Маффины (кексы) в силиконовых формочках

 

 

Сразу хочу поблагодарить Ариадну за рецепт йогуртовых маффинов с кокосовой стружкой: https://kashalot.com/club/post-152645/ Большое Вам спасибо! 

Готовила один в один по рецепту. Йогурт брала Яготинский для детей банан-тыква, разрыхлитель Dr. Oetker, Кокосовую стружку Эко.

Заодно испытала купленные силиконовые формочки Ikea:

Это очень простой рецепт. Миксером замесила тесто:

Тесто выложила столовой ложкой в формочки и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут:

Достала из духовки и дала немного остынуть: 

Очень легко достала их из силиконовых формочек, слегка надавив на дно. У меня получилось 15 мягусеньких, ароматных и вкуснейших маффинов (на фото их 14, не смогла удержаться и попробовала один):

36 комментариев

  • Nuytik 26 мая 2016, 15:40

    вкусненько то как)

  • Inspiration 26 мая 2016, 15:51

    Очень вкусно)))

  • HELGA_dnipro 26 мая 2016, 15:40

    хорошенькие.спасибо- утащила в закладки)

  • 5 комментариев
  • HELGA_dnipro 29 мая 2016, 20:25

    А как же!! Более того,на дне формочек бумажных пустота то есть ,донышко не ровное а впуклое.

  • Inspiration 29 мая 2016, 21:18

    Тогда даже не знаю почему не поднялись...действительно обидно((

  • HELGA_dnipro 29 мая 2016, 21:42

    У первоисточника ,тоже ж не высокие,а у вас так хорошо поднялись- люблю чтобы именно такие были,и тут такая неудача

  • Tane4ka 26 мая 2016, 15:42

    Красивые какие получились! А вкусненько - то как, наверное)))

  • Inspiration 26 мая 2016, 15:51

    Спасибо!)) Очень вкусненькие)))

  • Lerik 26 мая 2016, 16:00

    Класс:)

  • Inspiration 26 мая 2016, 16:13

    Спасибо!)

  • HelenaS3 26 мая 2016, 16:07

    Красивенные какие. А у меня никак хорошие мафины не получаются. На выходных попробую по этому рецпту.

  • Inspiration 26 мая 2016, 16:13

    Спасибо! Это я первый раз в жизни делала маффины, строго по рецепту)

  • Julia_Gor 26 мая 2016, 16:17

    Они очень вкусные))дела уже несколько раз

  • ElenaAvramenko 26 мая 2016, 16:45

    Спасибо,может и у меня получатся! :)

  • Inspiration 26 мая 2016, 16:48

    Пожалуйста! Обязательно получатся :)

  • eLENKA_ 26 мая 2016, 16:59

    Зашлась слюнями. Нужно попробовать)))

  • Marianna_ 26 мая 2016, 17:45

    в мене перший раз вийшли смакотнюшні)
    а сьогодні спекла і двердуваті(((((((((((((а я їх на роботу хотіла взяти,напевно олії мало дала...

  • Inspiration 26 мая 2016, 19:01

    Я как указано в рецепте 50 мл добавляла, чтобы не ошибиться наливала масло в рюмку объемом 50 мл)

  • Marianna_ 26 мая 2016, 20:26

    ех,я просто в подвійному об"ємі робила і ложкою міряла(

  • Alena_Dnepr 26 мая 2016, 18:40

    очень аппетитные маффинчики)
    а где брали разрыхлитель?

  • Inspiration 26 мая 2016, 18:58

    Спасибо) В ближайшем от дома магазине "Фора")

  • Tanya_mother_Sasha 26 мая 2016, 20:35

    Класс! А можете сделать ссылку на первоисточник кликабельной? Спасибо.

  • Inspiration 26 мая 2016, 20:37

    https://kashalot.com/club/post-152645/

  • Tanita27 21 июня 2017, 11:49

    Рецепт можна? У меня не открываеться(

  • Inspiration 21 июня 2017, 11:55

    Ингредиенты:
    яйцо — 2 шт
    сахар — 200 грамм
    йогурт питьевой — 200 мл
    мука — 1,5 ст.
    разрыхлитель — 1,5 ч.л.
    растительное масло — 50 мл.
    кокосовая стружка — 25 грамм
    ванилин — щепотка
    В миску высыпаем сахар, щепотку ванилина и яйца. И при помощи венчика взбиваем в ручную в пышную массу, что бы не было комочков. Затем выливаем йогурт, перемешиваем. просеиваем муку с разрыхлителем и опять хорошо работаем венчиком, что бы было гладкое тесто. И на последнем этапе вливаем растительное масло и всыпаем кокосовую стружку, перемешиваем, тесто готово. Тесто распределяем по бумажным формам, под вверх. И отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Готовые кексы достаём, остужаем и можно кушать.

  • Inspiration 21 июня 2017, 11:55

    Я взбиваю миксером.

  • Tanita27 21 июня 2017, 11:57

    Большое спасибо! Завтра у ребенка день рождения. Хочу сделать приятное)):rose:

  • 1 комментарий
  • Inspiration 21 июня 2017, 12:41

    И муки можно больше добавить.

  • Tanita27 21 июня 2017, 12:42

    Очень благодарна за подсказку)

  • Inspiration 21 июня 2017, 12:45

    Пожалуйста! Удачного Вам приготовления!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб