Тот майонез, который лежит на прилавках магазинов, давно не имеет ничего общего с тем, что мы ели в детстве. А ведь приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто!
Ингредиенты:
1 яичный желток 1,5 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. горчицы 120-250 мл растительного масла соль, по вкусу черный перец, по вкусу
Приготовление:
Смешайте в небольшой миске желток, уксус и горчицу. Постоянно взбивая венчиком, начните добавлять по несколько капель растительное масло. Взбивайте, пока соус не начнет густеть и превращаться в эмульсию. Добавьте столько масла, чтобы достичь нужной вам консистенции. В процессе добавьте соль и перец по вкусу.
Vasilisa_3 9 грудня 2014, 15:11
хозяюшки, это не сложно. наловчиться надо.
потом не вспомните про магазинный, час слово!
Snezhka22081992 9 грудня 2014, 16:27
я такий вже давно роблю тільки замість яблучного уксусу бере лимонний сік або кислоту!!!дуже класний майонез))))
Anuta7777 9 грудня 2014, 16:58
Снежана,А лимонный сок тоже 1,5 ст.ложки????
Tanya_ 9 грудня 2014, 17:17
в избранное и попробуем=) майонез муж любит очень, попробуем перевести на домашний=)
Naturaliya 9 грудня 2014, 17:20
А где яйца покупаете на майонезик?
Yliya31 9 грудня 2014, 17:41
Яйця потрібно брати свіжі і охолоджені.
Katerina75 9 грудня 2014, 18:11
Вот мой любимый майонез https://kashalot.com/club/post-80407/ этим рецептом я пользуюсь более года,забыла про магазинный.
Lena1Liza 9 грудня 2014, 18:18
Уже год делаю майонез сама - 5-6 минут и готово
Katerina75 9 грудня 2014, 19:31
Я свой тоже за 5-6 мин делаю)))
Vasilisa_3 9 грудня 2014, 19:57
+
Irina__T 9 грудня 2014, 22:09
15 лет готовлю майонез.дело 2-3 мин.записала видео даже как- то.но не знаю.как его сюда добавить.если нет регистрации на ютубе