Шоколадные сендвичи с мороженым и дынный сорбет, на конкурс! стор. 4

Кексовые сендвичи из ржаной муки и кефира, с легким сливочным мороженым с черникой. Потрясащую свежесть десерту придает дынный сорбет!

Я обожаю мороженое-сендвич, всегда его покупаю, но ведь сделать самой гораздо приятней, полезней и интересней :-) А дынный сорбет настоящая находка жарким летним днем!

А теперь по порядку)) Начнем!

Для сендвичей понадобилось

 

200 грамм ржаной муки (можно использовать пшеничную)

200 грамм кефира

1 яйцо

30 грамм какао

70 мл оливкового масла

1 п. разрыхлителя

100 грамм сахара (можно больше)

Все компоненты стоит смешать и поместить в форму

Выпекалась основа 40 мин при 180 градусах

Приступим к приготовлению легкого мороженого. Для него я взяла

500 мл 15% сливок (можно с бОльшей жирностью)

80 грамм сахара

1/2 ч. л. ванилина

Все взбила миксером. (Попробуйте смесь на вкус, если не хватает сахара подсластите. Должно напоминать расстаявшее мороженое). Поместила в контейнер и отправила в морозильную камеру. Через час достала и опять взбила, и так несколько раз.

Мороженое застыло за часов 6.

Дынный сорбет. Моя истинная любовь! 

Для него я взяла

Дыня+несколько ложек меда

Порезала, уложила в чашу

Взбила

Поставила в морозильную камеру. Через час достала и взбила еще раз. Перелила в контейнер и дала застыть, на это ушло часов 6.

Когда все мороженое было готово, я приступила к формированию сендвичей. Корж разделила на две части

Размяла мороженое и достала чернику

Пооместила смесь на корж

и закрыла вторым

Через пол часа порезала на сендвичи

Ложкой для мороженого сформировала шарики из сорбета

Создала общую композицию

Наслаждайтесь последними днями прекрасного лета


Теги: шеф 2 десерт

455 коментарів

  • Anna1711 23 серпня 2017, 16:34

    За сочетание любимых продуктов и за скорость, лайк))

  • Chief_II 23 серпня 2017, 17:19

    Спасибо)

  • Farfalla 23 серпня 2017, 16:36

    У меня к автору рецепта два вопроса:
    1) Мороженное за 6 часов перемешиваем несколько раз, а сорбет только один раз, правильно я поняла?
    2) Сколько можно такой сорбет хранить в морозилке без потери его вкусовых качеств? Хочется на зиму сделать, а то зимой так дыньки хочется.
    За рецепт лайк, конечно!!!

  • Chief_II 23 серпня 2017, 17:21

    Да, мороженое нужно взбивать. Что б оно было с пузырьками воздуха, пышное.
    А сорбет нужно перебить что б просто не одим куском. Можно и больше, но особо на структуру не влияет.
    Хранить думаю можно достаточно долго, главное в плотно закрытом контейнере.
    Кстати отличная идея насчет зимы и дыни))

  • yarishka23 24 серпня 2017, 14:25

    Тоже решила попробовать сделать на зиму.

  • Chief_II 24 серпня 2017, 14:31

    Я тоже :-)
    Так люблю этот свежий дынный вкус))

  • Mira_igrushki 23 серпня 2017, 17:37 1

    Рецепт понравился, кто автор не интересно , от этого рецепт лучше или хуже не станет..

  • Chief_II 23 серпня 2017, 18:06

    И я так считаю) Спасибо за лайк

  • Katya_Berezovskaya 23 серпня 2017, 17:39

    Лайк! Спасибо за идеи))

  • Chief_II 23 серпня 2017, 18:06

    Спасибо за лайк)

  • doctorNatik 23 серпня 2017, 17:57

    Забыла написать от меня лайк )

  • Chief_II 23 серпня 2017, 18:06

    Спасибо)

  • Lidok 23 серпня 2017, 18:06

    Не знаю, кто ты милый человек, но от меня лайк)))
    люблю мороженное))

  • Vesna 23 серпня 2017, 18:52

    Лидок, добавьте в друзья, плиз.

  • Chief_II 23 серпня 2017, 20:52

    Спасибо))

  • Lidok 24 серпня 2017, 00:09

    Блин, а я думала что дружу с Вами?, уже добавила))

  • Chepi 23 серпня 2017, 18:14

    Вкуснятина!!! Лайк

  • Chief_II 23 серпня 2017, 20:52

    Спасибо!

  • OljaN 23 серпня 2017, 20:03

    Цікавий рецепт, дійсно літній)Лайк

  • Chief_II 23 серпня 2017, 20:52

    Спасибо вам!)

  • masandra 23 серпня 2017, 20:18 2

    Якщо , це автор "гамбургеров":-) то цім братам сендвічам я теж ставлю лайк:-)

  • Chief_II 23 серпня 2017, 20:53

    )) спасибо

  • Likashot 23 серпня 2017, 21:18

    А я не знаю хто автор, але він мене лайк))))

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Спасибо))

  • Anette 23 серпня 2017, 21:35 1

    Лайк , хочу кусочек

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Ловите))

  • I_am_Lena 23 серпня 2017, 21:38

    Классно! Очень аппетитно

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Спасибо!

  • Ksuta 23 серпня 2017, 21:39

    Лайк!

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Спасибо)

  • jjulie 23 серпня 2017, 22:18

    Лайк! Спасибо за мороженку))

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Пожалуйста и спасибо)

  • innusya20 23 серпня 2017, 22:34

    Очень аппетитно. Что важно для меня - рецепт понятно и пошагово расписан. Прочитала от начала и до конца - все вполне воплотимо. Осталось взять и сделать. 505-ый лайк от меня.

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Спасибо за 505))

  • SvetlaNkaSPLab 23 серпня 2017, 23:34

    Лайкаю и забираю в избранное)

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:58

    Пользуйтесь))

  • Galinka_malinka 24 серпня 2017, 01:04

    Наверняка, это очень вкусно! Спасибо за кулинарный шедевр!

  • Chief_II 24 серпня 2017, 07:59 1

    Спасибо за похвалу))

  • Musetto 24 серпня 2017, 08:12

    Я обожаю дыню и я бы такое слопала с большим удовольствием, поэтому лайк)

  • Chief_II 24 серпня 2017, 10:08

    Спасибо вам!

  • Malena 24 серпня 2017, 09:43 1

    Красота, плюс- сезонная дыня, конечно- лайк!

  • Chief_II 24 серпня 2017, 10:08

    Спасибо))

  • Tosik 24 серпня 2017, 10:33

    Очень круто!) обязательно попробую! От нас лайк и желаю победы

  • Chief_II 24 серпня 2017, 12:58

    Спасибо вам большое!))

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу