Смачна осінь з історією 🍁😋

Невигадана історія)

 Колись давно, ще за часів Гороха, коли людей було трохи), жила-була семирічна дівчинка Варвара.

 Понад усе у світі вона любила свята. Її змалку брали з собою, коли серед родичів готували комусь на весілля чи інші свята. Варочка дууже любила допомагати. Найбільше любила допомогати там, де пахне випічкою-свіжими горішками, згущеним молоком).

 Її називали помічницею і вона наївно вірила, що її вклад прям великий). Якщо був якийсь кондитерський брак, Варочка старанно замітала всі сліди, з'ївши їх. ) Це як ідеальний злочин, а Варочка "ліквідатор" доказів. То була відповідальна місія, брак утилізувася з користю і запам'яталось це її на усе життя.

 Тільки будучи дорослою зрозуміла, що користі тоді з неї було не багато. Принеси, подай іди не мішай) А тоді, коли всі збирались за столом, відчувала свою причетність до спільної справи, гордилась своїм внеском 😄

Ділюсь з вами рецептом Грибочків, забуті горішки варті, щоб їх пам'ятали) 

Грибочки - символ осінньої пори) 🍁🍄

На 25-30шт грибочків. Тісто:

- Вершкове масло - 100г

- Цукор - 100г +ванілька 

- Сметана - 100г

- Мед - 50г

- Яйце - 1шт

- Борошно - 400г

- Розпушувач - 1ч.л.

   Для декору:

Білок 1 шт, цукрова пудра - 200г. Лимонний сік половини лимона. 

Мак. 

Шоколад +3ст л олії.

Тісто. М'яке масло збиваємо з цукром +мед +сметану і яйце. Все перемішуємо міксером +борошно та розпушувач. Вимішужмо руками. 

Тісто розділити на дві частини (одна частина то ніжки до грибочків, інша - шапочки грибочків). 

Випекти при t160*С-20 хв 

Доки шапочки ще теплі зробить заглиблення ножиком. 

Глазур. Білок і цукрову пудру перемішати. 

Наповнити шапочку глазуррю і вставляємо ніжку. 

через хв 30 все гарно схопиться. 

Через 30хв, коли все схопится, висохне! В глазур, що лишилась додати туди трохи лимонного соку, перемішати і нанести на  ніжку грибочка за допомогою щіточки, посипати маком.

знову на хв 30 залишимо, щоб все підсохло. 

Розтопити шоколадку на паровій бані, додати олію в чашечці та занурити туди шапочки грибочків. 

лишити до повного застигання. 

Р. S. Цукрову пудру краще купити, я зробила сама, вона не така як магазина.