Девочки подскажите рецепт паштета из куриной и свинной печени, " проверенный",что бы ела вся семьч, Кулинарные рецепты

Желательно проверенный,всем, спасибо

Ключевые слова: паштет


10 комментариев

  • JaLjusja 16 октября, 09:44

    В любом рецепте главное купить хорошую качественную печень. Отсюда и вкус. Если птицу или животное кормили добавками, то ивкус мяса и печени соответственно

  • ShangriLa 16 октября, 09:49 1

    Я беру на 500 гр печени 2 средние морковки, 2 большие луковицы и 100 гр масла сливочного. Печень необходимо нарезать крупными кусочками (для того, чтобы не была сухой), морковь колечками, лук дольками. Всё это выложить в сковороду и тушить на раст.масле под крышкой. Важно: не солить до приготовления! Чтобы печень не стала жёсткой. После того, как протушится, измельчить всё в мясорубке, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Всё) Очень вкусно! Но хранится домашний паштет не долго.

  • ilonaslava 16 октября, 10:39

    А тушить тоже нужно так долго печень? Ведь пка морковуа станет мяткой...?

  • ilonaslava 16 октября, 10:39

    Мягкой)

  • ShangriLa 16 октября, 13:05

    Всё вместе. Морковке на самом деле много не нужно, чтобы стать мягкой.

  • ryzha_kucya 16 октября, 09:51

    Наш любимый, дочь его лопает щ ам обе щеки http://www.good-cook.ru/salat/salat_267.shtml

  • takimona 16 октября, 09:53 1

    я делаю с салом , очень вкусно получается и жирненько.

  • Margosema 16 октября, 09:57

    Спасибо

  • Lapich 16 октября, 10:22

    Я с салом готовлю. Уде офоткала рецепт. Постарабсь добавить тему сегодня

  • Anastasiya 16 октября, 10:34

    Я делаю так: Нужно нарезать крупно печень, поджарить с луком и морковкой, в конце добавить соль, 1шт. лавр. лист и специи (по вкусу, можно просто соль и перец), добавить немного воды и протушить до готовности. Остудить и взбить блендером с добавлением сливочного масла или перекрутить на мясорубке если блендера нет.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться