Девочки, я думаю, что вы уже поняли о чем будет идти речь, конечно же о сале. Я сало вообще не ела до недавних пор, как попробовала в своей любимой (после Макдональдса) Пузатой хате закуску на бутерброды, да и так есть можно. Пришла домой и начала соображать, из чего же она делается. Оказалось, все очень просто. Я купила на базаре сало 440 гр(можно и не очень вкусное), отделила шкурку и перемолола на мясорубке, почистила головку чеснока (я люблю, когда очень щипает чесночок язычок), кто любит меньше-кладите постепенно и пробуйте, посолила, перемешала-закуска готова. Теперь берем ее на черный хлеб, у меня Белорусский, можно Козацкий, намазываем слой потолще, и отправляем ощущать вкусовые качества. Наш папа в восторге, а мама и того подавно. Даже Ванушик просил добавки.
О! Это любимое блюдо моего папы...но я, видно, очень далека, от своих украинских корней...для меня сало - это как рыбий жир раньше...или что-то в этом роде:)))а чесноку я всегда предпочту лук...
я тож его не ела всю жизнь, бееекала на него, а в перекрученном виде, да и еще с осознанием того, что от него не толстеют, и сала нужно съедать в день 15 гр, чтоб быть в свеженьком состоянии и бодрячком!
дял тех, кто не любит с чесноком.. моя прабабушка в селе делала то же самое, но с луком. правда не перемаловалось это, а толклось в ступке с лучком - нарезаные кусочки сала. шоо как заправка в кулеш, супок.. или отдельно на хлеб :)
Tata_original 7 жовтня 2010, 13:44
На белом хлебе этот шедевр укр кухни не смотрится))
Nell_ 7 жовтня 2010, 13:51
Тат, так вкусно всё рассказала, аж захотелось...
Белорусский хлеб обожаю...
Я б еще огурчик добавила солёненький, хруМстящий... :)))
Tata_original 7 жовтня 2010, 14:16
пошли банку откроем? приноси огурчики, угощу сальцом))))))
IrynaY 7 жовтня 2010, 13:57
О! Это любимое блюдо моего папы...но я, видно, очень далека, от своих украинских корней...для меня сало - это как рыбий жир раньше...или что-то в этом роде:)))а чесноку я всегда предпочту лук...
Tata_original 7 жовтня 2010, 15:57
я тож его не ела всю жизнь, бееекала на него, а в перекрученном виде, да и еще с осознанием того, что от него не толстеют, и сала нужно съедать в день 15 гр, чтоб быть в свеженьком состоянии и бодрячком!
Оксана 7 жовтня 2010, 14:05
Смакота!!! А ещё можно чуток укропчика (ели любите конечно)
Pchelka 7 жовтня 2010, 18:00
И я хотела про укоп написать, я люблю его в этот ШЕДЕВР много добавлять - чем больше, тем лучше!)))))
Nell_ 7 жовтня 2010, 18:56
И я люблю укропчик...
И тоже, чем больше, тем лучше и вкуснее... :)))
Анастасия Lucky 7 жовтня 2010, 23:24
И я укропчик обожаю! :)) И Пузатую Хату тоже :))
Any 11 жовтня 2010, 16:54
Не ела сию радость давно, но помнится туда ещё чуток черного перца шел (у моего дедушки). Пузатую хату после клока волос и червяка не комментирую)
Марита 11 жовтня 2010, 17:14
дял тех, кто не любит с чесноком.. моя прабабушка в селе делала то же самое, но с луком. правда не перемаловалось это, а толклось в ступке с лучком - нарезаные кусочки сала. шоо как заправка в кулеш, супок.. или отдельно на хлеб :)