Ингридиенты:
1) 3кг помидор
2) 1,5кг красного болгарского перца
3) 4 головки чеснока
4) 3-4 шт. горького перца
5) 5 ст.л. сахара (а может и немного больше, это зависит от кислоты помидор)
6) масло подсолнечное, соль по вкусу.
7) уксус
Приготовление:
Помидоры перекрутить на мясорубке и проварить минут 20-30 пока не сойдет пенка.
Затем к помидорам добавляем перекрученый на мясорубке болгарский и горький перец с чесноком.
Затем добавляем соль (у меня получилось 3,5 ч.л.), сахар (у меня получилось 7 ст.л.) и масло (ложу на глаз где то 50 мл.)
Проварить еще минут 20 и все))
Розливаем по стерелизованым банкам в которые добавляем по 1 ч.л. уксуса 9% (у меня был 3% налила по 1 ст.л.).
Закатываем крышки и закутываем чем то тепленьким пока не остынут.
С этого количества ингридиентов у меня получилось 8 банок по 0.5 л и 1 банка 0.4 л.
Приятного аппетита
ilonaslava 7 вересня 2016, 17:04
Спасибо)
July_ 7 вересня 2016, 17:05
О, я тоже сегодня аджику консервировала) только немного по-другому)
Anastasiya 7 вересня 2016, 17:06
Аджика у всех разная как и борщ))
Tatiana83 7 вересня 2016, 17:22
Спасибо, надо попробывать
ksskss_10 7 вересня 2016, 18:01
а Я люблю с антоновкой, а муж любит грузинскую- не проваренную- свежеперекрученную
Коментар видалено
Коментар видалено
Katerina75 7 вересня 2016, 22:03
))))))
Коментар видалено
Коментар видалено
Katerina75 7 вересня 2016, 22:03
Уже во второй теме вижу это))))
Tanchik 7 вересня 2016, 23:29 1
Делаю так же) ням-ням
duna_vesta_shop 7 вересня 2016, 23:57
І я по цьому рецепту готую,нямка.
sasha2402 24 квітня 2017, 10:23
спасиба)
Anastasiya 24 квітня 2017, 10:26
Пожалуйста)
Llizard 28 серпня 2017, 15:25
Можете прояснить по поводу уксуса? 1 ч л на поллитровую банку? Просто льёте в банку уксус и потом заливаете аджикой?
Anastasiya 28 серпня 2017, 16:45
да.
Rita_Rita 19 серпня 2018, 23:46
у вас на фото вихід з 1 порції?
Anastasiya 20 серпня 2018, 17:30
да.
Sav_Vika 12 серпня 2020, 11:38
я не поняла а как это в банки лить уксус? на дно ил на верх после аджики?