Пирог с клюквой и сметаной

 

       Привет-привет! У нас дома сезон клюквы : кисели, компоты и пироги. Рецепт этого пирога нашла в инете, немного подправила под свои вкусы . Получилось вкусно, автору спасибо! Скажу , что это базовый рецепт, а начинку в виде ягод-фруктов, можно брать по своему желанию. Для приготовления пирога нам нужны:

ТЕСТО:

сливочное масло - 150 гр ;

сахар - 50 гр ;

мука - 350 гр ;

сода - 1/4 ч.л. ;

яйцо - 2 шт.

НАЧИНКА:

сметана - 500 гр ;

крахмал -  1 ст.л. ;

сахар - 100 гр ;

клюква -200 гр

 

Еще я добавила в начинку пару яблок. Итак, сливочное масло комнтаной температуры растираем с сахаром , добавляем соду, яйца и муку. Замешиваем тесто. Берем форму ( у меня диаметром 28 см ) и распределяем красиво все тесто, делая бортики

 

 

Вилочкой делаем дырочки по всему тесту. Делаем заливку : взбиваем сметану с сахаром и крахмалом. Подготовленную клюкву раскладываем по всему пирогу и заливаем заливкой. Я под клюкву еще добавила порезанное яблоко.

 

 

 Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Когда сметанная заливка хорошо схватиться , можно наш пирог доставать. Приятного чаепития!

 

 

 

17 комментариев

  • ElenaAvramenko 16 февраля 2016, 14:53

    ммм,интригует! :)

  • IvannaM 16 февраля 2016, 14:56

    а клюква не кислая получается?

  • Lotos 16 февраля 2016, 15:19

    как раз пирог очень сладкий, туда кисленького и нужно . Но клюква ,вообще, ягода специфическая-на любителя

  • Vasilisa_3 16 февраля 2016, 14:59

    все пироги с клюквой вкуснятина а ваш ещё и заглядение ))

  • Lotos 16 февраля 2016, 15:18

    спасибо!)

  • Nataliya_pokupatel 16 февраля 2016, 15:08

    А сахара в начинку не мало? не кисло получается.
    в сметану к заливке яйца не добавляли?

  • Lotos 16 февраля 2016, 15:18

    Все делаю как написано. Мне сахара достаточно , даже более чем

  • Nataliya_pokupatel 16 февраля 2016, 16:22

    Дякую) попробую!

  • Vista 16 февраля 2016, 15:10

    нямка! на вид очень аппетитно! Клюква из супермаркета?

  • Lotos 16 февраля 2016, 15:18

    да )

  • MissEndry 16 февраля 2016, 20:15

    Спасибо.Это и я смогу. Забрала в закладки.

  • Tatyana_mom_of_3kids 17 февраля 2016, 18:15

    Очень вкусный пирог :) Я вчера своим готовила, правда с др. ягодами и продуктов использовала чуть меньше.

  • Tatyana_mom_of_3kids 17 февраля 2016, 18:49

    Вот фотодополнение https://kashalot.com/club/post-1637731/

  • Lotos 17 февраля 2016, 21:05

    Красивенный и вкусный, ТанЯ )

  • EShvetz 17 февраля 2016, 18:39

    клюква безумно вкусная в пирогах и печенье!
    очень правильная ягода для выпечки.

  • Sanechka 17 февраля 2016, 18:47

    Божественно!

  • IrinaSav 17 февраля 2016, 20:23

    +

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб