Кексовые сендвичи из ржаной муки и кефира, с легким сливочным мороженым с черникой. Потрясащую свежесть десерту придает дынный сорбет!
Я обожаю мороженое-сендвич, всегда его покупаю, но ведь сделать самой гораздо приятней, полезней и интересней :-) А дынный сорбет настоящая находка жарким летним днем!
А теперь по порядку)) Начнем!
Для сендвичей понадобилось
200 грамм ржаной муки (можно использовать пшеничную)
200 грамм кефира
1 яйцо
30 грамм какао
70 мл оливкового масла
1 п. разрыхлителя
100 грамм сахара (можно больше)
Все компоненты стоит смешать и поместить в форму
Выпекалась основа 40 мин при 180 градусах
Приступим к приготовлению легкого мороженого. Для него я взяла
500 мл 15% сливок (можно с бОльшей жирностью)
80 грамм сахара
1/2 ч. л. ванилина
Все взбила миксером. (Попробуйте смесь на вкус, если не хватает сахара подсластите. Должно напоминать расстаявшее мороженое). Поместила в контейнер и отправила в морозильную камеру. Через час достала и опять взбила, и так несколько раз.
Мороженое застыло за часов 6.
Дынный сорбет. Моя истинная любовь!
Для него я взяла
Дыня+несколько ложек меда
Порезала, уложила в чашу
Взбила
Поставила в морозильную камеру. Через час достала и взбила еще раз. Перелила в контейнер и дала застыть, на это ушло часов 6.
Когда все мороженое было готово, я приступила к формированию сендвичей. Корж разделила на две части
Размяла мороженое и достала чернику
Пооместила смесь на корж
и закрыла вторым
Через пол часа порезала на сендвичи
Ложкой для мороженого сформировала шарики из сорбета
Создала общую композицию
Наслаждайтесь последними днями прекрасного лета
Milenka21 22 серпня 2017, 20:47 3
Вы молодец!!
Очень понравилось мне)))
Желаю вам победы! ;)
От меня лайк.
Chief_II 23 серпня 2017, 10:27
Спасибо!
labyten 26 серпня 2017, 16:14 2
Сегодня готовила сорбет по вашему рецепту . все получилось .просто и быстро. Но мои домашние разделись на два фронта за и против. За естественно все понравилось .а против сказали что есть по отдельности вкуснее .спасибо за рецепт
Chief_II 27 серпня 2017, 20:45
Пожалуйста)) все зависит от вкуса дыни и любвиик сорбетам))
Tanya_ 22 серпня 2017, 20:52
Вот последнее фото вроде видна рука мастера=)) Сердешко конечно же, хоть не люблю оливковое масло, дыни...
iryna_b 23 серпня 2017, 13:00
Имя,имя сестра
Yana_239 23 серпня 2017, 14:03 11
Для чого це робити?
Adrenalina1 23 серпня 2017, 14:16 6
Началось...
Gayka_ 22 серпня 2017, 20:54 1
Очень понравилось. Уверенна это вкуснотища. Дынный сорбет точно завтра сделаю.
Коментар видалено
Chief_II 23 серпня 2017, 10:27
Спасибо!
irina_julia 22 серпня 2017, 20:54
там же надо публиковать с аккаунта Кашалота
irina_julia 22 серпня 2017, 20:54
а,теперь вижу,написано Шеф 2,сорри
iryna_b 22 серпня 2017, 20:56
Ржанную муку можно заменить на пшеничную?
Brend 23 серпня 2017, 23:33
)) с мукой определилась, где бы ложку для морожка взять...)
Антошка, Антошка, где моя большая ложка!)
Не обращайте внимания, я веселая, у нас День Города!))
Chief_II 24 серпня 2017, 07:54
:-)
Chief_II 24 серпня 2017, 07:55
Для сорбета можно использовать обычную ложку, или же подавать его в креманке. Многие любят его слегка подтаявшим
wella 22 серпня 2017, 21:00 1
Клаааасс!Очень аппетитно и достаточно просто!Не сомневаюсь,что вкусно)))))ЛЛЛЛЛЛЛЛайк.
Chief_II 23 серпня 2017, 10:28
Спасибо!
panya 27 серпня 2017, 18:55
Красотища! Желаю вам победы (догадываюсь кто, но жду с нетерпением 1-го сентября)!!! Лайк!
Chief_II 27 серпня 2017, 20:46
Я тоже жду))
Спасибо вам))
Lisica 22 серпня 2017, 21:04 1
Первая вкусняшка))) Лайк!
Chief_II 23 серпня 2017, 10:28
Спасибо!
