Мои котлетки. Глава 5. С сыром и петрушкой.

Кто любит котлетки, тот Я ;)

500 г фарша ,

1 яйцо,

1,5 ст. л. тертого пармезана,

1 пучок петрушки,

2 дольки чеснока,

3 ст. л. панировочных сухарей или вымоченная булочка,

4-5 ст. лож. томатной пасты, или томатного соуса

Растительное масло

Перемолотое мясо в фарш, мелко порезанную петрушку, натертый сыр и чеснок смешать, добавить сухари или булочку, яйцо, соль, перец, хорошо вымесить. Сформировать котлетки, обжарить на растит. масле с двух сторон до корочки. Затем залить котлеты разведенной водой томат. пастой или томат. соусом и тушить на медленном огне минут 15-20. Приятного)))