Тесто на 1 лепешку :
Мука 90 гр
Молоко 50гр
Масло сливочное (растопить) 10гр
Соль,все замесить и в холодильник на час. Делаем начинку одну картофель отварить, добавить немного масла и молока.
Достаем тесто из холодильника, катаем в кружок, добавить тертый сыр(гр 50)сверху картофельное пюре, и сверху снова сыр.
закрываем как хинкали, и переворачиваем. Делаем лепешку.
Кладем на горячую сковороду, слегка смазанную сливочным маслом
около 4-5 мин и переворачиваем.
Готово! Режем и с горячим чаем или кофе.
моя лепешка минуты 3 прожила:))) Сьели моментально.
mamasya95 21 листопада 2021, 10:51 1
Спасибо, надо сделать.
Zaina 21 листопада 2021, 11:03
О, спасибо, как раз думала, что приготовить. Пойду сейчас попробую и "прощай фигура":)
Esteer 21 листопада 2021, 12:46
Рецепт достойный, и простой.
Esteer 21 листопада 2021, 12:53
Автор рецепта рекомендует в картофель вместо молока и масла, положить 2 ст. ложки майонеза, но я делала с молоком и маслицем.
k01061975 23 листопада 2021, 08:21 1
А еще очень вкусно добавить сыр сулугуни
Katorina 21 листопада 2021, 13:56 1
Ммм, люблю такое, спасибо, сохранила
IRINA_F 21 листопада 2021, 17:17
Выглядит круто! Надо попробовать) спасибо.
Nata_wa 22 листопада 2021, 00:35
Спасибо - вкуснятина!!!:thumbsup:
ElenaPre 22 листопада 2021, 07:07
Спасибо, сегодня приготовлю, люблю такое)
Missis 22 листопада 2021, 07:38
Тесто пропекается на сковороде? Не сыроватое внутри?
Esteer 22 листопада 2021, 13:12
Катала тонко, очень пропеклось. Печь на скороде, прямо с чуточкой масла, я кисточкой смазывала.
maromash 22 листопада 2021, 10:43
Это как чебурек, только вместо мяса картошка с сыром. Я часто такие жарю, но в виде чебурека. Попробуйте еще осетинские пироги, вот это мега вкусно.
maromash 22 листопада 2021, 14:14
Осетинских пирогов много в интернете, посмотрите. Разница в том, что они на дрожжевом тесте, начинка любая, можно также с картошкой и сыром. Раскатываются также лепешкой, выпекаются в духовке. Сверху еще слив.маслом смазать.
maromash 22 листопада 2021, 14:14
Missis 22 листопада 2021, 14:24
В нете много плохих рецептов. Я думала, у вас есть проверенный.)
KapInkA 22 листопада 2021, 15:58
я плацинды готовлю! течто на простокваше, начинка любая:
- сырой картофель соломкой тонко + лук+соль-перец;
- очень нравятся с тыквой на крупную терку...
- творог с зеленым укропом, соль, перец молотый
Да, в принципе, сюда подойдет Ваша любмая начинка. И формирую их ввиде чебуреков - мне так быстрее их жарить. Испеченые плацинды складываю стопочкой перемазывая маслом