рецептов много в интернете, тут нужно понять что в составе вашего этого пакета, уже готовая смесь для начинки или для теста? https://victoriacooking.wordpress.com/2013/02/09/macaron-citron/
Macarons со вкусом лимона Подготовлен для cupcakes. do безе и миндаля с кремом из сливочного масла лимон Необходимо добавить: Для теста: 2 яичных белка (60 - 65 г) Для крема: 50 г мягкого сливочного масла, 1 столовая ложка сухого молоко Вес нетто: 315 г
Ингредиенты: Подготовлено для теста (225 г): сахар, миндаль (31%). maltodertena, белок яичный порошок, крахмал, натуральный аромат. краситель: nbotlavina. Подготовлен для крема (90 г): сахар, крахмал индивидуальные), натуральный аромат, подкислитель: ОПА лимонная, краситель: Может содержать следы глютена, молока, сои и другие плоды от кожицы.
Приготовление: 1. Приготовить тесто: отделить желтки от белых два яйца. С помощью электрического смесителя (стержни, миксеры) взбейте яичные белки в миске на максимальной мощности в течение обезьян 3 минут. Ясными должны быть облавы на грани снега. Залить препарат для массы, с помощью ложки, смешать тщательно, пока не видно никаких остатков, ясно. 2. Выпечки: поместить бумагу для выпечки на листе выпечки. С помощью двух чайные поставить 24 небольшие порции массы (Или прим. 2.5 - 3 см) на равном расстоянии между ними. Для этого также можно использовать кондитерский мешок. Лоток для духовки в центральное положение печи холодный. Настроить духовку до 50°C и оставьте тесто в течение 20 минут. Ниже. повысить температуру в духовке до 150°C и выпекать макаронсы в течение 15 минут. 3. Приготовить крем и заполнить: после извлечения макаронсы печи и оставить остывать еще осталось в лотке. Налить в высокий миску сливочное масло, молоко и препарат для крема. С помощью электрического смесителя (стержни, миксеры), взбивать на низкой скорости до кво оно как крем, без комочков. Отделить осторожно макаронсы от бумаги для выпечки. Смазать дно кекс с немного крема. Поставить другой половине кекс с нижней стороной на крем. Сохранить полакомиться миндальным печеньем в холодильник до употребления. Температуры верха и низа: прибл. 50/150°C Воздуха, нагреть его: прибл. 50/150°C Время запекания: прибл. 35 мин. Хранить в прохладном и сухом месте употребить до конца: см. крышка
Как то так))))
для их приготовления есть куча хитростей, это не простое безе, которое поставил сушиться и забыл :) тут надо попотеть. но получается круто) респект тем, кто осилил до конца и получил шедевр)
я так понимаю,при использовании готовой смеси ничего кроме тёплой воды использовать не нужно,что касается самих белковых печенюшек. А крем это уже ваша фантазия,я обожаю с шоколадным ганашем
Внимательно отнеситесь к тому что макаруны не пекут,их сушат,на очень низкой температуре,а перед этим подсушивают просто без духовки.
NathaliaYa 16 травня 2015, 15:00
це не французька:))))
NathaliaYa 16 травня 2015, 15:01
може італійська
Дудула 16 травня 2015, 15:03
скорее всего
Света 16 травня 2015, 15:17
De huevo - яйцо)) Испанский
Коментар видалено
PRINZESSA 16 травня 2015, 15:18
Испанский? Название как в deutsch...
Oksana_S 16 травня 2015, 15:21
Це іспанська, хоча назва на упаковці дійсно німецькою "Макаруни з лимонним смаком".
Дудула 16 травня 2015, 15:26
Та какая разница на каком языке, кто то знает как это готовить?
Oksana_S 16 травня 2015, 15:28
а что гугл говорит по этому поводу?
Дудула 16 травня 2015, 16:38
не могу найти именно эту смесь. а в переводчик забивать текст как то сами понимаете
Helena 16 травня 2015, 15:34
А внутри что? сыпучая смесь?
Дудула 16 травня 2015, 16:39
да, два пакета сыпучки
danon 16 травня 2015, 15:54
рецептов много в интернете, тут нужно понять что в составе вашего этого пакета, уже готовая смесь для начинки или для теста? https://victoriacooking.wordpress.com/2013/02/09/macaron-citron/
Дудула 16 травня 2015, 16:54
я так понимаю что да, но вот ниже перевод - оказывается белки молоко и масло нужно свежее.
