Приглашаю всех приготовить замечательные несложные конфеты!
Будем готовить 2 вида: типа баунти и мягкие конфеты с сухофруктами.
Для первых возьмем плитку черного шоколада, кокосовую стружку, сгущенку и немного сливочного масла:
Я люблю работать с черным шоколадом - мне кажется, что он лучше плавится и равномернее расходится. Так же нам нужна кисточка и формы - у меня конфетные, если у кого нет, можно приспособить любые маленькие емкости.
Плавим на масле шоколад, в идеале водяная баня, но мне лень, главное не забывать мешать!
Сгущенку смешиваем со стружкой и стараемся не слопать половину по дороге как я))
Берем форму и кисточкой обмазываем края. Внимательно, шоколад нужно домазать до верхушек, иначе потом не закроется конфета.
Если есть дети постарше - это для них! Но мне тоже помогает отличный поваренок)) Приучаю, приучаю, вырастет - будет мне готовить)
Выносим на балкон и забываем на полчаса-час. Или в морозилку можно, но у меня забито.
Тем временем начинаем готовить второй вид конфет. Возьмем сухофрукты (я обязательно беру финики - они сладкие и хорошо держат массу, сладкую курагу и инжир, люблю его за структуру), 5-7ст. ложек молока, 7 ст.ложек сахара, 5 ст.ложек какао, 50 г слив.масла и 1 ч.л.муки:
Топим масло, вливаем молоко, туда же сахар и какао, хорошо вымешиваем, добавляем муку и еще раз промешиваем, все на маленьком огне
Балансируем молоком плотность, не допускаем пригорания. Масса выходит плотная, тягучая, но она не липнет к рукам)
Фрукты моем, измельчаем в блендере (по чуть-чуть, иначе блендер не справится)
Получится такое вот:
Катаем шарики удобного размера (у меня около1 см) и заворачиваем в шоколадную массу. Не бойтесь, масса очень прикольная, руки чистые, смотрите:
Наши конфеточки
Помощник зашел продегустировать, куда ж без него))))
И выносим на холод. Они будут липкими, поэтому я обваливаю в сухом молоке, но можно и в других сыпучих мелочах типа крошек печенья.
Вернемся к псевдобаунти.) Формы застыли, мы их заполняем кокосовой массой. Не под самый верх.
Замазываем аккуратно и снова отправляем на балкон или в морозилку.
Делаем чай, кофе или какао и угощаемся!)
Всем приятного аппетита и огромная благодарность тем, кто за меня голосовал, мне ОЧЕНЬ приятно, вы греете меня своим теплом.
Обнимаю!)
Majchuk 15 листопада 2016, 20:44
Просто шедевр! Дякую!лайк))
selia 15 листопада 2016, 21:22
Дуже дякую! Так приємно))
Lynxx 15 листопада 2016, 20:48
Какая прелесть. Хочу купить конфетную форму! И лайк, и в избранное)
selia 15 листопада 2016, 21:22
Спасибо большое)
Видела в аукционе мелькали, недорого даже)
Happy 15 листопада 2016, 20:54
Супер!!!
selia 15 листопада 2016, 21:21
Спасибо))
Liubinka_m 15 листопада 2016, 21:10
лайк! попробую, даже формочки есть))
selia 15 листопада 2016, 21:21
Ну так! Половина дела сделана!)
Liubinka_m 15 листопада 2016, 21:22
))) я сегодня печень пекла по рецепту с конкурса, которое в пудре...это бомба!
selia 15 листопада 2016, 21:35
А, да, очень красивое)) похоже на мои конфеты:-D
Tatyana_mom_of_3kids 15 листопада 2016, 21:24
Фото просто потрясающие )
selia 15 листопада 2016, 22:53
От вас- ну очень приятно слышать! Спасибо большое!
Olyak 15 листопада 2016, 21:58
Вы талант ! Вкусно, красиво , просто , необычно, шедевр )))
Последнее фото -ммммм) очень сильная работа )
selia 15 листопада 2016, 22:53
Спасибо за теплые слова, очень приятно! Сижу и улыбаюсь, хорошо никто не видит это лицо)))
ann_plus 15 листопада 2016, 22:03
плюс) обязательно попробую сделать
selia 15 листопада 2016, 22:52
Сгущенки уходит на такое количество около 5 ст.ложек, мне кажется.
ann_plus 15 листопада 2016, 22:55
спасибо)
selia 15 листопада 2016, 22:59
Нема за що)
Ponana 15 листопада 2016, 22:03
Конфетки просто супер,мы такие обожаем,нужно найти формочки и побалую своих!!! Лайк!
selia 15 листопада 2016, 22:41
О, вот я еще кого-то простимулировала))
Спасибо!)
Nataka32 15 листопада 2016, 22:04
Очень аппетитно!!! И лайк от меня. Фото супер!!!
selia 15 листопада 2016, 22:41
Очень приятно, спасибо огромное))
Konvaliya 15 листопада 2016, 22:05
Мням- мняма.Лайк.Дуже класно виглчдають..
selia 15 листопада 2016, 22:40
Дякую) виглядають простіше, ніж на смак, раджу спробувати))
Katya_Berezovskaya 15 листопада 2016, 22:10
Очень достойная работа!!! Удачи вам!)))
selia 15 листопада 2016, 22:39
Спасибо большое!)
Svitlana_Svet 15 листопада 2016, 23:02
Чудовий рецепт, гарні фото!!
Дякую)) від мене лайк))
selia 15 листопада 2016, 23:34
Дуже дякую! Надзвичайно приємно!)
Kattarina 15 листопада 2016, 23:24
Вау! А какой марки вы берете шоколад?
selia 15 листопада 2016, 23:34
Спасибо) У меня рошен, пользую его уже давно, как-то пробовала другой - не застывал нормально, в этом уверена.
Lisenok888 15 листопада 2016, 23:26
Супер) лайк
selia 15 листопада 2016, 23:34
Спасибо большое!)
Podrugadetstva 15 листопада 2016, 23:44
Это то что я искала ) спасибо!
selia 16 листопада 2016, 01:11
^_^ на здоровье!)
jeeppy 15 листопада 2016, 23:59
Супер
selia 16 листопада 2016, 01:11
Спасибо!
Nadin1108 16 листопада 2016, 00:27
И от меня лайк
Спасибо большое за рецепт
Nadin1108 16 листопада 2016, 00:27
:thumbsup::thumbsup::thumbsup::smile::smile::smile:
selia 16 листопада 2016, 01:11
Спасибо)
Allakedi 16 листопада 2016, 00:29
Очень, очень и очень! Обязательно надо попробовать, только форму надо приобрести! Спасибо)
selia 16 листопада 2016, 01:11
Попробуйте обязательно, вам понравится) вкусно, полезно, несложно)
Mamochra21 16 листопада 2016, 00:41
Просто супер!Лайк и удачи в конкурсе)
selia 16 листопада 2016, 01:10
Спасибо большое!)