Грибной крем-суп за 20 минут), Кулинарные рецепты

Спасибо, что читаете. 

Сегодня предлагаю приготовить грибной крем-суп. Быстро и очень вкусно)

Нам понадобится: 

Картофель - 4-5 шт среднего размера

Шампиньоны - 300 гр

Репчатый лук - 2 шт.

Сливки (18-20%) - 500 мл.

Соль, перец - по вкусу

Готовим:

Картофель чистим, режем небольшими кусочками, солим,ставим варить. 

Лук чистим, мелко режем и обжарвиаем до прозрачного цвета на сковороде.

Моем, чистим (при необходимости) шампиньоны, режем помельче и добавляем к луку, обжариваем. Томим на сковороже, но не зажариваем. 

К этому времени у нас дожна быть готова картошка. Сливаем с нее воду, оставляем стакан воды в которой варилась картошка (она нам понадобится, если суп покажется Вам густым). 

В кастрюлю с картошкой добавляем все со сковороды (грибы с луком), добавляем все сливки, черный перец, соль при необходимости. Измельчаем все блендером. 

Все - суп готов!!!

Можно украсить зеленью, сделать тоненькие греночки.

Приятного аппетита!

 

Ключевые слова: суп, крем-суп


26 комментариев

  • Firefly 5 октября, 17:05

    Супер! Ща бум пробовать!

  • Loria 5 октября, 17:07

    Жду Ваш отзыв, мы уже супчик доели)

  • Pogodkimag 5 октября, 17:11

    Мечта. Бегу в магазин.

  • Loria 5 октября, 18:12

    на здоровье!

  • Infinitum 5 октября, 17:35

    Спасибо!
    С картофелем ещё не пробовала

  • Loria 5 октября, 18:14

    попробуйте, будет приятно узнать мнение других)

  • Infinitum 5 октября, 18:50

    Спасибо:))

  • tanya26 5 октября, 17:40

    попробую еще ваш рецептик,всегда делала только из сушеных белых грибов

  • Loria 5 октября, 18:12

    тоже делала по-разному, этот у меня пока в приоритете)

  • Lavanda 5 октября, 17:56 1

    Любимый суп моего супруга. Подаю к нему ещё греночки из белого хлеба. И вкусно пару чипсов из бекона положить.

  • Loria 5 октября, 18:11

    тоже греночками люблю)

  • OKsunny 5 октября, 19:14

    Так же, а вместо грибов -дыня.

  • Loria 5 октября, 19:59

    как интересно! Надо попробовать!

  • OKsunny 6 октября, 15:29

    тупанула, тыква канеш. уж отправила, потом увидела)))

  • Tanya_mother_Sasha 5 октября, 19:32

    А вы сливки не нагреваете?

  • Loria 5 октября, 19:59

    не нагреваю, комнатной температуры

  • Tanya_mother_Sasha 5 октября, 20:18 1

    Обычно такие супы после добавления сливок прогревают до температуры кипения. То есть до первого булька.

  • Loria 5 октября, 20:22

    спасибо за замечания, я не повар, может и нужно.
    Написала, на мой взгляд, быстрый и вкусный рецепт. так, как я его готовлю

  • Tanya_mother_Sasha 5 октября, 20:34

    Все очень здорово. Но сливки надо прогреть.

  • Nataliya_pokupatel 5 октября, 19:53

    По времени явно не 20 минут, чистка картошки, лука, грибов, нарезка всего, до часа затянет

  • Loria 5 октября, 19:58

    шутите? 5 картофелин, 2 луковицы? у меня с фотографированием, и "помощницей", заняло 35 минут)

  • Nataliya_pokupatel 5 октября, 20:05

    А помыть потом все? Миксер и т. Д. Но наверное вкусьненько, даже сомненья нет!

  • Loria 5 октября, 20:09

    После любого приготовления нужно мыть все, я написала о времени приготовления блюда. Это один из самых быстрых супов, которые можно приготовить.

  • kykysia 6 октября, 17:00

    делаю также,только еще добавляю корень сельдерея

  • Allunia 29 октября, 01:26

    Извините, а сливки остаются сырыми? Я делаю грибной только с плавленными сырками, но не перебиваю блендером -так же очень вкусно. Нужно попробовать как-нибудь Ваш вариант)

  • Loria 29 октября, 08:18

    Да, сырыми) описала, как делаю я.
    хотя девочки писали выше, что правильнее нагревать.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться