Омлет с овощами в микроволновке. Незаморочный ужин.

Иногда я позволяю себе расслабиться в приготовлении ужина. Это из серии — я его слепила из того что было. То есть ингредиенты могут варьироваться. 

У меня со вчера в холодильнике осталось немного бланшированной цветной капусты. Еще я нашла шампиньоны, которым дней пять, и перец болгарский.

Выкладываю в силиконовую форму все это богатство. Форму перед этим смазала сливочным, а грибы, порезав пополам, обдала кипятком на всякий случай. 

Затем подумала и добавила еще лук-порей. Посыпала одной из любимых смесей, называется "Для макарон". 

В миску вбила 6 яиц, добавила молоко и 2 ст. л. манки, щепоть соли. Взбила вилкой. 

Залила овощи.

И поставила в микроволновку под крышкой на 15 мин. Мощность максимальная. ВАЖНО! время может варьироваться в зависимости от размера омлета. 

Через 14 минут я поставила программу на паузу и положила с верху сыр, у меня Польский пармезан (так себе, на расплавку сгодится)

Через минуту омлет готов. 

Вот фото толщины и пористости. 

Сочный, рыхлый, вкусный.

Если выбросить грибы, то такой омлет можно предложить ребенку, что я собственно и сделала. Саша моя оценила и съела приличную порцию. 

И по традиции, бон аппетит!