Тадамммм!!! Очень мне хотелось мясного пирога и я таки его сделала)) Очень вкусный, тесто нежное, начинка сочная, все идеальное!!
Рецепт моего любимого теста вот здесь: https://kashalot.com/club/post-4727815/
Начинка:
2 куриных филешки
4 луковицы
Специи
Филе отварить до готовности. Лук пассировать. Все вместе измельчить блендером. Для того чтобы скрепить начинку нужно добавить сметану, или растительное масло, я предпочитаю масло. Получается не жирно, очень нежно и потрясающе вкусно!
Теперь самое важное, приготовление. Тесто раскатываем на столе, на всю длину. Шириной сантиметров 7. Если получается шире, просто разрезаем на две части чтобы было тонко. В центр полоски выкладываем мясо, защипываем. Форму смазываем маслом и плотно выкладываем наш тонкий пирожок спиралью. Верх смазываем желтком, я присыпаю кунжутом. В духовке от 30 минут до часа.
Наслаждайтесь!
Из-за того что мясо белое почти не видна суть начинки в виде улитки, но вкус чувствуется еще кааак!
Приятного)
ПС фото как выкладывать пирог,фото с инета:
birdie_ 1 жовтня 2016, 20:20
Эх, где бы найти время на пироги...))
Adjanta 1 жовтня 2016, 20:49
для меня такая спасительница мультиварка))
solanko 1 жовтня 2016, 20:52
Мультю очень хочу, но денег (((
Adjanta 1 жовтня 2016, 21:00
рекомендую откладывать, честно самый незаменимый помощник на кухне! От выпечки до мяса, ребенку готовлю мафины, одним словом правая рука)
Adjanta 1 жовтня 2016, 20:24
Если что сверху я пыталсь изобразить кленовый листочек))
Anette 1 жовтня 2016, 20:34
Очень красиво и аппетитно .
Adjanta 1 жовтня 2016, 20:42
спасибо!
Valery_19 1 жовтня 2016, 20:34
О клас, обожнюю випічку.
Adjanta 1 жовтня 2016, 20:42
Получается очень вкусно!
solanko 1 жовтня 2016, 20:47
Очень красиво и аппетитно. Аж самой захотелось ммм
Adjanta 1 жовтня 2016, 20:50
и очень вкусно!
Belosnejka88 1 жовтня 2016, 20:58
А я немного не поняла как с теста спираль..плотно? Оно ж высокое получается? Нету фото как именно выкладывать?
Adjanta 1 жовтня 2016, 22:25
Швом вниз)
Anutamama 2 жовтня 2016, 00:42
Спасибо за рецепт. А филе 2 шт половинками ? Или целые? Чет я не соорентируюсь .
Adjanta 2 жовтня 2016, 08:29
Филе это половинка грудки, тоесть нужео целую грудку состоящую из двух филе)
Nataliia 1 жовтня 2016, 22:46
Классный рецептик )) а нет у вас теста без дрожжей? У меня с ними не получается
Nataliia 2 жовтня 2016, 08:33
Я то могу конечно )) но вдруг у вас есьь бомбезный простой рецепт )))
Adjanta 2 жовтня 2016, 08:40
Есть один, но я больше чем пампушки с него ничего не делала https://kashalot.com/club/post-4184973/
Adjanta 2 жовтня 2016, 08:42
А вообще не бойтест дрожжевого теста, попробуйте по моему рецепту, тщательно вымешайте и будете в восторге))
Elenka35 1 жовтня 2016, 23:26
Какая нямка) утащила)
Levchik 5 жовтня 2016, 16:45
Выглядет очень вкусно, прямо захотелось сейчас испечь. Правда нет куриного филе, а свинина подойдет как вы думаете?
Adjanta 5 жовтня 2016, 16:48
конечно! Мясо любое подойдет, я часто делаю со свинным бетком)
Levchik 5 жовтня 2016, 16:51
спасибо, сейчас пойду колотить
Adjanta 5 жовтня 2016, 16:57
Начинку обязательно попробуйте перед тем как формировать пирог) должно быть все гармонично по вкусу) Если мне хочется ее сьесть и забить на пирог, значит пирог будет нереальным))
Mom_of_2_kids 13 жовтня 2016, 11:06
А сколько растительного масла в начинку?
Adjanta 13 жовтня 2016, 19:48
масла-лука сколько добавили?
Mom_of_2_kids 13 жовтня 2016, 19:57
Масла полстакана, луковицы наверное были маленькие )
Adjanta 13 жовтня 2016, 20:01
если мяса с луком 1:1 то не сухо, обычно, хотя это дело вкуса :-)
Mom_of_2_kids 13 жовтня 2016, 11:26
А тесто тонко раскатывать?