Хочу предложить очень простой и быстрый вариант Пасхального кулича, к тому же тесто с добавлением творога еще и полезнее)
Готовила их неделю назад, а они по-прежнему мягкие и нежные, а какая пористая структура...загляденье!
и для примера с большим количеством добавок - вяленая клюква и вишня, изюм. По фото видно, что воздушность куличи не потеряли, а сухофрукты равномерно распределились по всему тесту.
РЕЦЕПТ:
- мука 520 г
- молоко 110 г
- вода 100 г
- сахар 100г
- дрожжи сухие 1 ч.л с горкой
- соль
- творог 150г
- мягкое масло 100г
- яйца 2 шт
- ванилин
В чаше миксера соединить теплое молоко, яйца, мягкое масло, воду, творог перетертый и добавить сухую смесь. Вымешивать миксером или в хлебопечке 10-15 минут (можно и руками, но стараться не добавлять сверх нормы муку, руки смазывать растительным маслом), после чего ввести сухофрукты или цукаты и снова перемешать. Дать отдохнуть в теплом месте 1 час. Разложить по формочкам ( у меня получилось 2 средних и 4 маленьких) и снова оставить на 1 час в тепле. Выпекать 20-25 минут при 180С .
Приятного аппетита!
А вот еще рецепт сливочного кулича
KiparisM 7 квітня 2018, 10:59
Здравствуйте, готовлю кулич по Вашему рецепту. Кол-во ингредиентов увеличила вдвое. Тесто жидковато, как густая сметана. Липнет даже к смазанным маслом рукам. Можно добавлять муку и сколько, чтобы не переборщить?
bul4onok 7 квітня 2018, 11:26
Нужно еще. Пробуйте по ложке, чтобы не плыло
Коментар видалено
Marusia2002 7 квітня 2018, 22:00
Пекла впервые.)Из бумажных форм легко вынула.
bul4onok 8 квітня 2018, 11:17 1
Очень аккуратно)
Vesta89 8 квітня 2018, 15:22
Спасибо за такой замечательный, вкусный и простой рецепт. Паска получилась. Очень понравилась
bul4onok 8 квітня 2018, 15:48
Здорово! Спасибо и Вам)
liliia 12 квітня 2018, 14:59
спасибо большое за рецепт!!! получилось очень вкусно!
bul4onok 12 квітня 2018, 15:48
отлично))
kvakyshka 14 квітня 2018, 01:26
Супер!!!! Выбрала два ваших рецепта, и оба просто чудо!!!! Очень вкусно и нежно и красиво .... Спасибо большое!!!
bul4onok 14 квітня 2018, 08:05
Очень приятно)) спасибо
KotoVasiya 21 квітня 2018, 12:14
идеальный рецепт пасочек найден! спасибо Вам большое! с опозданием, но не могу не поблагодарить Вас за него :) вкус и послевкусие, структура, простота приготовления, ингредиенты, внешний вид - все так, как и хотелось. Теперь буду готовить только по нему)
bul4onok 21 квітня 2018, 18:25
Я очень рада, что оказалась полезной)
Rina121183 27 квітня 2019, 09:57
спасибо огромное за рецепт! очень нежные и вкусные получились пасочки!!!!! не тяжелые, пористые, не мокрые - то что я хотела:)))
тоже буду готовить теперь и дальше по Вашему рецепту!
bul4onok 27 квітня 2019, 11:00
Спасибо) рада, что все получилось!
Helga42 27 квітня 2019, 18:09
Сегодня испробовала Ваш рецепт. Отличные пасочки получились, воздушные, мягкие, ароматные, вкуснющие... именно то, что давно искала!) Утащила в закладки)) Спасибо огромное!!!
bul4onok 27 квітня 2019, 20:39
И вам спасибо)
Sveta_dm 28 квітня 2019, 11:02
Благодарю за рецепт! Пасочки получились очень вкусные, нежные! Все оценили!
bul4onok 29 квітня 2019, 09:02
Очень рада))
T2ny2 30 квітня 2019, 20:49
Здравствуйте,и я хотела поблагодарить.Выбрала рецепт по отзывам девочек,все хвалили.Я с дрожжевым тестом только знакомлюсь,но получилось отлично.Все хвалили,а свекровь рецепт попросила!!!!!!!!!!! Спасибо большое!!!!!!!
bul4onok 3 травня 2019, 13:48
Ой, здорово!
Olga35 20 квітня 2020, 01:15
Здраствуйте. Спасибо большое за рецепт) Пекла в первый раз и всем очень понравилось) Спасибо большое!
bul4onok 27 квітня 2020, 19:50
Спасибо большое!