Разогналась я лопать свою любимую Панакотту и вспомнила о мамочках с клумбы :-) детишкам, да и мужу на десерт думаю будет в самый раз порадовать )
сразу извиняюсь за полусьеденное фото ))
и так
сливки 250 мл жирные
молоко 70 мл
желатин полпакетика
сахар 25 грам
ванилин
щепотка соли
.
Сливки, молоко, ваниль, сахар на огонь. Пмешивать и следить, чтоб не кипело (!)
добавить размягченный в пару слол. ложках холодной (!) воды желатин (можно протереть через сито). Помешивать не кипятить (!) а то свернется. Через 5 мин отставить охладить и в чашки разлив до половины отправить в холодильник.
Как застынет достать слегка подогрев чашки с наружи в воде. Подавать с чем фантазия пожелает. В моем случае это варенье шелковицы )
Приятного :-)