, 21:18

    Дякую)

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 21:20

    Пожалуйста)

  • Elena_Inschakova 15 листопада 2016, 19:42

    очень вкусно все описано :) Победы Вам!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:29

    Спасибо))

  • Yanusya 15 листопада 2016, 19:48

    супер! победы Вам!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:29

    Спасибочки))

  • nata__ 15 листопада 2016, 19:58

    Супер рецепт!!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:30

    Таки да :-$

  • melissa0108 15 листопада 2016, 20:03

    Очень профессиональный пошаговый рецепт！ Безусловно лайк！

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:30

    Спасибочки вам))

  • Petrova 15 листопада 2016, 20:03

    Лайк! Очень красиво и думаю вкусненько)

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:31

    Вкусненько.....)))) Спасибо за лайк.

  • Zolja 15 листопада 2016, 20:07

    Шикарный рецепт! Лайк вам!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:31

    Спасибочки))

  • Lapich 15 листопада 2016, 20:08

    Класс ! Лайк .

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:31

    Спасибо)

  • mama_Lizi 15 листопада 2016, 20:23

    Победааааа!!!!!!!!!

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:38

    ))))))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 15 листопада 2016, 20:25

    Лайк! Красивый десерт)

  • Anastasiya 15 листопада 2016, 20:38

    Спасибо)

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу