Рецепт брала тут: https://kashalot.com/club/post-6322331/
Еще подсматривала тут: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/tvorozhnyj-shtollen/comment-page-2/#comments
Вышло два огромных штоллена:
после пропитки маслом и посыпания пудрой:
Один пришлось отдать на сьедение сразу, как остыл. Очень вкусно!!! Второй - спрятала до Рождества.
seveneleven 14 грудня 2017, 14:41
Здорово!!!! Очень коасиво получилось)
Annuchka 14 грудня 2017, 14:55
Спасибо, и очень вкусно!
Коментар видалено
Annuchka 14 грудня 2017, 14:54 1
Самое дорогое в нем - сухофрукты. Вишню и клюкву купила в супермаркете по жменьке, изюм не дорогой, цукаты делаю сама из апельсина и грейпфрута. Орехи грецкие. Заливала сухофрукты коньяком, но 2 года назад не было, обошлись водкой и было вкусно.
Все остальное - доступно. А на выходе - два больших штоллена.
Nescafe 14 грудня 2017, 15:09
Як я хочу його приготувати! Все відкладаю,бо нема коньяка:smiley:
Ваші дуже гарні! Які вони на смак? Не такі як куличі з ізюмом?
Annuchka 14 грудня 2017, 15:37
Кулічі дуже мякі і здобні, пухкі. Штоллен більш плотний, як кекс, в тісті відчувається апельсин з насиченим смаком горіхів і сухофруктів.
MaryMe 14 грудня 2017, 15:15
А как же выдержка месяц?)) Обожаю Штоллен, но никогда не делала сама.
Annuchka 14 грудня 2017, 15:39
долго откладывала, вчера наконец испекла. До Рождества 3 недели, надеюсь хватит. В прошлом году пекла дрожжевой, но этот пока нравится больше
KSvetlana 14 грудня 2017, 15:47
Спасибо. Хочу в том году испечь тоже.
Japona_mama 14 грудня 2017, 16:25
y меня 3 штуки лежат-зреют)))))
Romachka 14 грудня 2017, 17:52
А сироп як зробити?
Annuchka 14 грудня 2017, 18:39
Сироп роблю "на око", але співвідношення приблизно таке: 1,5 стакана цукру на 1 стакан води
Japona_mama 14 грудня 2017, 19:38
спасибо попробyю обя3ательно))))