спасибо за сайт, очень подробно описано приготовление
Marishe4ka 16 травня 2015, 15:55
Macarons со вкусом лимона Подготовлен для cupcakes. do безе и миндаля с кремом из сливочного масла лимон Необходимо добавить: Для теста: 2 яичных белка (60 - 65 г) Для крема: 50 г мягкого сливочного масла, 1 столовая ложка сухого молоко Вес нетто: 315 г
Ингредиенты: Подготовлено для теста (225 г): сахар, миндаль (31%). maltodertena, белок яичный порошок, крахмал, натуральный аромат. краситель: nbotlavina. Подготовлен для крема (90 г): сахар, крахмал индивидуальные), натуральный аромат, подкислитель: ОПА лимонная, краситель: Может содержать следы глютена, молока, сои и другие плоды от кожицы.
Приготовление: 1. Приготовить тесто: отделить желтки от белых два яйца. С помощью электрического смесителя (стержни, миксеры) взбейте яичные белки в миске на максимальной мощности в течение обезьян 3 минут. Ясными должны быть облавы на грани снега. Залить препарат для массы, с помощью ложки, смешать тщательно, пока не видно никаких остатков, ясно. 2. Выпечки: поместить бумагу для выпечки на листе выпечки. С помощью двух чайные поставить 24 небольшие порции массы (Или прим. 2.5 - 3 см) на равном расстоянии между ними. Для этого также можно использовать кондитерский мешок. Лоток для духовки в центральное положение печи холодный. Настроить духовку до 50°C и оставьте тесто в течение 20 минут. Ниже. повысить температуру в духовке до 150°C и выпекать макаронсы в течение 15 минут. 3. Приготовить крем и заполнить: после извлечения макаронсы печи и оставить остывать еще осталось в лотке. Налить в высокий миску сливочное масло, молоко и препарат для крема. С помощью электрического смесителя (стержни, миксеры), взбивать на низкой скорости до кво оно как крем, без комочков. Отделить осторожно макаронсы от бумаги для выпечки. Смазать дно кекс с немного крема. Поставить другой половине кекс с нижней стороной на крем. Сохранить полакомиться миндальным печеньем в холодильник до употребления. Температуры верха и низа: прибл. 50/150°C Воздуха, нагреть его: прибл. 50/150°C Время запекания: прибл. 35 мин. Хранить в прохладном и сухом месте употребить до конца: см. крышка
Как то так))))
danon 16 травня 2015, 15:57
это мой самый любимый десерт)) но сама его не решаюсь приготовить, очень заморочливо!!!
Коментар видалено
Дудула 16 травня 2015, 16:43
спасибо)
Ariadna_Lev 16 травня 2015, 19:52
вот мои творения))))) http://webspoon.ru/receipt/shokoladno---mindalnoe-pechene-s-merengojj и вот http://webspoon.ru/receipt/pechene-red-macarons
danon 17 травня 2015, 00:41
а вы их не продаете??? ))))))
Ariadna_Lev 17 травня 2015, 17:02
Ещё пока не было заказов))))))
Tata_original 17 травня 2015, 18:40
правильно писать макарон. макарун - это американская интерпретация макарон, но из кокосового сырья.
Tata_original 17 травня 2015, 18:41
для их приготовления есть куча хитростей, это не простое безе, которое поставил сушиться и забыл :) тут надо попотеть. но получается круто) респект тем, кто осилил до конца и получил шедевр)
VanilnoeNebo 17 травня 2015, 20:12
https://www.youtube.com/watch?v=7iGrThAWjwA
по рецептам все буде смачно всегда виходит очень удачно.
там все тонкости рассказывают
VanilnoeNebo 17 травня 2015, 20:14
http://www.crv-bakery.ru/catalog/makaron-miks/4414/
VanilnoeNebo 17 травня 2015, 20:16
я так понимаю,при использовании готовой смеси ничего кроме тёплой воды использовать не нужно,что касается самих белковых печенюшек. А крем это уже ваша фантазия,я обожаю с шоколадным ганашем
Внимательно отнеситесь к тому что макаруны не пекут,их сушат,на очень низкой температуре,а перед этим подсушивают просто без духовки.