Завтра у мужа ДР, хочется порадовать его таким необычным десертом (дома его никогда не готовила). Сегодня специально купила 800 г сыра буко (по вкусу и консистенции похож на крем-сыр филадельфия, но по-дешевле). Нет времени и сил экспериментировать. Пожалуйста, поделитесь вашим проверенным рецептом чизкейка!:)
Malavita 22 грудня 2015, 23:09
Поищите в записях Наташи Зуевой. Делала по её рецепту, очень вкусно.
IrinaIrinaIrina 22 грудня 2015, 23:16
Спасибо! Только вот...сегодня впервые пишу тут на форуме. Как чайнику (т.е. мне) искать записи конкретного пользователя?
Malavita 23 грудня 2015, 12:17
https://kashalot.com/club/post-32944/
Katushkasolniwko 22 грудня 2015, 23:35
Я много раз готовила по этому рецепту
http://andychef.ru/recipes/cheesecake/
Только малину не добавляю)
Katushkasolniwko 23 грудня 2015, 09:33
В правом верхнем углу, возле первого фото
Песочное печенье — 200 гр.
Сливочное масло — 90-100 гр.
Сливочный/творожный сыр — 750 гр.
Сахар — 250 гр.
Крахмал — 15 гр.
Соль — 1/2 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Цедра — 1 лимон
Яйца — 3 шт.
Желтки — 2 шт.
Сливки — 100 мл.
Katushkasolniwko 23 грудня 2015, 09:35
И ещё по поводу времени выпекания. Я обычно беру ашановский творожный крем, он очень жидкий.Поэтому у меня получается на 105 гр по времени около 2 часов.
IrinaIrinaIrina 23 грудня 2015, 22:48
Katushkasolniwko, спасибо большое!)
Astorosha 23 грудня 2015, 00:12
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116901 обожаю этот рецепт, получается воздушный легкий чизкейк и времени много для приготовления не требуется
IrinaIrinaIrina 23 грудня 2015, 22:50
Девочки, спасибо!! Сегодня сделала, всем очень понравилось моё произведение (хоть и не нашла сначала кол-во ингредиентов и делала всё "на глаз"). Больщое спасибо и с наступающими праздниками!!)))