Иногда можно позволить себе есть не совсем здоровую пищу, а домашний способ приготовления гамбургеров, поможет минимально убрать этот эффект :) Много зелени, домашние ароматные булочки и сочное мясо помогут сделать своё дело. 
Всемирно известный гамбургер приобрел свою популярность только в середине 20 века, благодаря братьям Макдоналд. А своё название этот американский бутерброд получил благодаря немецкой составляющей), потому что 27 июля 1900 года (празднуется день рождения гамбургера) американский предприниматель Луи Лессинг положил традиционный немецкий бифштекс между половинками горячей булочки, добавил лист салата и соус. И продал это блюдо как самое удобное для еды на ходу. 
У меня это блюдо вызывает всегда ассоциации связанные с США, фильмом «Кудряшка Сью» и напитком Кока-кола. Гамбургер это обязательно булочка с кунжутом, аппетитная котлета, листья салата и соусы. Приготовить гамбургер достаточно легко и просто, так как это просто сочная котлета, зажатая между двумя кусками пухлой булочки. Но в каждом простом блюде есть масса сложностей… Что бы сделать вкусные гамбургеры нужно взять эти ингредиенты:
Булочки. Я пекла свои большие румянные булочки, которые подходят специально для гамбургера (сюда рецепт не пишу, так как нужно одно блюдо). С меня рецепт, после конкурса) 
Помидоры 2 шт, хорошие и большие, которые можно нарезать крупными кружками.
Лук 1-2 луковицы. Можно синий, можно обычный. Кто какой любит.
Салат обычный или айсберг
Сыр чеддер 1 упаковка, 2 пластинки на один гамбургер.
Корнишоны 1 банка.
Кетчуп (для соуса).
Зернистая горчица (для соуса).
Соль и перец
Говяжий фарш. У меня ушло 600 г. фарша на 3 гамбургера.
Фарш на гамбургеры, в моём понимании, это только мясо, без хлеба лука и другого. Никаких добавок, кроме соли и перца :)
Охлажденный фарш смешать с перцем. Фарш не следует сильно мять, а просто аккуратно перемешать, это не нарушит структуру мяса. Соль нужно добавить только перед жаркой.
Приготовить котлеты нужного размера и поставить их в холодильник минут на 30. Для формирования котлет я взяла круглую вырубку для теста и сделала круглую котлету. Что бы котлеты по центру не вспучились, нужно сделать небольшие углубления пальцами, при жарке оно выровняется и будет ровная котлета.
Приготовить соус: смешать кетчуп и горчицу в небольшой миске.
Огурчики нарезать под углом и помидоры кольцами, салат промыть и просушить.обжарить котлеты на сковороде до готовности.
Собрать гамбургер в следующей последовательности: кунжутная булочка, затем лук, соус, котлета с сыром чеддер, огурчики, дольки помидора, салатный лист, опять соус и кунжутная булочка сверху. Этапы на фото. 
Или так:
Домашний гамбургер готов! Если вам захотелось попробовать мои гамбургеры, то старалась я не зря!) 
Приятного аппетита!
Рецепт булочек, как и обещала, после конкурса.
maksim 18 грудня 2019, 21:51 3
Лайчище ))
Kulinarnui_fest 18 грудня 2019, 23:30 1
Thank you so much!
Ta_ta 18 грудня 2019, 21:53 3
Аджанта? :wink: лайк
Коментар видалено
Sanechka 20 грудня 2019, 14:59
Бонита написала в инста уже после того как её здесь угадали и она удалила работу. Просто многие стали просить рецепт
LuLuda 20 грудня 2019, 15:17
Не спорю)
Я не отслеживала по времени и постам. Зашла в кулинарный конкурс, глянула работу и вышла. Запомнились огоньки, а не сама работа. Потом увидела картинку с этими огоньками в Инсте и это был пост от Бониты.
Xxaaa 18 грудня 2019, 21:54 6
А у меня с бургером ассоциируется картинка из другого американского фильма, вот такая)
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 12:19
Фильм просто супер, фильм детства :)
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 12:20 2
Двое: я и моя тень
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 12:21
С близняшками Олсен
kseopatra 18 грудня 2019, 22:16
...блин, аж слюньки потекли!! Хочу гамбургера ))) Лайк )
Kulinarnui_fest 18 грудня 2019, 23:30 1
Thank you so much!
kseopatra 18 грудня 2019, 23:49 4
...ух ты! Вот это конспирация )))
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 00:03
Yes, I do))
kalvadoss 18 грудня 2019, 22:38 2
Вся в слюнях, ну зачем на ночь глядя!!!
