Я на кашалоте больше читататель, это первый мой пост, по просьбе девочек выкладываю пошаговые фото приготовления мороженого. Итак,
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
300 мл молока
250 мл 35% сливок
70 грамм сахара
10 грамм кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
35 грамм сухого молока (можно и без него, если брать обычное молоко 3,2%).
В кастрюльке смешать сухое молоко (я готовлю без сухого молока), сахар, ваниль, долить 250 мл молока, размешать, довести до кипения смесь.
Отдельно смешать 50 мл холодного молока с крахмалом, 
добавить в кипящую молочную смесь и варить несколько минут до загустения. Я варю 2-3 минуты, на сильном огне, кисель готов. Он не должен быть сильно густой, не нужно томить его долго)) после остывания он станет гуще.
Осторожно, смесь очень пенится, помешиваем, а то убежит ;)
Полностью остудить, помешивая, чтобы не образовалась пленка, я ставлю кастрюлю в раковину, наполненную холодной водой, так быстрее остывает. 
Сливки, обязательно холодные, взбить до мягких пиков. Не перестарайтесь, лучше недовзбить, чем пере-, получится масло.
Венчиком смешать обе массы. 
Вылить в контейнер,
поставить в морозильник.
Каждые полчаса перемешивать деревянной ложкой или взбить блендером, завидую обладательницам морожениц, эту работу за них делает машина))
Первый раз это просто холодный крем, но перемешиваем, через час он начнет примерзать к стенкам.
Через 5-6 часов мороженое готово, (при условии температуры в морозильнике примерно -25°С, если у вас 15-18, возможно придется ждать дольше, тогда достаточно раз в час доставать контейнер для перемешивания).
Я на основе этого рецепта делаю шоколадное, просто в молоке размешиваю ложку-две какао.
Можно добавлять любые фрукты, например, клубнику протертую, когда уже смешиваете взбитые сливки с молочным киселем.
Я готовлю двойную порцию, на фото все ингредиенты в двойном объеме.
Приятного аппетита! 
Vasilisa_3 5 червня 2016, 22:56
спасибо
пробовала довериться промышленному мороженному..но нет
не доверяю ))
будем морозить свое. из молочка да ягодок ))
mayyechka_83 5 червня 2016, 23:05
Я иногда покупаю, но даже у самого органического в составе какая-либо Ешка присутствует)
Alya_analogi_Duplo 5 червня 2016, 23:12
Спасибо) Сын просит мороженное, а магазинное покупать ему боюсь...малыш еще...
Risha 7 червня 2016, 20:07
https://kashalot.com/club/post-2606535/ мороженное
Alya_analogi_Duplo 7 червня 2016, 21:01
спасибо) Танечка рекомендует все натуральное и это здорово)
mayyechka_83 7 червня 2016, 22:20
Очень интересно было почитать, теперь камеди не боюсь, только в покупном скорее всего ее качество уступает, тому, что рекомендует Татьяна, с айхерба. Сама в следующий раз закажу, как и эритрол, попробую, а то стевия лежит, так и не привыкла к ее специфическому вкусу
KissYulya 6 червня 2016, 01:47
Огромное Спасибище!!!!
Я Вот только Сегодня гуглила весь день рецепты---но ни один не внушил доверие :-) так и поиски остановились!! А тут Вы--ну спасибо!!обязательно попробуем!!!
mayyechka_83 6 червня 2016, 09:50
Попробуйте, и с сухим молоком тоже, оно тогда больше на пломбир похоже, просто мы не любители
KissYulya 6 червня 2016, 10:10
:+1:
Maringa777 6 червня 2016, 05:40
Спасибочки Вам!!!)))
mayyechka_83 6 червня 2016, 10:17
Пожалуйста!
Litel 6 червня 2016, 06:15
дружим!
mayyechka_83 6 червня 2016, 10:17
Добавила)
Musetto 6 червня 2016, 07:50
Спасибо! Да, вроде все совсем не сложно, будем готовить ;-)
mayyechka_83 6 червня 2016, 10:17
Да, рецепт быстрый
novi4OK 6 червня 2016, 08:26
дружим) темку не удаляйте плиз - добавила в избранное.
mayyechka_83 6 червня 2016, 10:18
Добавила) не буду, и в личку снести не должны, правил не нарушала
Irchik 6 червня 2016, 08:53
Добавила в избранное! Дружим)
mayyechka_83 6 червня 2016, 10:19
Подружились
Svetlaja 6 червня 2016, 11:41
Дружим.
Классные рецепт. Только, где купить кукурузный крахмал?)
Svetlaja 6 червня 2016, 12:56
Спасибо большое Вам !
Keqqq13 7 червня 2016, 16:50
а можна муку кукурузную ?
mayyechka_83 8 червня 2016, 08:24
Не знаю) в рецепте крахмал
Julia_86 6 червня 2016, 13:07
Спасибо за рецептик) нужно будет приготовить!) и дружим ;)
mayyechka_83 6 червня 2016, 13:15
Пожалуйста) дружим
Farina 6 червня 2016, 14:42
клас!!!!
mayyechka_83 6 червня 2016, 17:11
;)
Risha 6 червня 2016, 14:45
Спасибо огромнейшее! как раз искала рецептик вкусненького домашнего мороженного
mayyechka_83 6 червня 2016, 17:11
пожалуйста! пробуйте
Getochka 6 червня 2016, 15:05
попробую приготовить)) дружим?
mayyechka_83 6 червня 2016, 17:11
дружим))
Коментар видалено
Rozmarin 6 червня 2016, 20:32
Как аппетитно)Добавила себе,попробуем.Дружим!
mayyechka_83 6 червня 2016, 21:01
Дружим)
Elena_Ivanova 6 червня 2016, 22:07
Спасибо огромное! пошаговый рецепт!)
mayyechka_83 6 червня 2016, 22:13
Пожалуйста ;)
Oksanna 6 червня 2016, 22:13
Спасибо!
Уже сделали. Поставили в морозилку. Ждем результата.
mayyechka_83 6 червня 2016, 22:16
Молодцы :)
Oksanna 10 червня 2016, 16:24
Получилось супер. Не ожидала. Но следующий раз положу меньше сахара. Как по мне, сладковато.
mayyechka_83 10 червня 2016, 17:50
Да, можно уменьшить, мы сластены)
Ksyusha_OBUVOCHKA 6 червня 2016, 22:25
Спасибо за рецептик :+1:
mayyechka_83 6 червня 2016, 22:27
Пожалуйста ;)
Olunchik 6 червня 2016, 22:30
Спасибо за рецептик. Попробуем. Я раньше с яйцами делала, тоже вкусно получалось
mayyechka_83 6 червня 2016, 22:46
Пожалуйста! С яйцами у меня как раз не всегда выходит, этот рецепт проще.
Olunchik 6 червня 2016, 22:52
Да, с яйцами возьни больше.
LOSHADKA 6 червня 2016, 22:34
класс. спасибо
mayyechka_83 6 червня 2016, 22:47
Пожалуйста, пробуйте)