Кексовые сендвичи из ржаной муки и кефира, с легким сливочным мороженым с черникой. Потрясащую свежесть десерту придает дынный сорбет!
Я обожаю мороженое-сендвич, всегда его покупаю, но ведь сделать самой гораздо приятней, полезней и интересней :-) А дынный сорбет настоящая находка жарким летним днем!
А теперь по порядку)) Начнем!
Для сендвичей понадобилось
200 грамм ржаной муки (можно использовать пшеничную)
200 грамм кефира
1 яйцо
30 грамм какао
70 мл оливкового масла
1 п. разрыхлителя
100 грамм сахара (можно больше)
Все компоненты стоит смешать и поместить в форму
Выпекалась основа 40 мин при 180 градусах
Приступим к приготовлению легкого мороженого. Для него я взяла
500 мл 15% сливок (можно с бОльшей жирностью)
80 грамм сахара
1/2 ч. л. ванилина
Все взбила миксером. (Попробуйте смесь на вкус, если не хватает сахара подсластите. Должно напоминать расстаявшее мороженое). Поместила в контейнер и отправила в морозильную камеру. Через час достала и опять взбила, и так несколько раз.
Мороженое застыло за часов 6.
Дынный сорбет. Моя истинная любовь!
Для него я взяла
Дыня+несколько ложек меда
Порезала, уложила в чашу
Взбила
Поставила в морозильную камеру. Через час достала и взбила еще раз. Перелила в контейнер и дала застыть, на это ушло часов 6.
Когда все мороженое было готово, я приступила к формированию сендвичей. Корж разделила на две части
Размяла мороженое и достала чернику
Пооместила смесь на корж
и закрыла вторым
Через пол часа порезала на сендвичи
Ложкой для мороженого сформировала шарики из сорбета
Создала общую композицию
Наслаждайтесь последними днями прекрасного лета
Anna1711 23 серпня 2017, 16:34
За сочетание любимых продуктов и за скорость, лайк))
Chief_II 23 серпня 2017, 17:19
Спасибо)
Farfalla 23 серпня 2017, 16:36
У меня к автору рецепта два вопроса:
1) Мороженное за 6 часов перемешиваем несколько раз, а сорбет только один раз, правильно я поняла?
2) Сколько можно такой сорбет хранить в морозилке без потери его вкусовых качеств? Хочется на зиму сделать, а то зимой так дыньки хочется.
За рецепт лайк, конечно!!!
Chief_II 23 серпня 2017, 17:21
Да, мороженое нужно взбивать. Что б оно было с пузырьками воздуха, пышное.
А сорбет нужно перебить что б просто не одим куском. Можно и больше, но особо на структуру не влияет.
Хранить думаю можно достаточно долго, главное в плотно закрытом контейнере.
Кстати отличная идея насчет зимы и дыни))
yarishka23 24 серпня 2017, 14:25
Тоже решила попробовать сделать на зиму.
Chief_II 24 серпня 2017, 14:31
Я тоже :-)
Так люблю этот свежий дынный вкус))
Mira_igrushki 23 серпня 2017, 17:37 1
Рецепт понравился, кто автор не интересно , от этого рецепт лучше или хуже не станет..
Chief_II 23 серпня 2017, 18:06
И я так считаю) Спасибо за лайк
Katya_Berezovskaya 23 серпня 2017, 17:39
Лайк! Спасибо за идеи))
Chief_II 23 серпня 2017, 18:06
Спасибо за лайк)
doctorNatik 23 серпня 2017, 17:57
Забыла написать от меня лайк )
Chief_II 23 серпня 2017, 18:06
Спасибо)
Lidok 23 серпня 2017, 18:06
Не знаю, кто ты милый человек, но от меня лайк)))
люблю мороженное))
Vesna 23 серпня 2017, 18:52
Лидок, добавьте в друзья, плиз.
Chief_II 23 серпня 2017, 20:52
Спасибо))
Lidok 24 серпня 2017, 00:09
Блин, а я думала что дружу с Вами?, уже добавила))
Chepi 23 серпня 2017, 18:14
Вкуснятина!!! Лайк
Chief_II 23 серпня 2017, 20:52
Спасибо!
OljaN 23 серпня 2017, 20:03
Цікавий рецепт, дійсно літній)Лайк
Chief_II 23 серпня 2017, 20:52
Спасибо вам!)
masandra 23 серпня 2017, 20:18 2
Якщо , це автор "гамбургеров":-) то цім братам сендвічам я теж ставлю лайк:-)
Chief_II 23 серпня 2017, 20:53
)) спасибо
Likashot 23 серпня 2017, 21:18
А я не знаю хто автор, але він мене лайк))))
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Спасибо))
Anette 23 серпня 2017, 21:35 1
Лайк , хочу кусочек
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Ловите))
I_am_Lena 23 серпня 2017, 21:38
Классно! Очень аппетитно
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Спасибо!
Ksuta 23 серпня 2017, 21:39
Лайк!
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Спасибо)
jjulie 23 серпня 2017, 22:18
Лайк! Спасибо за мороженку))
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Пожалуйста и спасибо)
innusya20 23 серпня 2017, 22:34
Очень аппетитно. Что важно для меня - рецепт понятно и пошагово расписан. Прочитала от начала и до конца - все вполне воплотимо. Осталось взять и сделать. 505-ый лайк от меня.
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Спасибо за 505))
SvetlaNkaSPLab 23 серпня 2017, 23:34
Лайкаю и забираю в избранное)
Chief_II 24 серпня 2017, 07:58
Пользуйтесь))
Galinka_malinka 24 серпня 2017, 01:04
Наверняка, это очень вкусно! Спасибо за кулинарный шедевр!
Chief_II 24 серпня 2017, 07:59 1
Спасибо за похвалу))
Musetto 24 серпня 2017, 08:12
Я обожаю дыню и я бы такое слопала с большим удовольствием, поэтому лайк)
Chief_II 24 серпня 2017, 10:08
Спасибо вам!
Malena 24 серпня 2017, 09:43 1
Красота, плюс- сезонная дыня, конечно- лайк!
Chief_II 24 серпня 2017, 10:08
Спасибо))
Tosik 24 серпня 2017, 10:33
Очень круто!) обязательно попробую! От нас лайк и желаю победы
Chief_II 24 серпня 2017, 12:58
Спасибо вам большое!))