Хачапури с сыром на сковороде))))))) и всем привет))))))) стор. 2

Даю установку на мега вкусные и нереально аппетитные хачапури))))))))). Итак для теста нам понадобится:

кефир - 120 мл

масло сливочное - 100 грамм

мука пшеничная - 400 - 450 грамм

сахар - 1 ст.л.

сметана - 120 грамм

сода - 0.5 ч.л.

соль - хорошая щепотка

Для теста необходимо соединить сметану с кефиром, далее сюда отправляем соду, соль и сахар, перемешиваем. Далее вливаем растопленное сливочное масло, опять перемешиваем и всыпаем 250-300 грамм муки, размешиваем вилкой и далее понемногу подсыпаем муку и при помощи рук замешиваем тесто, но не забиваем его мукой. Тесто будет чем то напоминать дрожжевое, будет пышным и немного липнуть к рукам. Далее его я собрала в колобок и накрыла полотенцем, оставила на столе.

Теперь начинка для неё нам понадобится:

сыр адыгейский - 150 грамм

сыр твёрдый - 200 грамм 

сметана - 2 ст.л

сливочное масло размягчённое - 1 ст.л 

соль по вкусу

Для начинки сыр необходимо натереть на терке, туда добавить сметану, масло и соль и всё хорошо перемешать.

Ну а далее наше тесто необходимо поделить на 4 части, каждый кусочек на припылённом столе мукой нужно распределить в лепёшку и на середину выложить кружок с начинкой ( начинку тоже визуально делим на 4 части ).

Собираем все концы лепёшки в центр и переворачиваем хвостиком вниз.

И теперь руками распределяем наше тесто с начинкой в плоскую лепешку, с размером с тарелкой и толщиной не больше 1 см.

Ну всё теперь ставим сухую сковороду на плиту, разогреваем её и на маленьком огне, обжариваем наши хачапури с двух сторон, и не забываем накрывать крышкой в процессе, они жарятся под ней. Готовый хачапури обязательно смазываем кусочком сливочного масла и прячем в кастрюлю, и накрываем крышкой, что бы наши сырные лепешки не остывали.

Ну и как всё хачапури будут пожарены то можно разрезать на кусочки и лопать. Они очень вкусные и сытные, я еле еле осилила половинку хачапури. Это очень вкусно!

Хорошего вечера!

156 коментарів

  • Innes 10 вересня 2017, 20:47

    Спасибо
    Дружим?)

  • Ariadna_Lev 10 вересня 2017, 20:50

    Пожалуйста))) дружим только добавится уже нельзя. Такой функции уже нет

  • Fistashka85 10 вересня 2017, 21:09

    А сколько по времени жарить?

  • Ariadna_Lev 10 вересня 2017, 21:17

    Не могу точно сказать, я готовила так минуты две точно на одной стороне крышку сняла лопатой подняла лепешку если хорошо поднялась и снизу хорошо подрумяниламь то перевернула на другую сторону и опять так жду и проверяю

  • Ariadna_Lev 10 вересня 2017, 21:18

    И если не готово и не дожарилась то ещё жду и за время жарки я успевала лепить следующию хачапури)

  • Fistashka85 10 вересня 2017, 21:22

    спасибо!)

  • Solovyova_Irina 10 вересня 2017, 22:04

    Богииииии
    Как вкусно

  • Ariadna_Lev 10 вересня 2017, 22:12

    это точно)))))))))))

  • Hungry_GalMary 10 вересня 2017, 22:21

    Супер. Попрошу мужа приготовить)

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 06:10

    ))))))))) класс

  • Tanyas 11 вересня 2017, 08:25

    Спасибо!

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 10:41

    ПОЖАЛУЙСТА))))))))))

  • Karidiana 11 вересня 2017, 10:03

    Привет) как обычно в избранное) спасибо!

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 10:42

    )))) всегда пожалуйста)))))))

  • zorichek 11 вересня 2017, 10:55

    Изумительно. Добавьте меня в друзья, плиз!

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 10:56

    )))))))))) с удовольствием но нет такой кнопки сейчас, я вам в личку напишу)

  • Nyushechka 11 вересня 2017, 11:40

    Спасибо за рецепт! Уже несколько дней хочу сделать хачапури но все не знаю на каком рецепте остановиться. Обязательно попробую Ваш.

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 11:59

    Всегда пожалуйста)))

  • Yuliyasale 11 вересня 2017, 12:24

    Совести у Вас нет такую вкуснятину выкладывать. В избранное!

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 12:26

    ))))))) я знаю)))))) пробачте))))))

  • Inna75 11 вересня 2017, 13:12

    Спасибо!

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 13:20

    пожалуйста))))))))

  • Коментар видалено

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 13:26

    ))))))))))) дякую

  • Alisa1 11 вересня 2017, 14:15

    Ням ням. Хочу отведать!!! Оч аппетитно выглядит

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 14:34

    Спасибо, это действительно вкусно

  • Kukuzya 11 вересня 2017, 14:27

    Спасибочки!!! Утащила в избранное. Вопрос по поводу сковородки задала выше.

  • Ariadna_Lev 11 вересня 2017, 14:34

    Думаю можно на любой, у меня обычная)))

  • KlaydiyaShifler 12 вересня 2017, 11:23

    Аппетитно! Спасибо!

  • Ariadna_Lev 12 вересня 2017, 11:53

    всегда пожалуйста)))))))

  • EVA87 13 вересня 2017, 17:52

    Спасибо за рецептик выглядит очень аппетитно - сегодня попробую и я сделать по вашему рецепту

  • Ariadna_Lev 13 вересня 2017, 18:05 1

    )))))))))) пробуйте Вам обязательно понравятся)))))))

  • Sharlotta__ 14 вересня 2017, 00:42

    Ариадна, подскажите, чем можно заменить кефир, чтобы не отразилось не тесте. Кислого молока тоже нет) Йогурт подойдёт?

  • Ariadna_Lev 14 вересня 2017, 06:10

    если не сладкий, что то вроде салатного, греческого то да, или просто берите немного больше сметаны и разведите ее кипяченой водой до нужного литража)

  • Sharlotta__ 14 вересня 2017, 20:46

    Да не сладкий. Спасибо!буду пробовать)

  • Ariadna_Lev 14 вересня 2017, 20:53

    пробуйте Вам точно понравится)))))))

  • Aflower 16 вересня 2017, 19:36

    Спасибо большое за рецепт! Попробовали, очень вкусно!)

  • Ariadna_Lev 16 вересня 2017, 20:11

    Всегда пожалуйста)))

  • Ulija_sheva 25 вересня 2017, 20:11

    Не так красиво как у Вас, но вкуснооооо!))) спасибо!)))

  • Ariadna_Lev 25 вересня 2017, 20:19

    всегда пожалуйста)))

  • Natalia0311 5 жовтня 2017, 11:40

    Вкуснятина

    Зображення
  • Ariadna_Lev 5 жовтня 2017, 11:47

    Супер ))))

  • Natalia0311 2 лютого 2018, 22:01

    Подскажите хочу сделать с фаршем и сыром. Получиться?

  • 2 коментаря
  • Ariadna_Lev 2 лютого 2018, 22:31

    не сырой

  • Natalia0311 2 лютого 2018, 22:42

    Точно, как думаете лучше куриный или свининой фарш взять

  • Ariadna_Lev 2 лютого 2018, 22:47

    ну как по мне то куринный более сочный, а ты свинной сухой)

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу