Поступил мне давеча заказ на данное блюдо. В кухонном шкафу затесались листы для лазаньи, а в холодильнике 2 хвостика от лосося. И вот я решила пофантазировать))) Домашние в восторге, теперь просят каждый день, захвалили меня прямо)
Решила я поделиться:
1. Листы для лазаньи "замачиваю" в чуть теплой и хорошо подсоленой воде мин на 7-10.
2. Нарезаю рыбку тонкими пластами, солю-перчу.
3. Готовлю соус типа "бешамель": пассерую лук и морковь, добавляю горсть муки и пол стакана молока. Соус должен быть как 20% сметана, в меру густой.
4. Выкладываю на смазанный подсолнечным маслом противень поочередно: лист для лазаньи, рыбку, соус.
В высоту получается 3 пласта, верхний слой - пласт лазаньи без рыбки только соус.
В духовку мин на 20-30. Voila!
Приятного аппетита!