Моя любимая аджика. Проверенный рецепт.

Ингридиенты:

1) 3кг помидор

2) 1,5кг красного болгарского перца

3) 4 головки чеснока

4) 3-4 шт. горького перца

5) 5 ст.л. сахара (а может и немного больше, это зависит от кислоты помидор)

6) масло подсолнечное, соль по вкусу.

7) уксус

Приготовление:

Помидоры перекрутить на мясорубке и проварить минут 20-30 пока не сойдет пенка.

Затем к помидорам добавляем перекрученый на мясорубке болгарский и горький перец с чесноком.

Затем добавляем соль (у меня получилось 3,5 ч.л.), сахар (у меня получилось 7 ст.л.) и масло (ложу на глаз где то 50 мл.)

Проварить еще минут 20 и все))

Розливаем по стерелизованым банкам в которые добавляем по 1 ч.л. уксуса 9% (у меня был 3% налила по 1 ст.л.).

Закатываем крышки и закутываем чем то тепленьким пока не остынут.

С этого количества ингридиентов у меня получилось 8 банок по 0.5 л и 1 банка 0.4 л.

Приятного аппетита

16 комментариев

  • ilonaslava 7 сентября 2016, 17:04

    Спасибо)

  • July_ 7 сентября 2016, 17:05

    О, я тоже сегодня аджику консервировала) только немного по-другому)

  • Anastasiya 7 сентября 2016, 17:06

    Аджика у всех разная как и борщ))

  • Tatiana83 7 сентября 2016, 17:22

    Спасибо, надо попробывать

  • ksskss_10 7 сентября 2016, 18:01

    а Я люблю с антоновкой, а муж любит грузинскую- не проваренную- свежеперекрученную

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Katerina75 7 сентября 2016, 22:03

    ))))))

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Katerina75 7 сентября 2016, 22:03

    Уже во второй теме вижу это))))

  • Tanchik 7 сентября 2016, 23:29 1

    Делаю так же) ням-ням

  • duna_vesta_shop 7 сентября 2016, 23:57

    І я по цьому рецепту готую,нямка.

  • sasha2402 24 апреля 2017, 10:23

    спасиба)

  • Anastasiya 24 апреля 2017, 10:26

    Пожалуйста)

  • Llizard 28 августа 2017, 15:25

    Можете прояснить по поводу уксуса? 1 ч л на поллитровую банку? Просто льёте в банку уксус и потом заливаете аджикой?

  • Anastasiya 28 августа 2017, 16:45

    да.

  • Rita_Rita 19 августа 2018, 23:46

    у вас на фото вихід з 1 порції?

  • Anastasiya 20 августа 2018, 17:30

    да.

  • Sav_Vika 12 августа 2020, 11:38

    я не поняла а как это в банки лить уксус? на дно ил на верх после аджики?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб