Апельсиновые кексы с вяленой клюквой

Всем Привет!

Чтобы поднять настроение в дождливую погоду, приготовьте вот такие яркие и очень вкусные кексы.

 

 

Для 12-14 шт.:

  • 1 маленький апельсин
  • 125 г сахара
  • 125 г сливочного масла 
  • 3 яйца
  • 50 мл молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя без горки
  • 200–220 г муки
  • вяленая клюква (сколько не жалко)
  • сахарная пудра для посыпки

Кусочки сливочного масла комнатной температуры смешиваем с сахаром и цедрой апельсина. Взбиваем с помощью миксера.

По одному вводим яйца и слегка каждый раз взбиваем.

Добавляем молоко, сок апельсина (50-60мл)

Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешиваем до однородности, добавляем клюкву.

Выкладываем тесто (оно достаточно густое) в формочки ( у меня силиконовая на 12 шт + 1 шт. сделала отдельно)

Ставим в духовку, хорошо разогретую до 180С на 20-25 мин. ( время зависит от духовки и размера формочек). Затем охлаждаем в самих формах и только потом достаем.

Вот такие они без "декора"

В конце можно посыпать сахарной пудрой по желанию.

Приятного чаепития и хорошего Всем настроения :)

 

31 комментарий

  • Iryna_Darina 7 мая 2015, 19:04

    очень аппетитное последнее фото :) спасибо, как всегда забираю в избранное

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:46

    Как всегда пожалуйста :)))

  • Mamzelka 7 мая 2015, 19:08

    Какая прелесть,спасибо,в закладки )

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:46

    Готовьте на здоровье :)

  • Ariadna_Lev 7 мая 2015, 19:10

    ммм...Таня какие аппетитные))))))) и фото па шаговые чудесные))))))

  • 1 комментарий
  • Ariadna_Lev 7 мая 2015, 22:04

    @Tatyana_mom_of_3kids Чем больше света, и светлой посуды, декора, скатерть тем лучше фотки получаются, ну стараться фотографировать без вспышки, вот твой МК намного ярче и интересней смотрится чем в темных тонах, но я так думаю ты может ещё и на телефон фоткала?

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 22:09

    @Ariadna_Lev Вот то, что было до этого практически 90% на телефон. Сама вижу разницу :) А вот то, что снято для сайта, это уже на фотоаппарат.

  • Ariadna_Lev 8 мая 2015, 07:57

    @Tatyana_mom_of_3kids ну честно разница огромная)))))))) эти мне очень нравятся)))))) светлые так и манят))))))))))

  • Julia_Gor 7 мая 2015, 19:25

    Уже кексиков хочу напечь!!!так иду покупать формочки бумажные!!!:))есть только силиконовые..можно без бумажных??

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:47

    Можно-можно. Просто смажьте их слегка маслом. Формочки - это так :) для красоты.

  • Olusa 7 мая 2015, 20:18

    ммм.....ням-нямка!!!Приобрету деко и обязательно напеку))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:50

    Можно делать в любых формочках, я иногда делаю просто один большой кекс в хлебной форме :)

  • Tashenka 7 мая 2015, 20:23

    Татьяна с 100й записью в дневнике:))) я как раз булочки веночки приготовила , а вы уже новую вкусняшку добавили.

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:50

    Ух ты :)) А я и не заметила :)

  • Elena_N 7 мая 2015, 20:26

    Завтра опробуем) спасибо! А у нас блины сегодня))

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:50

    Блины мы тоже любим :)

  • KatarinaVoloh 7 мая 2015, 20:28

    скажите, а это не много разрыхрытеля на такое кол-во муки?

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 21:52

    Нет. Вот даже специально посмотрела на упаковку разрыхлителя....написано 1 уп. - 18 гр. идет на 0,5 кг муки, а в 2 ч.л. без горки - 7 гр. Так что все согласно инструкции :)))

  • KatarinaVoloh 8 мая 2015, 09:16

    @Tatyana_mom_of_3kids спасибо!

  • PRINZESSA 7 мая 2015, 20:32

    Нежно)

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 22:00

    Спасибо
    Стараюсь :)

  • Aleksandra__ 7 мая 2015, 20:50

    Завтра кекс в мультиварке сделаю))) и порежу)))) будет у меня много кексиков)))
    Спасибо за рецепт!

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 22:00

    Саша, много кексов не бывает :)))

  • Bunadziva 7 мая 2015, 21:24

    Кексы отличные. Скажите, плз, вы клюкву сами вялите или покупаете? Спасибо.

  • Tatyana_mom_of_3kids 7 мая 2015, 22:01

    Это магазинная :)

  • Bunadziva 8 мая 2015, 00:00

    @Tatyana_mom_of_3kids Спасибо

  • natas 8 мая 2015, 18:08

    Кексы замечательные. Правда заменила клюкву на смородину мороженую,но всё равно получилось очень вкусно. Спасибо за рецептик .

  • Iana88 30 июля 2015, 16:28

    СПАСИБОООО!!! С черникой просто обьедение!

  • Viktorya 15 октября 2015, 17:00

    Красивые

  • Julia_86 7 ноября 2015, 20:06

    Супер пупер кексы! Такие воздушные получились) все в восторге от них))) спасибо за рецепт!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб