Вкусная тыква, Кулинарные рецепты

Не все могут угадать из чего оно. Вернее никто не угадал) Вкуса тыквы практически нет.Пошаговых фото приготовления нет, но рецепт проще пареной репы. Нарезать тыкву брусочками высотой 1см, а длина около 10.  Можно тонкими лепестками. Приготовить сироп из 4 стаканов сахара, 1 стакана воды, сока 1 лимона и 1 апельсина (апельсин не обязательно, если нет). Я бросаю и лимонные шкурки) На это количество сиропа половина небольшой тыквы. Закипятить сироп  и бросать туда по пригоршне тыквы (не всю сразу!!) Как только сироп с тыквой  снова закипит, вынуть ее  шумовкой и разложить на противне. И так 3 раза. То есть первый раз утром, второй вечером и третий раз опять утром повторили и можно сушить в сушилке . Если нет сушилки, то в духовке. Сильно не засушивать, они должны быть эластичные и мягкие. После сушки обвалять в сахарной пудре.


48 комментариев

  • Zubenko_Tania 16 октября, 19:04

    Спасибо за рецептик. Обязательно попробую на выходных у мамы, а то дома ни сушки, ни духовки, ни даже тыквы)))

  • smetanka 16 октября, 19:04

    Очень люблю такие цукаты! Спасибо что напомнили!!!!))))]))))

  • murmusja 16 октября, 19:06

    Ух, ты ! Спасибо, обязательно сделаю. А сироп не менять, или для каждой варки новый сироп?

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:07

    Нет, не менять. Он не портится. То была бы золотая тыква))

  • Innet55 16 октября, 21:43

    а где хранить между варками?? в холодильнике?

  • Malinka_orijinal 16 октября, 22:04

    У меня ещё не отваливалась квартира, лежало на кухне. Можно вынести на балкон. Только не варить. Бросили в кипящий сироп - снова закипело, сразу вынимать.

  • Innet55 16 октября, 22:14

    Спасибо!!!

  • Malinka_orijinal 16 октября, 22:21

    Не отапливалось*)) хотела сказать

  • murmusja 17 октября, 19:18

    А сушить сколько по времени? Вот я проварила третий раз, разложила на противень, мне сразу в духовку ставить?

  • Malinka_orijinal 17 октября, 20:46

    Сразу в духовку. Почитайте коммент от 19:33 вчера

  • murmusja 17 октября, 21:01

    Спасибо . поняла.

  • irinka77 16 октября, 19:06

    Вкусненько,забрала в избранное!

  • Aleksandrovna_Ia 16 октября, 19:08

    А в духовке при какой темпе примерно сушить?

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:15

    Про духовку ничего не знаю. У меня сушилка для овощей. Там вроде минимальная температура и щель надо делать. Может кто-то подскажет сейчас опытный.

  • Aleksandrovna_Ia 16 октября, 19:18

    Может, буду ждать подсказки знающих) спасибо за рецепт)

  • Tanser 16 октября, 19:31

    Я сушила сливи при 60- 70'С.

  • Tanser 16 октября, 19:33

    І функція "конвекція".
    І ставила між дверками і духовкою сірникову коробку( або щось подібне), щоб конденсат з фруктів виходив

  • Aleksandrovna_Ia 16 октября, 19:47

    Спасибо огромное) завтра займемся сушкой)

  • Nika_Natali 16 октября, 20:16

    Если есть аэрогриль, можно в нем сушить

  • Aleksandrovna_Ia 16 октября, 21:33

    к сожалению нет, был, но долго стоял без дела, родственникам отдали

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:09

    В Ашане 100гр такой тыквы 35грн, я прозрела :)

  • Garizoniha 16 октября, 19:10

    Спасибо за рецептик!)а то у меня тыквы много,не знаю что и делать с ней))))

  • Sanechka 16 октября, 19:11

    Оо супер!)

  • LanaN 16 октября, 19:11

    А я делаю цукпты из арбузной и дынной корочки))) примерно один к одному сахара и заготовки. Чуть воды,чтоб жидкость проявилась. На ночь оставляю в этой жидкости заготовку. На утро довожу до кипения, потом вечером-до кипения. Так два дня. Они прозрачные,упругие становятся) достаю на пергамент и на балкон,на солнышко. Такая вкуснятина!

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:20

    В следующем году тоже буду делать)

  • tanya26 16 октября, 19:12

    аж бегом закинула в избранные,будем пробовать)

  • Dashka 16 октября, 19:14

    Утащила)Спасибо!!!!!!Завтра начну)

  • Catlen 16 октября, 19:19

    девочки, а как добавить в избранное?

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:23

    Внизу записи кнопка есть под моей малиной прямо)

  • KarambOlechka 16 октября, 19:22

    Спасибо) попробуем)

  • antonina13 16 октября, 19:24

    Спасибо за рецептик! И может кто подскажет как в духовке сушить?

  • Bambuk 16 октября, 19:30

    Ням ;-)

  • Tanser 16 октября, 19:34

    Клас!
    А поживні речовини у гарбузі зберігаються чи це просто солодкий десерт?)

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:48

    Первое, что нагуглила: "Вяленая тыква - один из наиболее полезных продуктов. " :)

  • karina2907 16 октября, 19:36

    Спасибо! Тыква есть, буду пробовать. А сколько хоть примерно кг тыквы на это количество сиропа ?

  • Malinka_orijinal 16 октября, 19:49

    Около 1 кг - 1,5кг, я думаю.

  • Elena31 16 октября, 20:42

    Благодарные Вам! Три тыквищи лежат, ждали этого рецепта)))

  • Malinka_orijinal 16 октября, 20:47

    На здоровье) Напишите потом, понравилось или нет. У нас просто улетает с чаем или вместо конфет.

  • Tusia 16 октября, 21:53

    Класс,спасибо.Очень люблю тыкву и сладенькое.)

  • Naira 20 октября, 13:36

    будем пробовать,спасибо!!!скажите,а каждый раз новый сироп или тот же?

  • Malinka_orijinal 23 октября, 22:37

    Сироп один и тот же!

  • Naira 24 октября, 12:30

    спасибо))

  • Osik_ 3 ноября, 08:49

    Спасибо за рецептик-уже второй раз буду делать-вкусняяяяяшка!!!

  • Julia2 7 ноября, 10:56

    Спасибо за вкусный и полезный рецепт. Сушу уже 3ю тыкву ). Муж радуется как ребенок. Первую немного не досушила (она начала пропадать из духовки)), съели дети и муж, мне не очень понравилась, т.к. был немного запах тыквы. Вторую сушила дольше, запаха почти не было, я съела 1\2 от высушенного. Сейчас сушу третий раз, муж спрашивает чистить ли следующую. )))

  • Malinka_orijinal 7 ноября, 11:04

    ))) На здоровье)

  • Bastet 28 ноября, 12:28

    Скажите, пожалуйста, у меня после просушки цукаты получились хрустящие. Так и должно быть? Или я их не доварила? Можно ли после духовки опять проварить и еще раз просушить?

  • Malinka_orijinal 28 ноября, 12:31

    Может вы их пересушили? Они должны быть эластичные. Варить не нужно. Только бросить в кипящий сироп и как только тот снова начнет булькать, сразу вынуть.

  • Mariya_S 4 декабря, 22:17

    Скажите пожалуйста, в сушку коасть на пергамент или прям на решётку? На какой температуре сушить и сколько по времени? Спасибо.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться