Делюсь рецептом, ну очень вкусный и очень полезный :-) Его можно как и детям так и взрослым,потомучто витаминов там предостаточно )
Кабачок - 1шт
морковь - половинка средней
лук - 1 небольшая
часнок - 1 зубчик
Карри - пол чайной ложечки
масло слив - столовая ложка (можно и меньше)
куриный бульон или вода скипяченая в приправках (я беру италийские)
сливки 10% жирности - пару столовых ложек (если хотите поменьше масла бросать)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать кольцами, кабачок кубиками бросить головку чеснока, морковь соломкой толстой (так при перемешке в блендере останутся ее мелкие кусочки, а не только пюре). Все тушить на сковородке до готовности вместе с маслом и солью.
Затем добавить кари и сливки и взбить. Залить горяим или теплым бульоном и еще раз взбить слегка.
Украсить сметаной и мелкой щепоткой кари или красного перца. Подавать лучше с черным хлебом.
Приятного апетита :-)