Kulinarnui_fest 18 грудня 2019, 23:30
Thank you so much!
Unitra 18 грудня 2019, 22:55 2
Очень вкусные фотки) :thumbsup:
Kulinarnui_fest 18 грудня 2019, 23:31
Thank you so much!
MaryMe 18 грудня 2019, 23:14 33
А меня не зацепило.
Kulinarnui_fest 18 грудня 2019, 23:31
Thank you so much!
MaVlaVan 19 грудня 2019, 07:31 2
И меня, так как я их не люблю и не понимаю. Но вы очень красиво все сделали и сильно постарались.
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 07:42
Thank you so much!
svetochek 19 грудня 2019, 03:09 2
А в мене аж слюнькі потекли..:grinning:
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 07:42
Thank you so much!
AlenaSunny 19 грудня 2019, 07:18 6
Всегда было интересно, как бутер с такой высотой укусить?) Когда бывала в маке, как назло, никто высокий не покупал из рядом сидящих, а я так хотела посмотреть, как они это едят)
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 19:33
Действительно, бургеры нужно есть только руками :) по правилам хорошего тона гамбургер нужно кушать только руками, а еще потому что, если пользоваться ножом и вилкой, то теряется общая концепция и передача вкусовых качеств будет неполной.
Medynay 19 грудня 2019, 20:29 2
Биг мак продаётся в коробке, вы просто в коробочке его прижимает немного, ничего не выпадает и в рот влазит)
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 07:51
:)
rinrt 19 грудня 2019, 07:58 1
Неплохо, но огурцы грубовато порезаны, надо слайсы тоньше)
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 08:05
Такая задумка с огурцами, потому что они маленькие, кусочки нарезанные под углом, что бы были толще и побольше, это не влияет на общую конструкцию и на вкус тоже :)
ckovckov 19 грудня 2019, 08:54 3
Жду после конкурса ваш рецепт булочек
Коментар видалено
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 09:50 1
Сделаю обязательно!
GalaGala 19 грудня 2019, 09:57
совести у вас нету! нету совести!!!!
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 10:17
Немного есть :)
Londial 19 грудня 2019, 09:58 1
Дуже апетитно:thumbsup:
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 10:16
Thank you so much!
klausS 19 грудня 2019, 11:08
Спасибо что напомнили))) сегодня приготовлю!
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 13:52 1
:thumbsup:
Katusha 19 грудня 2019, 11:22 3
Классно, лайк , советую булку подсушить на сухой сковороде, иначе соус ее размочит
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 14:06 1
Thank you so much!
Да, можно подсушить. Я не стала так делать, потому уверенна в булках :) А еще, собирать гамбургер можно разными способами, например, лист салата положить на булку и тогда она от соуса не размокнет. Я все общепонятные подробности не стала писать, потому что их перечислять можно бесконечно. На второй день мои бургеры имели еще вполне приличный вид, булка не размокла.
shutte 19 грудня 2019, 16:39 3
На фото нигде не видно готовой котлеты, они не получились? Вы так их старательно замаскировали во всех гамбургерах. Вроде котлета должна быть по диаметру как булка и выглядывать..
MaryMe 19 грудня 2019, 17:02
:smirk:
shutte 19 грудня 2019, 17:02 1
Конечно все готовят по-разному, лично я люблю чтобы котлета была на всю булку)
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 17:18
Ну даже не знаю, скажу одно, что никто и никогда не может угодить всем, одному будет большая котлета, другому маленькая , так же и с высотой и с соусом, да либо с чем. На всё всегда будут свои предпочтения и вкусы.
Zzrzz 19 грудня 2019, 19:27 2
Люблю домашні бургери. Чекатиму на ваш рецепт булочок.
Успіхів вам у конкурсі!
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 19:34
Thank you so much!
Ок!
La_certa 19 грудня 2019, 20:01 4
А шоб Вас!!! Жратоньки захотелось
Kulinarnui_fest 19 грудня 2019, 20:08
:)
Natali_30 21 грудня 2019, 01:30 1
Ну вот зачем?)) Как это вкусно. Лайкать еще можно же?)
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 07:46
:)
Kulinarnui_fest 21 грудня 2019, 07:47
Лайкать можно, и даже нужно!
Natali_30 21 грудня 2019, 07:55
Ок! ;)
Коментар видалено