Дівчата, бачила багато тем з консервацією і нічого не можу знайти
Киньте ссилочку хто зберігав, або рецепти
Рецепти бажано перевірені і щоб підходили до соковитих помідорів.... Не хочу щоб пропадав урожай
Дівчата, бачила багато тем з консервацією і нічого не можу знайти
Киньте ссилочку хто зберігав, або рецепти
Рецепти бажано перевірені і щоб підходили до соковитих помідорів.... Не хочу щоб пропадав урожай
Темы: Дім і побут
MARINA_ZELENSKAYA 18 серпня 2018, 18:40 2
https://kashalot.com/club/post-10507909/
Rita_Rita 18 серпня 2018, 18:45 1
Цей маю рецепт зберігала собі
MARINA_ZELENSKAYA 18 серпня 2018, 18:46 1
https://kashalot.com/club/post-10756049/
barambulechka 18 серпня 2018, 18:41
https://kashalot.com/club/post-17247723/
https://kashalot.com/club/post-17251629/
https://kashalot.com/club/post-10756049/
https://kashalot.com/club/post-10507909/
Rita_Rita 18 серпня 2018, 18:45
Ой, дякую.
Читаю
Lacrimozam 18 серпня 2018, 18:47 2
Аджика и сацебели не содержат в себе томатов!
Lidok 18 серпня 2018, 22:05
Боже упасі, просто я реально хочу скуштувати спражнього грузинського соусу, тільки це мабуть велика тайна)))
Коментар видалено
Lacrimozam 18 серпня 2018, 23:51
Никакая не тайна. Я готовлю его каждый год. Но как раз все беру на глаз. Иногда выходит лучше, иногда хуже. Все зависит от того, какой удалось раздобыть основной ингридиент.
Podobnaya 18 серпня 2018, 18:53
Вот Лидын кетчуп. Только что сделала
https://kashalot.com/club/post-17223173/
Lidok 18 серпня 2018, 20:58
https://kashalot.com/club/post-11169449/
Але можна без слив, тоді він буде ніжнишій, більш солодкуватий, а із сливами кисліший
Rita_Rita 20 серпня 2018, 18:15
Дівчата роблю на 2 порції, варити скільки в такому випадку?
Lidok 20 серпня 2018, 18:47
Все так же як і на одну порцію
Rita_Rita 20 серпня 2018, 19:51
Дякую....варю...пізно ввечері відпишусь
Lidok 18 серпня 2018, 21:05 2
А аджика по старому СССРовському рецепту, якому вже більше 40 років,якій кочуж в нашій сім"ї, із року в рік
5кг помідомірів
1кг яблуб
1 кг моркви
1кг перцю солодкого
1кг цибулі
3 шт гіркого перцю
Перекрутити все на м"ясорубці і кип"ятити 2,5 год, потім добавити 300мл олії
200мл оцту
400грам цукру
3 ст,л солі без верху
Варити ще 1,5 год
Потім вкинути перемеленого часнику і проварити ще 30 хл, розкласти по стерильним банкам, закатати, вкутати
Виходить приблизно 14 півлітрорвих баночок
vaselisa09 19 серпня 2018, 11:08
І я так роблю аджіку
Rita_Rita 19 серпня 2018, 11:11
Сьогодні побачила у мене схожий рецепт
Дівчата в дворі казали, що я лука замінюють на сливки
Julka 18 серпня 2018, 21:06
https://kashalot.com/club/post-4184859/ - рецепт бомба
Symo4kina 18 серпня 2018, 22:27
Делаю аджику так.
5 кг помидор
2кг яблок
2кг перца болгарского
2кг моркови
300г чеснока
300г перца Чили стрючкового
1л масла подсолнечного
2-3 ст. ложки соли
Сахар по вкусу.
Все пропустить через мясорубку и в кастрюле с толстым дном уваривать часа 2-3. Потом по стерилизованым банкам. Выход около 20 банок 0,5... Закрываем такую уже года 4 точно. Очень вкусная. Можно конечно и острого перца меньше если не любите острое.
Rita_Rita 18 серпня 2018, 23:21
Дівчата, закрила соус, у мене тітка його називає до картоплі фрі
На 5кг виходить 9-10 банок по 0,5л
5 кг помідорів
300 грн ізюму
12 цибулин
8 головок часнику
Перемолоти на м'ясорубку (особисто я молода на блендер)
Варимо 10 хв і додаємо:
3-5 чайних ложок меленого перцю
5 ч ложок приправи каррі
5 ч л паприки
7-8 ст ложок солі
0,5 л цукру (я давала трішечки меньше)
5-6 шт гвоздики
250 гр цукру
Варимо 50 хвилин. Якщо не досить загус соус відібрати 0,5 соусу, добре охолодити і додати 1-2 столові ложки крохмалю. Ввести це все в суміш, дати закип'ятити
Розкласти по стерилізувати банкам
.
Я стерилізую банки в мікрохвильовці
Спочатку вмикаю на 2хвилини, а потім майже перед тим як розливати соус ще на 1-2 хвилини
Lidok 18 серпня 2018, 23:39
https://kashalot.com/club/domashnie-zagotovki-na-zimu/
Rita_Rita 18 серпня 2018, 23:50
Можу туди ще додати перець класний рецепт маю
7ми хвилинка
Lidok 19 серпня 2018, 00:05
Ріта, додавайте все що у Вас є!!! Для мене нові рецепти, це дуже-дуже добре)))
Rita_Rita 19 серпня 2018, 00:20
Дівчата, ще хочу поділитись дуже класним рецептом перцю, чоловік дуже любить тому в основному тільки його і вибираю
.
Оригінал
1скл олії
1скл цукру
1скл оцту
1ст л солі
На вогні тільки розтопився цукор туди 2кг очищеного і нарізаного додатками перцю +3 -4головки часнику дрібно порізані головне
Варимо рівно 7хв від моменту закипання
Викладаємо в стерилізованим банки і закупорюємо
.
.
Я особисто додаю неповний стакан олії, і неповний стакан оцту....і якщо перець не дуже мясистий додаю пів стакан або стакан води
Tayna 19 серпня 2018, 09:38
У меня муж делает аджику,но не варёную,а дает ей немного протиснуться(сквасится)и в холодильник.Я теперь варёную не признаю))))необыкновенно вкусно!!!
Rita_Rita 19 серпня 2018, 11:12
Ми в квартирі, боюсь сильно не позмагатися бо нема де зберігати, на 2,5 кг хіба, буде 5-6 баночок по 0,5
Tayna 19 серпня 2018, 11:19
Да,ее только в холодильнике нужно хранить....это минус рецепта(((
miros_ya 30 серпня 2019, 19:53
Свекор мій таку робить, тільки не сквашує :) Сквашувалась вона у нас випадково :)))
Коментар видалено
Anastasiya 19 серпня 2018, 19:24
Аджика https://kashalot.com/club/post-4374035/