Салат

Складові

Для приготування 

Гливи (печериці, горошок консервований) 600 г

Картопля (макарони) 400 г 

Яйце 4 шт 

Огірок маринований (свіжий, солоний) 4 шт. 

Цибуля ріпчаста 2 шт 

Майонез 200 мл 

Корейка копчена (балик, копчена курка) 250 г 

Олія 2 ст. л. 

Маринад огірковий 3 ст. л 

Сіль, перець за смаком

Опис

1. Гливи некрупно нарізати. Викласти гриби на суху сковороду і нагріти помішуючи, на середньому вогні. Коли грибний сік перестане виділятися, додати рослинне масло

2. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і додати в сковороду до грибів. Смажити на середньому вогні, періодично перемішуючи. Готові гриби з цибулею остудити. 

3. Картоплю відварити в мундирі, яйця круто, облити холодною водою, остудити і очистити.

4. Корейка нарізати невеликими кубиками. Мариновані огірки, варені яйця і картоплю нарізати так само. Всі нарізані продукти і остиглі гриби викласти в великий салатник.

5. Майонез розбавити маринадом від огірків, посолити і поперчити за смаком. Заправити соусом салат і перемішати. Накрити салат харчовою плівкою і відправити в холодильник до свята.

6. Перед подачею прикрасити по своєму смаку і подати в салатник або сервірувальних кільцях.

Іншіваріанти

2. Замінити маринований огірок свіжим, копчену корейку баликом.

3. Гливи замінити печерицями, копчену корейку - копченою куркою. Замість маринованних огірків використати солоні.

4. Замінити гриби консервованим горошком.

5. Замість картоплі використати дрібні макаронні вироби.