Конкурс. Сирно- м'ясний пиріг*новорічний віночок* стор. 3

Сирно- м'ясний пиріг "новорічний віночок"

*Робила цей пиріг вперше-але одним кусочком не обмежилася)

Він настільки смачний,що слів не вистачає!!!)

Ділюсь рецептом з вами:

Для тіста:

100 мл теплого молока

400 гр борошна

0.5 ч.л. солі

1 с.л. цукру

50 гр масла

2 ч.л сухих або 15 гр пресованих

1 яйце

Для начинки:

250 гр курячого фаршу

1 цибуля ріпчаста

1-2 зубчика часника

100 гр сиру

Зелень,сіль,перець до смаку.

В теплому молоці розтворюємо сіль,цукор, дріжджі.Кидаємо масло , яйце, борошна-замішили еластичне тісто.

*Так,так -просто все змішали і замісили)

тепер беремось за начинку:

Фарш +цибуля+часник+сіль+перець

*Перемішали і все готово

Знову повертаємося до тіста.

Ділимо на дві рівні частини.

Сир натираємо на дрібній тертці.

Розкачуємо Круг приблизно 25 см в діаметрі.Кладемо на пергамент і викладаємо начинку з фаршу і сиру.

Розкачуємо другу таку ж саму в діаметрі частину тіста і накриваємо,защіпуючи по краях .

По круглу ,там де сир робимо надрізи і перевертаємо сиром вверх,низ защіпуючи.

*Див.фото.Ось така красота у нас виходить!!!

Змащуємо жовтком і посипаєм конжутом,маком.

*Але в мене на біду ні того ні іншого не виявилося,оббігала всі  магазини і там вони всі як змовились!!!так що в мене просто змащене жовтком)

В духовку на 180 градусів - 30-35 хв. 

Ох,цей аромат......

Все готово!!

кусок вам від мене)це щось неймовірне...ніжне тісто,сочний фарш а з краєчку в тісті захований розтоплений сир...

Усім тільки щасливого нового 2019 року,мирного неба та смачних страв на вашому столі)