Если Вы любите омлет, то заходите )))))

Может такой уже рецепт есть на сайте, я вижу впервые. 

Я большой любитель яиц, молока, ну и сыр просто обожаю. 

2 яйца

2 ст. ложки молока

50-60 грамм тёртого твёрдого сыра

соль по вкусу.

Сковороду разогреть, но не сильно.Выложить сыр и дать 10-20 сек, чтобы он немного поплавился. Масло НЕ добавлять!

Вот в таком состоянии сыр заливаем яйцами с молоком. Накрываем крышкой, огонь на минимум и парим или жарим ))))

Вот так прожаривается т.е чтобы яйцо не мокрое было.И свернуть лопаткой пополам. газ выключаю, накрываю крышкой и держу так ещё 1 мин. 

Вот он, красавчик! Корочка хрустящая, внутри мягкий и сочный. Сегодня мужу делала с колбасой. Сразу после яиц выложила кусочки колбаски и получилось тоже очень вкусно. Можно фантазировать))))

Сыр тёрла на мелкую тёрку. 

Приятного аппетита!