Freekee 22 серпня 2017, 21:05 2
ООО, первая вкусняшка, с почином)))
Chief_II 23 серпня 2017, 10:29 2
Спасибо!
Freekee 23 серпня 2017, 10:36
ОООО, конкурсантам разрешили отвечать с этого аккаунта. Это гут, а то было жалко что участник не может ничего ответить)))
viktorija_yura 22 серпня 2017, 21:06
лайк))
Irina_ 22 серпня 2017, 21:07
+1
Chief_II 23 серпня 2017, 10:29 1
Спасибо!
Nataliia 22 серпня 2017, 21:06 1
Очень вкусно, мороженко это прекрасно ;)
AlenaSunny 23 серпня 2017, 13:25 2
Ну как же? Это же вы пытаетесь нам навязать, что нам надо делать как ВЫ хотите. Я теперь буду спрашивать у вас раз решения в личке ;-)
Mari07 23 серпня 2017, 16:28 1
Я как только открыла, тоже первая мысль за Аджанту) хотя за конкурсом не слежу особо,бургеры просто запомнились!)И честно говоря меня они покорили) Так же удивила Анастасия) Так что желаю девочкам победы!)
Brend 23 серпня 2017, 23:37
Nataliia, мы удалили потому что разгадали , чтобы оставить другим интригу)
Lyubochka 22 серпня 2017, 21:06 2
дыню обожаю, нямка. И даже такой рукожоп как я сможет приготовить сорбет) на сендвичи даже замахиваться не буду - выпечка не мое
Chief_II 23 серпня 2017, 10:29
Спасибо!
Pon4ik 22 серпня 2017, 21:08 1
Скорость потрясает)
Очень люблю сорбет)
Chief_II 23 серпня 2017, 10:29
:-)
RomAnna 22 серпня 2017, 21:15 1
Навіть знаю,чия смакота))) лайк
iryna_b 23 серпня 2017, 10:42
У меня несколько вариантов вроде и аджанта ,а может и рас рас,у неё есть похожее пироженое
Ksusha 23 серпня 2017, 10:53
и я не знаю, а девочки дразнятся, что знают точно. мне эта мысль покоя не дает....
nebesnaja 23 серпня 2017, 15:33 2
І я знаю,почeрк дужe вжe чітко вказує на мою улюблeницю. Бажаю ій пeрeмоги. Іі морожeнко вжe давно у вибраному,діти всe просять... Відчуваю здамся на вихідних.
Blondinkavzakone 22 серпня 2017, 21:18
Лайк )
Blondinkavzakone 22 серпня 2017, 21:20 2
Я тоже узнала автора. Но анонимность эта все де прекрасна.
Chief_II 23 серпня 2017, 10:29
Спасибо!
Asya_ 22 серпня 2017, 21:33
Прикольно) Відпишуться усі, крім автора. Три вже є
JuliaLesnaya 22 серпня 2017, 21:35 7
А когда в кафе/ресторане в меню стоит название : яблочный штрудель, но его давно уже принято подавать с шариком мороженого.Так что данный конкурсант в тренде европейской кухни.
ann_plus 22 серпня 2017, 21:36
Уверена это вкусно! Лайк!
Vesna 23 серпня 2017, 10:59
Мне кажется, модераторы удаляют. Я считаю, что правильно. Участвуешь - не комментируй.
Nataliia 23 серпня 2017, 11:00
Да, похоже им нельзя комментировать... никому, чтоб не вычислили ))) хотя в правилах это не написано ))
AlenaSunny 23 серпня 2017, 12:36 3
Правила пишутся на ходу и так, как кому надо. Поэтому не обращайте внимание. Сегодня к вечеру может еще одно правило придумают. И так к последнему дню конкурса, глядишь и правила действительно пропишутся ;-)
ksanty 22 серпня 2017, 21:41
блин. Думаю что за новый участник))))
ksanty 22 серпня 2017, 21:41 1
не,не так... блинки)))
AllaSher 22 серпня 2017, 21:46
Виглядає смачно і легко. Лайк
Chief_II 23 серпня 2017, 10:30
Спасибо!
lena4_ 23 серпня 2017, 14:52
Лайк
MaryMe 22 серпня 2017, 21:52
Лайк за первенство. Ржаные десерты - это не мое. И да, я люблю киевский торт =)
Chief_II 23 серпня 2017, 17:23
Спасибо))
MaryMe 30 серпня 2017, 23:06
Только что до меня дошло, что можно мороженое без коржей. Переработалась видимо.
Chief_II 31 серпня 2017, 09:17
Можно и так, или вместо коржей печенье))