Суфле из капусты

Всем Привет!

А я сегодня с очень простым, но очень вкусным рецептом. Мы такое очень любим с картофельным пюре :)

 

 
  • 400 гр капусты
  • 3 яйца
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны (20% и более)
  • 50-100 гр твердого сыра (детям делаю с творогом)
  • панировочные сухари
  • зелень
  • соль, перец по вкусу

Измельчаем в блендере капусту.

Добавляем желтки, соль. Перемешиваем.

Затем добавляем натертый сыр (хотя я его измельчила тоже в блендере), растопленное, но ОХЛАЖДЕННОЕ масло и сметану. Снова перемешиваем.

И в самом конце вводим частями взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Из такого количества получилось 6 маленьких и 2 больших суфле.

Формы смазала маслом и присыпала сухарями и поставила в духовку, разогретую до 200С на 20 мин.

Суфле за счет белков поднимается, но пока я фотографировала :) оно осело, но на вкус это абсолютно не повлияло :)

Вот так просто и быстро готово вкуснейшее и нежнейшее суфле.

Рекомендую!

Приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, капуста, суфле

42 коментаря

  • Alina_Yasakova 13 травня 2015, 12:33

    Класс! Все гениальное- просто!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:10

    Да, да мегапросто и вкусно :)

  • Polik 13 травня 2015, 12:38

    Супер! Нужно попробовать

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:11

    Обязательно попробуйте :)

  • Lananik 13 травня 2015, 12:40

    спасибо уж в избранном

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:11

    всегда пожалуйста :)

  • Marusya_agoni 13 травня 2015, 12:43

    Спасибо за замечательные рецепты!!! Мой муж обожает капусту)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:12

    Я еще делаю котлеты без яиц и практически без жарки. со сметаной идут на ура :)

  • Irina__T 13 травня 2015, 12:49

    Спасибо! Делаю похожее из цветной капусты,вкусняха!

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:13

    Я из цветной капусты тоже люблю, но уже давно не делала :) осталась в морозильнике только для супов :)

  • Malinka_orijinal 13 травня 2015, 13:07

    Оооо, как это выглядит классно. Представляю вкус.. Еще и формы себе такие хочу давно)
    Вы волшебница. Вот мужу и детям пощастыло))

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:15

    Эти формочки -вечные :) у меня они уже лет сто.
    А на счет пощастыло :) - это спорный вопрос :)

  • Elena_i_Alexey 13 травня 2015, 13:12

    Татьяна, всё как обычно... Кудесница!!1

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:15

    Мерси :)))

  • Lena1Liza 13 травня 2015, 13:21

    Ну Таня, блин, я вот Ваш рулет второй день уже делаю по заказу дочи и уже двойную порцию, т.к. тот что сделала вчера уже съели, а Вы опять такую вкусноту предложили, короче СПАСИБО!!! Видимо после рулета сразу будет это блюдо!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:16

    Пожалуйста :)
    А из капусты можно готовить очень быстрый ленивый пирог - тоже вкусно и сытно :)

  • tata_g 13 травня 2015, 13:25

    Как оригинально! Спасибо

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:16

    На здоровье :)

  • Mary_Popins 13 травня 2015, 13:29

    як пироженки-тортики - так відразу по 100 коментів! А як капустка - то 10)))))))))))))))
    запечем обов"язково!!!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:17

    Маша, пироженки-тортики - всегда вне конкуренции :)))

  • Marik 13 травня 2015, 13:35

    Сделаю, только капустка - зараза подорожала

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:17

    У меня еще прошлогодние запасы :)))

  • Proektant 13 травня 2015, 13:46

    класс!!!не знала что с капусты можно сделать такую вкусняшку)))в избраном

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:18

    Ой, из нее очень много вкусного можно приготовить. Как-нибудь выложу рецепты котлет и пирога.

  • R9bina 13 травня 2015, 13:59

    а я суфле на водяной бане делаю, надо будет в духовке попробовать

  • Tatyana_mom_of_3kids 13 травня 2015, 15:22

    Я в пароварке делаю рыбное и мясное суфле для детей.
    В духовке капустное суфле получается со слегка хрустящей корочкой, в пароварке конечно - более хэлси вариант, но в духовке мне нравится больше :)

  • tatata 13 травня 2015, 21:50

    @Tatyana_mom_of_3kids Таня, у меня как раз малому назначили диету 5 и пароварка есть, а вот придумать ничего не могу. Подскажите пожалуйста как готовить рыбное,мясное и капустное суфле в пароварке. Можно в личку или как удобней.

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:41

    @tatata Таня, напишу чуть позже :)

  • PRINZESSA 13 травня 2015, 15:24

    ооой, капусту как люблю...и тортиков не надо)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:41

    А я тортики ни за что не променяю :))

  • Gorlova 13 травня 2015, 17:26

    Я уже просто ваш фанат,потому бегу за капустой))сегодня доели морковный торт, это превосходно! Спасибо за рецепты, многое в закладках и ещё не испробовано))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:41

    Ура! У меня есть фанаты :)

  • Gorlova 14 травня 2015, 19:06

    @Tatyana_mom_of_3kids Значит так) ребенок "помог" мне и вылил не взбитые белки в смесь, я решила добавить немного муки и пожарить оладушки!получилось оочень вкусно)

  • anges_Marquis 13 травня 2015, 17:35

    Из капусты люблю все, особенно пирожки, пироги и кулебяки. О суфле никогда не задумывалась. Кто бы угостил) у меня отмазка, формочки остались все далеко...купить новые дорого, вот я и её готовлю вкусности((((

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:42

    Можно сделать в одной большой форме, только может уйти чуть больше времени.

  • Elena_Ivanova 13 травня 2015, 21:35

    Круто! Спасибо за идею! Я попробую из цветной капусточки

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:43

    Только если будете делать из замороженной, разморозьте обязательно и выжмите жидкость.

  • Yepik 13 травня 2015, 21:43

    Спасибо огромное))) попробую озадачить мультю, духовки нет, а капустку обожаю. С нетерпением буду ждать пирога и котлеток))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 травня 2015, 10:44

    :)) на днях обязательно выложу

  • Yepik 14 травня 2015, 12:19

    @Tatyana_mom_of_3kids Спасибо)

  • Lena1Liza 14 травня 2015, 20:53

    Я сделала - ооочень вкусно, а главное нежное получилось, Таня кладезь рецептов!!! Спасибо!

  • Sveta_dm 15 листопада 2017, 11:47

    Наконец-то и я приготовила это блюдо) получилось вкусно и необычно.
    Единственное не хотят хорошо отстать от формы)
    За рецепт спасибо)

    Зображення
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу