Інгредієнти: ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ: 200г маку, 2 яйця, 4 ст.л. цукру, 25 г родзинок(ізюму), 5-6 горіхів, 1 ст.ложка апельсинових цукатів. ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ: 500 г сиру, 2 ст.ложки сметани, 1 пачка ванільного пудингу, 3 ст.л. апельсинових цукатів, 100г родзинок(ізюму) - бажано світлого і темного, 3 яйця, 5 ст. ложок цукру ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ: 4 яйця, 8 ст. ложок борошна, 4 ст. ложки темного какао, 2\3 ч. ложки соди, щіпка солі, 6 ст.ложок цукру ДЛЯ КРЕМУ: 200 г сметани, 1 ч. л. рочинної кави, 1 яйце, 1 ч. ложка борошна, 4 ст. ложки цукру, 200 г масла.
Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси.
Мак запарити і тричі змолоти на м"ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати.
Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху - сирну. Залити усе зверху шоколадною масою:
для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу, за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.
Випікати 35-40 хвилин при 190*С. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти з верхнього коржа пергамент.
Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити. Збити з маслом на пухку масу.
Корж розрізати на 2 частини. На одну частину(маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.
Julia_86 21 квітня 2015, 15:15
А как этот тортик называется?)
anast_ptashik 21 квітня 2015, 18:07
три желания
Julia_86 21 квітня 2015, 21:18
Испекла сегодня ваш тортик, очень вкусный, спасибо за рецепт)))
anast_ptashik 21 квітня 2015, 22:36
ой класно класно)))) А ФОТО!!! очень рада что вам понравился)
Julia_86 22 квітня 2015, 12:47
Фото не успела сделать, его скушали ооочень быстро;)
lyubaha 25 квітня 2015, 14:48
и я попробую, спасибо за рецептик
xandzia 29 квітня 2015, 17:46
что-то не могу понять как резать торт, если по моей схеме http://jpg.st.kloomba.com/img/users/avatars/kids/original/272/kid-avatar-272445-86597-20150429174558.jpg , то маковая часть остается цельной... как резать?
xandzia 29 квітня 2015, 17:52
через неделю буду делать, фотоотчет покажу)))
anast_ptashik 29 квітня 2015, 18:16
рада что догадались)))) не успела ответить
anast_ptashik 29 квітня 2015, 18:16
можна и не резать а просто свеху намазать кремом и залить растопленым шоколадом)))
xandzia 8 травня 2015, 17:37
отчет https://lh3.googleusercontent.com/-jTJiPVMLve4/VUzJmLV7I7I/AAAAAAAACqk/l1higdop3uw/w852-h567-no/DSC04456.JPG правда у меня крем не получился, а так все разделила на две части и два раза делала тортик (в мульте 2,5литра), потом же эти половинки склеила :) вкус превосходный!!!!!!
anast_ptashik 8 травня 2015, 18:45
ой какой красивыйи высокий !! супер!
Iryna_Darina 8 травня 2015, 18:45
очень аппетитно, надо и себе сделать такое
xandzia 8 травня 2015, 20:48
и очень сытно!
Наталья 15 листопада 2015, 14:57
плюсик
zoya_z 20 грудня 2015, 20:36
Давненько взяла в закладки,и вот был повод и опробовала этот тортик. Действительно очень вкусный, все взахваті, и в приготовлении довольно прост. Всем рекомендую, пеките, не пожалеете! Насте спасибо за рецепт!
anast_ptashik 20 грудня 2015, 21:40
ой спасибо )) так приятно.))
zoya_z 20 грудня 2015, 22:42
Нет, это Вам спасибки!