буженина, стор 2

Итак, кусок свинной попы весом в 2 кг я обильно натёрла солью (приблизительно 3-4 ст. л.) погрузила в кастрюлю и поставила в холодильник на трое суток, периодически переворачивая мясо.

Теги: пошаговый рецепт с фото, мясо, буженина

Что приготовить на Новый год Овцы

Задумайтесь о составлении новогоднего меню уже сейчас, ведь Новый год совсем скоро!

Наступает 2015 год, который пройдет под покровительством лазорево-синей деревянной Овцы, и для того чтобы весь означенный период был счастливым и наполненным удачей, желательно встретить его правильно накрытым столом.

Сразу скажем, что, может быть, описанные нами блюда и не очень праздничные с точки зрения искушенных гурманов, но они точно отражают энергетику 2015 года, их приготовление нацелено на то, чтобы уважить Овцу и сопутствующую ей стихию – Дерево.

Теги: рецепты, мясо, пошаговый рецепт, буженина, чернослив

Свинной шашлык под сыром

Куриный шашлык с ананасами

Куриная голень в тесте

Фаршированные помидоры (фарш *грыбы)

Фаршированные шампиньоны

Рулетик с лавашом (буженина)

Рулетик с баклажанов

Малосольные огурчики

Малосольные кабачки

делала в мультиварке. все очень просто. без заморочек.

намного полезнее чем колбаса)

Девочки,впервые решилась!!!на солянку!!!

сегодня подруга принесла тарелочку, со сметанкой, долькой лимонки и оливками, ............супер!!!!!(соседи по этажам), так, вот, её рецептик знаю.......а ваш? я найду "свой", как не особо "хозяйка".! у неё в

Вчера готовила вареную буженину-намного сочнее выходит,чем запеченая.

Понадобится: 1 кг. свиного мяса, 1 головка чеснока, специи к мясу, соль по вкусу. Приготовление: 1. Чеснок разобрать на зубчики, очистить, вымыть, каждый зубчик разрезать пополам. 2. Мясо вымыть, обсушить, удалить пленки, посолить, посыпать специями, нашпиговать чесноком. 3. Мясо выложить в полиэтиленовый пакет, завязать, чтобы в пакете не оставалась воздуха, затем поместить еще в 2 пакета и туго завязать. 4. Варить мясо в кипящей воде в течении 45 минут. 5. Затем вынуть мясо из воды, дать остыть, вынуть из пакетов, готовую буженину нарезать кусочками. 6. Буженину подавать с картофелем или овощами. Приятного…

Решила поделиться с вами воим рецептом буженины) Скажу сразу, что я для себя самый строгий критик, но это буженинка получается безумно вкусной!

И так, нам понадобится:

хороший кусок свинины(я люблю мяско посуше)

чеснок

морковка

соль, перец черный молотый

лавровый лист

Приступимс... Мясо вымыть и высушить бумажным полотенем, затем сделать глубокие надрезы со всех сторон

Теги: мясо, закуски, буженина

Вспомнила как в детстве мы ждали каждый праздник. Ждали, потому что знали, что стол будет накрыт всякими вкусностями. Всегда ездили или к одной бабушке или ко второй. У бабушки колбаска домашняя, кровянка, буженина и еще куча всего вкусного. почти всю одежду шила мама, ну а потом и я сама себе, выкроек и ткани слава богу было много))) конфеты с братом варили сами и разливали по формочкам с зайцами и волками, пока мама была на работе. Летом, мы срезали среди колосков какие то "плохие" колоски (не помню как называются в колгоспе на полях и получали 5 гривен в день.с утра…

Теги: детство

Долго не решалась сделать буженину именно рулетом. и вот сегодня настал звёздный час :)

Теги: мясо, закуски, буженина