небольшая капуста
морковка
луковица
300-400г грибов
соль, перец, томатная паста или кетчуп
Тесто:
3г сухих дрожжей
1,5ст.л. сахара
0,75ст. молока
мука (сколько возьмет)
1 яйцо
соль
3ст.л. растительного масла
Капусту мелко нашинковать. Порезать грибы, лук, морковку натереть на терке. Обжарить лук, к нему добавить грибы и морковь, протушить. Добавить капусту, немного водички, специи и томатную пасту. Тушить до готовности капусты.
Дрожжи смешать с сахаром, теплым молоком и 3ст.л. муки. Оставить на 15мин. В опару ввести яйцо, соль и растительное масло. Добавить муку и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 30мин.
Форму для выпечки смазать маслом. Из теста сделать 2 шара (один большой, другой маленький). Большой шар раскатать и застелить тестом форму, сделать бортики. Высыпать начинку и разровнять. Из второй части теста раскатать пласт, нарезать полосками и сделать сетку. Смазать пирог желтком и выпекать при 180С 30-40минут. Приятного аппетита!
P.S. начинки могут быть разнообразными.
IrynaY 19 жовтня 2010, 16:25
Анюта, классный пирог!!! Я вообще грибы люблю...нужно будет сделать
Tata_original 19 жовтня 2010, 17:39
у ты вааще монстр кулинарии!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Така вкусняшка))))))
Nell_ 19 жовтня 2010, 17:41
Ань, просто чудо, а не пирог!!!
И вкусный, и очень красивый, класс!!!
Sasha 19 жовтня 2010, 17:49
Тут, как всегда, - без слов:) Умница!
Катерина 19 жовтня 2010, 21:42
Оч. красивый пирожок. Надо будет попробовать приготовить.
Marilena 20 жовтня 2010, 00:25
Аня, талант!!! Как можно успеть приготовить дрожжевое тесто с маленьким ребёнком и подработками? :)))
Анастасия Lucky 20 жовтня 2010, 09:29
Для нашей Нютки это не проблема! Она у нас - супер-хозяюшка! :))
mrs_shilova 21 жовтня 2010, 17:56
В перерывах...:)))))))))) Муж пришел раньше, забрал малую на улицу, я и принялась за готовку. :)))