Блины или завтрак, ради которого мои принцессы готовы проснуться (Конкурс) стор. 5

Всем привет!

Я -мама, которая придерживается ПП. Мне повезло и мои дети всеядные, поэтому могу накормить их практически всем. Но речь пойдет не о ПП-завтраке, т.к. мои девочки - блиноманы, я знаю секрет, как разбудить их утром. Стоит произнести: "Блины с секретом" и мои принцессы с радостью бегут на кухню. Ничего сложного нет, но тройное "спасибо" и три поцелуя от моих принцесс мне обеспечены. 

Обычно я эти блины готовлю вечером, чтобы утром проснуться поставить чайник и позвать детей.

Итак, за основу можно взять любой рецепт блинов, которые Вы любите и умеете готовить, ну кроме дрожжевых ;) А вот еще мои проверенные рецепты разных блинов https://kashalot.com/club/post-1976203/ Там, кстати, я и показала, как готовлю подобные "блины с секретом" или "3 желания"

Я сделала орехово-яблочные блины вот из такого набора продуктов:

(Получается в среднем 9-10  блинов)

• 3 яйца
• 300 мл молока
• 130 гр муки
• 7 ст. л. молотых орехов (когда отмеряете орехи, ложки без горки! а плоские)
• 1/3 ч. л. соли
• 1 ч. л. с горкой сахара
• 1 мал. яблоко
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• можно добавить ванилин или корицу

Яйца взбиваю с сахаром и солью в пену (с помощью миксера 1-2 минуты). Добавляю молотые орехи (у меня грецкие + чуть-чуть лесных).

Перемешиваю. Вливаю 100 л молока и просеиваю всю муку. Снова перемешиваю.Вливаю оставшееся молоко.Затем добавляю яблоко (очищенное и натертое на мелкую терку). Перемешиваю.И в самом конце вливаю 3 ст. л. раст. масла. Даю постоять минут 5.А дальше жарю, как обычные блины, на хорошо разогретой сковородке. Масло лично я добавляю только один раз, перед жаркой первого блина.

 Тесто нужно перемешивать перед жаркой каждого блина. 

Тесто средней густоты, а блины получаются довольно плотные за счет большого количества орехов. Переворачивать такие блины нужно очень аккуратно!А дальше сборка "блинов с секретом": на блин с двух сторон кладу начинку. И плотносворачиваю 2 трубочки до середины.Примерно вот так.Затем такой блин с двумя начинками кладу на второй блин и сворачиваю плотно в рулет.Вот так ;)

Можно блин-основу смазать сливочным сыром, вареной сгущенкой или арахисовой пастой (так лучше схватиться рулет и не развалится, ну и за счет такого дополнительно слоя блины не будут сухими).

Полученные рулеты заворачиваю в пленку или фольгу и ставлю в холодильник. Можно минимум на 30 минут, но я оставляю на ночь.

А сделала блины с вот такими сочетаниями:

• яблоки в карамели + творог с сах. пудрой + арахисовая паста
• мак на молоке + творог с сах. пудрой
• яблоки в карамели + черная смородина (провариваю с сахаром с добавлением крахмала, а затем процеживаю, чтобы убрать лишнюю жидкость)

Затем произвольно нарезаю и подаю к столу.

Мое любимое сочетание: яблоки в карамели + черная смородина (или черника)А еще если разрезать блинный рулет на 2-3 части и наполовину завернуть в бумагу, можно спокойно взять, как отличный перекус или на пикник.

А подобные блины еще я делаю на детские сабантуи. Море сочетаний и каждый ребенок, сможет найти для себя самое вкусное ;)

Приятного аппетита и легкого пробуждения.

Всем спасибо за внимание!