Приглашаю всех приготовить замечательные несложные конфеты!
Будем готовить 2 вида: типа баунти и мягкие конфеты с сухофруктами.
Для первых возьмем плитку черного шоколада, кокосовую стружку, сгущенку и немного сливочного масла:
Я люблю работать с черным шоколадом - мне кажется, что он лучше плавится и равномернее расходится. Так же нам нужна кисточка и формы - у меня конфетные, если у кого нет, можно приспособить любые маленькие емкости.
Плавим на масле шоколад, в идеале водяная баня, но мне лень, главное не забывать мешать!
Сгущенку смешиваем со стружкой и стараемся не слопать половину по дороге как я))
Берем форму и кисточкой обмазываем края. Внимательно, шоколад нужно домазать до верхушек, иначе потом не закроется конфета.
Если есть дети постарше - это для них! Но мне тоже помогает отличный поваренок)) Приучаю, приучаю, вырастет - будет мне готовить)
Выносим на балкон и забываем на полчаса-час. Или в морозилку можно, но у меня забито.
Тем временем начинаем готовить второй вид конфет. Возьмем сухофрукты (я обязательно беру финики - они сладкие и хорошо держат массу, сладкую курагу и инжир, люблю его за структуру), 5-7ст. ложек молока, 7 ст.ложек сахара, 5 ст.ложек какао, 50 г слив.масла и 1 ч.л.муки:
Топим масло, вливаем молоко, туда же сахар и какао, хорошо вымешиваем, добавляем муку и еще раз промешиваем, все на маленьком огне
Балансируем молоком плотность, не допускаем пригорания. Масса выходит плотная, тягучая, но она не липнет к рукам)
Фрукты моем, измельчаем в блендере (по чуть-чуть, иначе блендер не справится)
Получится такое вот:
Катаем шарики удобного размера (у меня около1 см) и заворачиваем в шоколадную массу. Не бойтесь, масса очень прикольная, руки чистые, смотрите:
Наши конфеточки
Помощник зашел продегустировать, куда ж без него))))
И выносим на холод. Они будут липкими, поэтому я обваливаю в сухом молоке, но можно и в других сыпучих мелочах типа крошек печенья.
Вернемся к псевдобаунти.) Формы застыли, мы их заполняем кокосовой массой. Не под самый верх.
Замазываем аккуратно и снова отправляем на балкон или в морозилку.
Делаем чай, кофе или какао и угощаемся!)
Всем приятного аппетита и огромная благодарность тем, кто за меня голосовал, мне ОЧЕНЬ приятно, вы греете меня своим теплом.
Обнимаю!)
ProNatural 16 листопада 2016, 01:52
Я не читала других рецептов, но, первая мысль во время чтения рецепта - а вот и победитель тура
Сделаю дома, только черный шоколад заменю на кэроб и какао масло
selia 16 листопада 2016, 08:08
Спасибо за теплые слова!
А расскажете что получится? интересно как пойдет такая замена.
Lesilda 16 листопада 2016, 07:03
Ксения,от меня лайк.Уж очень красочный рецепт и презентация)))Молодец!
selia 16 листопада 2016, 08:09
Спасибо большое) так приятно!)
Igrushki_ot_Tanjuwki 16 листопада 2016, 08:10
Брависсимо!)
selia 16 листопада 2016, 08:19
Спасииибо!)
Lisaalex 16 листопада 2016, 08:34
Очень вкусно и просто! Вы молодец! Лайк)))
selia 16 листопада 2016, 08:37
Все верно, просто, но очень вкусно! Спасибо!)
Kisa_murkisa 16 листопада 2016, 08:40
Суперские конфетки! Слюнки текут, глядя на фото)) Обожаю сухофрукты в конфетках))
А белый шоколад не пробовали? Как он себя ведет?
selia 16 листопада 2016, 09:39
Не пробовала в таких именно, я стараюсь делать максимально натуральное, а белый шоколад же не шоколад вроде бы? Но попробовать можно) я с белым делала чуть другие штуки- топила (топится без проблем) и разливала на маленькие лужицы порционные, а сверху- орешки, цукаты цветные- очень нарядно и вкусно, кстати)
Kisa_murkisa 16 листопада 2016, 10:45
Спасибо! Нужно поэксперементировать))
selia 16 листопада 2016, 10:59
Не за что, будет здорово, если покажете что вышло)
InSel 16 листопада 2016, 09:29
Класс) Спасибо за рецепт) Лайк!
selia 16 листопада 2016, 09:40
Спасибо вам!)
Clava 16 листопада 2016, 10:40
просто суперрр!!! сделаю на выходных....
selia 16 листопада 2016, 10:45
Спасибо! Делайте обязательно и пусть все получится!)
mama_nani 16 листопада 2016, 10:43
Ви мій фаворит
selia 16 листопада 2016, 10:45
Дякую! Дуже приємно))
Juli86 16 листопада 2016, 11:00
+ Вам) удачи в конкурсе!
selia 16 листопада 2016, 11:08
Спасибо большое!)
Tosik 16 листопада 2016, 11:59
Класс)так уютно стало)лайк за Вас
selia 16 листопада 2016, 12:09
Спасибо вам!) да, мне так хотелось донести этот уют!
Ludmila_L 16 листопада 2016, 12:26
и от меня лайк! очень красивые фото.
selia 16 листопада 2016, 12:32
Спасибо большое))
Natusia 16 листопада 2016, 12:50
Лайк, вкуснотища!
selia 16 листопада 2016, 13:00
Спасибо, приятно)
HomeTextile 16 листопада 2016, 13:19
Мой голос - Ваш! Вкусняшные конфетки, красивые фото, с душой.
selia 16 листопада 2016, 13:32
Спасибо вам за теплые слова! Читаю, и вот так хорошо становится сразу)
pinkod 16 листопада 2016, 13:34
Слюни текут, а обожаю чёрный шоколад!!!! Вам моё -Браво!
Какой берёте шоколад, очень хочеться попробовать сделать такие конфетки?
selia 16 листопада 2016, 13:46
Спасибо огромное! У меня рошен черный, он хорошо плавится и застывает, про другие не подскажу, помню только, что какая-то фирма однажды плохо застыла, поэтому больше не экспериментирую. Удачи и приятного аппетита!
Коментар видалено
Nattatta_wow 16 листопада 2016, 14:40
Супер!!!!
selia 16 листопада 2016, 14:44
Спасибо!)
s_marichka 16 листопада 2016, 15:02
Спасибо за рецепт! Забрала. От меня лайк;)
selia 16 листопада 2016, 15:15
Спасибо!)
Aflower 16 листопада 2016, 15:25
Лайк! Какая вкуснотень! Смотрю на фото и так хочется попробовать)
selia 16 листопада 2016, 15:44
Спасибо! Пробуйте обязательно, они совсем несложные)
MarinaChausova 16 листопада 2016, 16:07
слюни текут)) мммм)
selia 16 листопада 2016, 16:09
Угощайтесь!))
Anna_Mylovar 16 листопада 2016, 16:24
Лайк !!!)))
Супер !)
selia 16 листопада 2016, 16:26
Спасибо, Анечка!))