Сегодня меня посетило вдохновение. Невероятный, вкуснейший шоколадный торт с кокосом, который на мой вкус даже лучше чем баунти)) Нежная и мягкая шоколадная часть с немного хрустящей кокосовой создают волшебный тандем. Дополняет вкус шоколадная глазурь и абрикосовый джем, которые подчеркивают все совершенство каждой из частей, соединяя их в потрясающий десерт.
В этом торте я соединила два фаворитных, в последнее время рецепта, модернизировав сначала их под свой вкус. Торт состоит из двух шоколадных коржей и одного кокосового.
Ингредиенты:
Шоколадный корж
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 яйцо
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки какао
Пакетик разрыхлителя (1,5 ч.ложки)
Замешиваем все ингредиенты миксером. Я выпекала в мультиварке на режиме Выпечка 55 минут. С ОТКРЫТЫМ клапаном! Можно печь в духовке, это не имеет никакого значения и на качество коржа не повлияет.
Кокосовый корж
3 пачки кокосовой стружки (по 40 грамм)
50-100 грамм сахарной пудры
1 яйцо
Все перемешать и выложить на смазанный маслом пергамент. Предварительно нарисуйте или прикиньте размер шоколадного коржа, что б они получились одинаковыми. Имейте в виду, что тесто немного растечется, где-то на сантиметр. Все можно подогнать обрезав излишки ножом, как шоколадную основу так и кокосовую. Печь минут 7-10, не засушивайте.
Готовим глазурь.
6 ст. ложек сметаны
4 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки масла сливочного
Все смешиваем и доводим до первых пузырьков на огне, выключаем.
Шоколадный корж разрезаем остывшим! на две части вдоль. Кладем на блюдо первую часть, смазываем абрикосовым джемом (можно без него). Сверху кладем кокосовый корж, смазываем глазурью. Сверху второй шоколадный корж и заливаем всей глазурью.
Нужно что б тортик постоял часа два, для того чтобы глазурь немного застыла и все подружилось.
Разрезаем и наслаждаемся) Приятного!
lena4_ 30 вересня 2016, 17:17
Обалдеть как вкусно и красиво. Но я такой шедевр в жизни не сделаю
Adjanta 30 вересня 2016, 17:45
В принципе не так и сложно))
wella 30 вересня 2016, 17:17 1
А вот это удар ниже пояса!)))Ну как после такого кушать свои вчерашние пирожки с капустой и картошкой(((
Ticka 30 вересня 2016, 17:23
))))))))))
Adjanta 30 вересня 2016, 17:45
О а я бы сейчас после сладкого с удовольствием пирожочек стоптала))
Nika_ 30 вересня 2016, 17:18
оой как вкусно я ж захлебнулась слюной обожаю и кокос и шоколад
Adjanta 30 вересня 2016, 17:45
очень вкусно и сочетание идеальное!)
Ludochka 30 вересня 2016, 17:59
И я уже захлебнулась))))
Lialia 30 вересня 2016, 17:20
ооооооооо ням
Adjanta 30 вересня 2016, 17:45
))))))
Lyudageyna 30 вересня 2016, 17:23
Хто там на останній в світі прянік заглядає? Йдіть сюди...тут ось людина геть совісті не має ))) ( Пішла поп"ю водички ...)
Adjanta 30 вересня 2016, 17:46
Людина готує рідко, але мітко))
Yamayskaya 30 вересня 2016, 17:35 1
Все Ваши рецепты мне по вкусу. Спасибо!
Adjanta 30 вересня 2016, 17:46
Обожаю такие коментариии)))
Anna1 30 вересня 2016, 17:35
Как вкусно .
Adjanta 30 вересня 2016, 17:46
Очень!))
PUSTUNCHIK 30 вересня 2016, 17:36
А кокосовый корж в мультиварке можно испечь?
PUSTUNCHIK 30 вересня 2016, 17:51
Спасибо, нужно рискнуть
Adjanta 30 вересня 2016, 17:55
думаю не испортите
AnittaJuice 30 вересня 2016, 20:46
Отпишитесь пожалуйста получится ли? Так захотелось такую смакоту, а духовки нет(
Enot_ 30 вересня 2016, 17:50
Утянула в закладки. Спасибо
Adjanta 30 вересня 2016, 17:55
Пожалуйста!)
Natikmil 30 вересня 2016, 18:20
Спасибо, приготовлю деткам и мужу на след неделе!!!!
Adjanta 30 вересня 2016, 18:42
Не пожалеете;)
HELGA_dnipro 30 вересня 2016, 18:23
3 пачки каким весом,кокосовая стружка?
AnittaJuice 30 вересня 2016, 22:12
Пошла глянула)
Да 40грамм в атбшной пачке синенькой)вопрос закрыт)я больше не видела))
Adjanta 1 жовтня 2016, 08:51
))) но я все равно отредактирую
mamu_lechka 2 жовтня 2016, 09:50
У меня завалялась пачечка, 20 г написано на упаковке.
Irinka_kartinka 30 вересня 2016, 19:22
ооо, ммм )))
Adjanta 30 вересня 2016, 19:58
Угум))
NEMO1 30 вересня 2016, 19:51
Новенькая штучка с кокосом))
Спасибо за рецепт)
Adjanta 30 вересня 2016, 19:59
Пожалуйста
Alecsa1712 30 вересня 2016, 19:58
+++++
sneguro4ka 30 вересня 2016, 20:17
Восьма година вечора! Немає у Вас совісті)))
Adjanta 30 вересня 2016, 20:25
я рецепт в пять разместила))
Alperina 30 вересня 2016, 22:49
Спасибо, как всегда, интересный рецепт!
Adjanta 1 жовтня 2016, 08:51
Спасибо))
Nata13 2 жовтня 2016, 09:37
Подскажите, пожалуйста, вместо абрикосового джема что еще можно использовать и чтоб тоже сочеталось и было вкусно?
Adjanta 2 жовтня 2016, 09:58
можно заменить глазурью, или же любим кисловатым джемом, яблочным, сливовым
Nata13 2 жовтня 2016, 12:01
Спасибо) хочу попробовать)
mamu_lechka 2 жовтня 2016, 09:51
Спасибо! Вы меня вдохновили! Сегодня испеку такую вкусняшку. Но джема тоже нет(
mamu_lechka 2 жовтня 2016, 10:46
Спасибо, я так и подумала, что для кислинки что-то нужно. Заменю яблочным.
Adjanta 2 жовтня 2016, 11:04
яблочный наиболее идеальный, просто я его найти нигде не могу, поэтому домашним абрикосовым заменяю
mamu_lechka 2 жовтня 2016, 15:44
У меня мама в прошлом году ещё варила, баночка в подвале должна заваляться))))
Nata13 2 жовтня 2016, 17:17
Adjanta, а какао какой ТМ используете?
Adjanta 2 жовтня 2016, 17:18
Не принципиально, беру самое обычное в супермаркете
Nata13 2 жовтня 2016, 17:26
Спс)
Clava 4 жовтня 2016, 23:58
НЯМКА....